Колко калории са в Оливие? Определяне на калоричната стойност

В Русия, за Нова година, хората постоянно подготвят вкусна салата като "Оливие". Има много разновидности на това ястие в зависимост от съставките. Всяка от тях е вкусна и питателна. Колко калории в "Оливие"? Всичко зависи от типа рецепта, но обикновено при 100 грама има най-малко 200 kcal.

Хранителни факти

Колко калории в "Оливие", зависи от продуктите, включени в неговия състав. Класическата рецепта (100 г) включва:

• 7 g протеини;
• 16 грама мазнина;
• 8 g въглехидрати.

Ако ястието не съдържа майонеза, то калоричното му съдържание намалява почти два пъти. Колко калории в "Оливие" тогава ще се съдържат? В този случай, индексът ще бъде равна на 110 ккал на 100 грама Това ястие се нарича "Зимна салата", "месо салата", и ако това е пиле, докато "Капитал". Съществуват много различни рецепти, включително тези, които използват месо, рак на шията и листа от маруля.

Полезни имоти "Оливие"

Каква ще бъде ползата от тялото, ако ядете тази вкусна салата? За да определите това, трябва да се запознаете със състава на ястието.

Варените зеленчуци са наситени с витамини и растителни влакна, които са необходими за правилното функциониране на стомаха и червата.

Класическата рецепта се състои от нискомаслено месо, така че салатата е нискокалорична и сърдечна.

В яйцата има необходими аминокиселини за организма. Солените краставици ви позволяват да запазите баланса между вода и сол по време на празника.

Ако вместо майонеза използвайте домашно приготвен сос, който не съдържа консерванти и усилватели на вкуса, тогава полезността на "Оливие" се увеличава.

Зеленият грах служи като източник на растителен протеин.

За да се намали енергийната стойност на ястието, се сервира със заквасена сметана или кисело мляко с лимонов сок.

Повреда на марулята

Минусите на това вкусно ястие включват използването на универсална дресинг - майонеза. Тялото трябва да похарчи много енергия и време, за да го усвоява, така че това е натоварване за стомаха. Поради това "Оливие" не трябва да се използва при заболявания на панкреаса.

Ползите и вредите от ястието зависят в голяма степен от рецептата. Калориите могат да бъдат заменени с по-малко питателна храна. Тогава ще бъде по-полезно. Ако все още ги добавяте, тогава в минимална сума. В този случай мярката е важна, за да няма преяждане.

Оливие с пиле и майонеза

Предимствата на класическата салата са, че не се нуждаете от много време, за да я подготвите. Да се ​​справиш с нея ще се окаже на всяка любовница. Какво включва? Ястието се приготвя с:

• яйца;
• пилешка гърда;
• зелен лук;
• картофи;
• кисели краставички;
• копър;
• грах;
• майонезата е с ниско съдържание на мазнини.

Колко калории в "Оливие" с майонеза? В този случай 100 грама на 100 грама са 100 kcal. Тази рецепта се счита за диетична. Частта от продукта съдържа 13 g протеин, 4 g мазнина, 2,5 g въглехидрати. Колко калории в "Оливие" ще бъдат, ако вместо пилето добави говеждо и моркови? След това индикаторът е равен на 150 kcal.

Салата с наденица

За салата, която е подготвена за Нова година, използвайте следните продукти:

• яйца от пиле;
• варени колбаси;
• кисели краставички;
• картофи, варени;
• лук;
• грах;
• майонеза.

Колко калории в "Оливие" с наденица? В 100 грама съдържа 205 kcal. За да запазите витамините, зеленчуците трябва да се приготвят в коричка. За да намалите калориите, трябва да добавите нискомаслена майонеза.

Увредете любимия си сос

При здравословно хранене майонезата не се използва, защото е калорична, а също така съдържа и различни добавки. Освен това той прекъсва вкуса на други продукти. Той има транс мазнини. Това е специално растително масло, което не може да се абсорбира в организма, а се натрупва на съдове и други органи. Тези, които следват фигурата, майонеза също не се препоръчва.

Много такива мазнини са в леки сортове сос. Има изкуствено създадени подобрители на вкуса. Те имат отрицателно въздействие върху стомаха. А съдържащите се консерванти оказват неблагоприятно въздействие върху цялото тяло. Препоръчително е да замените майонезата с естествени сосове. Отлична заквасена сметана, с която се облагодетелстват продуктите.

Можете да подготвите и домашен продукт, който се счита за полезен. Той включва естествени вкусни съставки. Това ще бъде най-добрият избор за тези, които не искат да се откажат от любимите си ястия, облечени с майонеза. Тогава вредата ще бъде само с високи калории. Ако използвате магазина майонеза, това трябва да бъде в границите на нормата, тъй като дневната му сума е frac14 е част от общия обем на въглехидратите. Не забравяйте, че всяко излишък е вредно за здравето.

Салата със заквасена сметана

Колко калории в салата "Оливие" ще бъде, ако сметаната се използва като пълнеж? При 100 грама ще има 210 ккал. Въпреки че индикаторът се увеличава, но ще има повече ползи от подобно зареждане с гориво. Това ястие има чудесен вкус и привлекателен външен вид.

За да намалите енергийната стойност на продукта, трябва да вземете заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини или да се възползвате от нискокалоричното кисело мляко. Салата "Оливие" е толкова вкусна, че много от тях дори не искат да броят калории, защото не могат да бъдат изоставени.