Как да намалите съдържанието на калории в пържените картофи

Съдържа ли висококалорично съдържание? пържени картофи преди да си приготвите цяла тиганка от това вкусно ястие? Ако да, тогава нека разберем: колко калории в пържените картофи и какво да направите, за да ги направите там по-малко.

най-класическата рецепта на калории готвене е: в такива картофи 280-320 ккал на 100 грама, в зависимост от количеството на масло което се излива в тенджерата. Логично е, че колкото по-малко масло, толкова по-малко калории. Най-често варени картофи имат енергийна стойност само 80 ккал на 100 грама, останалата част е за допълнителни продукти.

Така че, основният начин за намаляване на калориите е да се сведе до минимум маслото за пържене. Как? За начало е важно да изберете правилния тиган. На добър готварски съдове с незалепващо покритие, картофите няма да се залепят дори с най-малката част от маслото. Можете, разбира се, да се пържите и обикновено без него, но да го вкусите ще бъде съвсем различно. Ето защо, ние вземаме маслото, но не повече от 1 супена лъжица на тиган. След пържене можете да изхвърлите варени картофи в шлайфане, така че излишната мазнина да се източи.

Най-добрият начин да се намали калоричността на пържените картофи е да се готвят дълбоко пържени. Изглежда, че има много масла, но това е така пържени картофи Калорийният прием е само 167 kcal, т.е. 2 пъти по-малко от традиционния. Цялата тайна е, че в приготвеното ястие няма почти никакво масло: цялата чаша се връща във фритюрника през мрежата. За да приготвите такава храна вкъщи, не е необходимо да имате специално оборудване, както в McDonald`s. Подходящ и обичаен тиган или малък котел.

Как да готвя вкусни пържени картофи у дома

1. Обелете картофите, добре измийте и кърпайте всеки клубен. Ако остане мокър, маслото в тигана може да изтече.
2. Нарежете всеки картоф на тънки ивици.
3. Изсипете в чиниите 150-200 гр. Растително масло и изчакайте, докато се затопли правилно.
4. В червено-горещо масло на малки порции заспиваме картофени пръчици, периодично ги разбъркваме и сме готови да получим шум.
5. Изтеглени пръчки, поставени в сито, за по-нататъшно намаляване на калориите съдържание на пържени картофи за сметка на да се отървете от всякакви остатъчни масла.
6. Не се изкушавайте да прекалявате с 10 кг картофи в едно и също масло. От отоплението придобива вредни свойства и колкото по-дълго се нагрява, толкова повече канцерогенни вещества, които съдържа. Следователно кликнете френски картофки веднага изсипете маслото в мивката. Ако искате добавки, по-добре да вземете нова. В крайна сметка вашата кухня не е ресторант за бързо хранене, а основното тук не е икономическа изгода, а удоволствие и полза за семейството.

Не е необходимо всеки път, когато се вгледате в една чиния да брои в ума си калорични пържени картофи, понякога може да си позволя да отида и да се отпуснете, просто да се насладите на любимата си храна. В крайна сметка, без такива малки слабости, диетата не е радост. Ако изведнъж надвишава дневната норма от калории - следващия прием, яде ябълка, морков или целина, такива продукти имат "отрицателен" калории, т.е. тялото, оказват усилията на дъвчене и храносмилане такава храна, харчи повече енергия, отколкото изразходва, заедно с тези продукти.

Както знаете, загуба на тегло, постоянно лишаване от сладки и мазнини, е почти невъзможно. След тежките ограничения се извършва разбивка, след което теглото само расте. По-добре е просто да живеете, да се придържате към принципите на здравословното хранене. Да предположим, че сте загубили 30 кг през последния месец, но постепенно се стабилизира теглото си, а здравето не загуби: косата ще свети, а очите - блясък, кожата ще се поддържа здрава кожа и нокти - естествена сила. И най-важното е, че резултатът ще остане дълго време, защото няма насилие над себе си.