Състав, рецепти и калорично съдържание на патица с картофи

Няма такива хора, които никога не са опитвали пържени печени продукти в живота си. Известно е, че всеки обича да яде, и сладкиши, особено с картофи и други пълнежи - не е само една добра закуска, но също така и пълен обяд или вечеря.

Калорично съдържание на пържени патица

Жените, които внимателно следят фигурата си, трябва да знаят енергийната стойност на всяко хранене, което ядат. Например, калориен пай с картофи е 300 ккал на 100 г продукт, който е доста, особено за тези, които искат да намалят теглото си и да се придържат към правилното хранене. Тази енергийна стойност е средната стойност за това ястие, а за феновете на пържени и дори по-високи. Калория торта с пържени картофи е най-големият и възлиза на 342 kcal.

Енергийната стойност може да варира в зависимост от рецептата за ястието. При изчисляване на калориите, се вземат под внимание не само кюфтето пълнене, но тесто което съдържа брашно, яйца, захар, мая и други съставки, които също формират параметрите на енергийната стойност.

Важен е и начинът на термична обработка (пържени, печени). В края на краищата, всеки знае, че пържените храни, наситени с растителни мазнини, са по-калорични, отколкото печени.

Калорично съдържание на печена патица

За разлика от печено, печена има по-ниска енергийна стойност, която се причинява от значително по-ниска консумация на масло, когато се приготвя пай печени картофи. Калорийното съдържание на тази чиния е 300 kcal на 100 g продукт.

Но тази цифра може да варира в зависимост от това какъв вид тесто се използва, какво е картофено пюре, дали е добавена допълнителна съставка и повече.

Например, водата на тестото е с по-ниско съдържание на калории, отколкото мляко тесто и сос, подправен нискомаслено мляко, има енергийна стойност значително по-ниска от ароматизирана мазнина от масло или сметана. Следователно, калоричното съдържание на патицата с картофи варира в различни граници, което може да бъде намалено или увеличено.

Калории съдържание 1 пай с картофи

Много хора патица с картофи е любимо ястие, което се среща за закуска, обяд и дори за вечеря. Но какво ще стане, ако запазите диета и гледате фигурата? Това изобщо не е страшно. Ако знаете, че енергийната стойност на 1 кюфте, че е възможно да се изчисли общата калории диета като цяло и да се отстранят от нея всеки продукт, да не надвишава размера на калории на ден и се оставя да яде любимата си ястие. Или можете да се движите малко повече и изядените калории бързо изчезват.

Калоричното съдържание на 1 пай с картофи, приготвено във фурната, е 176 kcal, което по принцип не е много. Но пържени - повече от 207 kcal. И тук индикаторите могат да варират в зависимост от използването на конкретен продукт, методите за пълнене, добавянето на допълнителни съставки и т.н.

Пай с картофи и гъби: калорично съдържание

Пайките с картофи са традиционно ястие, но пайове с пълнеж от картофи и гъби не изостават. Те могат също да бъдат варени или пържени или печени, което ще повлияе на енергийната стойност. Като цяло, пай с картофи и гъби има средна калоричност - 242 ккал, което варира в зависимост от метода на получаване. Печени пайове Такъв вид има по-малко енергийна стойност от пържените.

Освен това индикаторите за калории са засегнати от гъбички, тоест топлинната им обработка, тъй като те могат да се използват както сурови, така и варени или пържени. От избора на който и да е от начините, калоричното съдържание на пайката се променя. Тесто - основният компонент на самото ястие е пекарна и затова има много калории, което може да се регулира чрез замяна на някои от продуктите или намаляване на техния брой.

Коя патица е по-добра: пържена или печена?

Този въпрос не може да бъде отговорен от много хора, тъй като някои дори не мислят за това. Жените са по-склонни към този избор, гледайки фигурата им, която често трябваше да избира между първия и втория вариант.

Ако разделите двете пайове от тяхната енергийна стойност, няма никакво съмнение, спечели изпечен пай, който съдържа по-малко калории, тъй като голяма част от растително масло се използва за пържене, която е с висока енергийна стойност.

Но, ако говорим в тази посока, че съдържанието на калории на продукта е в пряка зависимост от съставките, използвани за приготвянето им, такива фактори като стойността на енергия могат да бъдат равни, а след това на калории пай с картофи печено ще бъде приблизително равна на черния дроб.

Методи за намаляване на калоричното съдържание на пържени и печени пайове

Сега съществуват различни методи, които спомагат за намаляване на съдържанието на калории в ястие, което е много удобно за хора, които се придържат към правилното хранене и диета.

Основните методи, които могат да намалят калоричното съдържание на патицата с картофи:

1. Използването на продукти с ниска енергийна стойност.
2. Пържените пайети са най-добре заменени с печени.
3. Използвайте картофи салата пюре ниско съдържание на мазнини, те могат да бъдат: нискомаслено мляко, нисколихвени мазнини заквасена сметана и други нискокалорични продукти.
4. Когато добавяте допълнителен продукт към пълнежа, вземете тези, които имат ниска енергийна стойност, например зеле, варени гъби, лук и други съставки.
5. Купете или напътствайте некалорично тесто, а най-добрият и най-подходящ вариант е тестото на водата. Но от несъвършена, тесто за бисквити и мляко трябва да се откаже, тъй като тези продукти са с по-висока енергийна съдържание, значително увеличаване на калориите пай с картофи.

Рецепта за най-диетичните пайове

За теста се нуждаете от брашно, суха мая, мляко и растително масло (за предпочитане маслини). В 600 грама брашно трябва да се изсипват 5 грама бързо мая, разбъркване, изсипете половин чаша мляко и 100 мл масло. Добавете 2 ч.л. в тестото. сол и 1 чаена лъжичка. захар, а след това оставете да се покачва за 0.5-1 час.

За пълнене е необходимо да заври картофите и да изперете водата, но се уверете, че не е твърде течна. Ако желаете, можете да добавите пържен лук и сол на пълнежа на вкус.

Когато тестото и картофите са готови, е необходимо да се оформят пайове и се пекат във фурната при температура от 180 градуса за 25 минути.

Полученото ястие съдържа 130 калории на 100 грама, което ви позволява да ядете такива ястия дори по време на диета.