Пауч сладкиши: калории, ползи и вреди

В подготовката на печенето различни видове тесто.

Ползи и състав

Това тесто е полезно или вредно? Всичко зависи от количеството на храната. Съставът му не е сложен. Съдържа пшенично брашно, вода, масло, сол. В дрождения продукт има витамини А, Б, Е, РР. Такъв състав прави много добре полезните изделия.

Често маргаринът идва вместо масло в тесто за сладкиши. Тогава калоричното съдържание на продукта се променя. Използва се като основа за получаване на хрупкави продукти, затова е важно да се спазва рецептата. Има прясна тесто за сладкиши, чието съдържание на калории е приблизително 225 kcal. Разликата му е в отсъствието на мая.

Съгласно рецептата има два вида puffer adze. Калоричното съдържание от това малко се променя. Има класически и опростени опции. Първият метод се използва за получаване на различни продукти, но също така е по-трудно да се подготвят. В допълнение към домашния продукт има и магазин. Неговата калоричност е посочена върху опаковката.

Калорична стойност

За да приготвите много десерти, се използва бутер сладкиши. Неговата калоричност е 362 kcal. Той съдържа:

• Протеини - 6.1 g.
• Мазнини - 21.3 гр.
• Въглехидрати - 36,3 г.

Резените се приготвят с различни пълнежи, така че калоричното им съдържание може да се различава. В продуктите добавете сирене, шунка, гъби, картофи, зеле. Има и сладки десерти - с конфитюр, варено кондензирано мляко, захар. Например, със сирене бутер тесто, чиято калорична стойност е равна на 376 грама, ще се подхранва заради пълненето.

Какво се подготвя от теста?

Puff паста служи като основа за получаване на различни ястия и продукти. От него се приготвят отлични пайове, торти, ролки, чебури, торти. Тези ястия не се считат за хранителни, така че те трябва да се приемат умерено. Съдържанието на калории в тестото за сладкиши е 363 kcal, така че съдовете също са сърдечни.

Инструкции за готвене

За да се получи печене на въздух, трябва да се придържате към прости правила:

• За да се направи тестото еластично, сол и оцет се добавят към него. Важно е да наблюдавате внимателно, за да не разваляте вкуса на продукта. За 400 g брашно трябва да се вземат не повече от 15 ml 9% оцет;
• За да получите златна кора, трябва да смажете пилешкото яйце от горната част на продукта;
• Необходимо е да се използва брашно от най-висок клас. Преди употреба се пресява;
• При рязане се използва внимателно заточен нож;

• За да получите леки продукти, те добавят алкохол, например водка или коняк, не повече от 15 мл на 400 г брашно.
• На всеки етап трябва да има охлаждане.
• В сместа се използва студена вода.
• То трябва да бъде правилно извадено.
• Масло или маргарин се нанася студено.

Ако следвате тези правила, вие получавате вкусна сладка паста. Калоричното съдържание на 100 грама от това не се променя.

Правила за смесване

Необходимо е да се спазват правилата за смесване. Основните препоръки са, както следва:

• Продуктът трябва да бъде студен, пластмасов, със силна консистенция.
• Необходимо е да се развие глутен, тъй като е необходимо да се подобри газа и да се формира стабилност.
• Ферментацията на дрождите не трябва да се замразява.

Хранителна добавка

Често се добавя дрожди в тестото, но това не е необходимо. Печенето се повдига по време на готвене. Дрождите засягат появата на физико-химични и ензимни реакции. От тези процеси зависи еластичността, порьозността, структурата, вкусът и ароматът.

Ако тестото е замразено, добавете повече мая, отколкото обикновено. Това се дължи на намаляването на газообразуващия ефект. Често за това се използва компресирана мая. Само те не могат да се използват в суха форма. Такъв продукт ще бъде устойчив на охлаждане.

Препоръчително е да се избират пресни, пресовани мая от чужди фирми, върху които има марки от микрокултури, които засягат ферментацията. Този продукт ще бъде активен и в присъствието на добавки, киселини за печене, както и след замразяване, съхранение.

Характеристики на подготовката

Съставът на тестото за тесто без батерии включва:

• Melange.
• Лимонена киселина.
• Мляко на прах.
• Студена вода.
• Брашно.
• Подобрител на брашното.
• Маргарин или масло.

Всичко е поставено в купата на агрегата за месене. Процедурата се извършва до 20 минути. Трябва да се получи хомогенна маса. След това тя лежи на хладно място. Базата от дрожди се приготвя, като се използва подобна рецепта. Задължителният етап е изваждането на тестото, докато се получи слой от 1-2 мм. След това се поставя в слоеве за 20 минути. След това процедурата се повтаря.

Полупродуктите се излят, замразяват, опаковат се в специални опаковки. Продължителността на съхранението се определя от точността на съответствие с производството. Обикновено този период е 5-60 дни при температура от -20 градуса. След размразяване може да се създаде печене от продукта.

нараняване

Не яжте такива храни в големи количества. Съдържанието на калории в сухата мая се смята за причина за наддаване на тегло, което води до затлъстяване.

В продуктите има вредни вещества, например, маргарин, който оказва неблагоприятно влияние върху състоянието на сърцето, увеличава "лошия" холестерол и поради това кръвоносните съдове се появяват в кръвоносните съдове. Следователно, прекомерната употреба на задушни десерти води до инфаркти и удари. Но с умерено използване на вреда на тялото няма.