Пати с картофи: калорично съдържание и състав

Руска кухня е просто невъзможно да си представим без пайове с разнообразие от пълнежи. Плодът е малък пай, пълен с месо, риба, горски плодове, конфитюр и конфитюр, зеленчуци и плодове. Има много опции. Плодът е отлична закуска. Можете да го вземете на бягането, да го хвърлите в устата си и да не се чувствате глад от дълго време. Несмесеният пай може да се сервира за вечеря или вечеря. Това е отлична алтернатива на хляба.

Но един от най-популярните и предпочитани е патица с картофи. Калоричното съдържание на това ястие, подобно на другите "череши", със сигурност плаши онези, които спазват правилното хранене или "седнат" на строга диета. Но, както казват експертите, диетолозите, пати пати - дисонанс. Тук всичко ще зависи от метода на подготовката му.

Така че нека разберем кой вид печене е по-полезен, вкусен. Кой да избере за себе си пай с картофи, съдържание на калории което няма да изплаши и няма да представи следващата сутрин отрицателни емоции при гледането на везните.

Пай - храна за деца и вегетарианци

В света има хиляди рецепти за приготвяне на пайове. Сладките торти са определено любимото деликатество на децата. В детството ни няма толкова важен въпрос: "Можете да ядете за вечеря патица с картофи? Калорично съдържание 1 бр. - колко е? Не го наранихте? "Децата не се интересуват и калории са необходими за децата, защото те прекарват много от тях, за разлика от някои възрастни.

Пастичките със зеленчукови пълнежи са идеални за тези, които следват диета или се придържат към вегетарианството. Ако правилно се подготви тестото и се добавят никакви мазнини пълнеж месо, и, да речем, задушено зеле и варени картофи, торти са много достъпни за диета ястие.

Състав и метод за приготвяне на пайове

Както вече казахме, в зависимост от вида на тестото и състава на пълнежа, калоричното съдържание на чинията също ще се промени. Ако следите за правилното хранене, не забравяйте да вземете предвид този факт. Хората, които са с наднормено тегло, трябва да се откажат от пайове с пълнеж от мазнини и тесто от мая. В допълнение, не трябва да ядете пържени в печене на масло.

Средната калорична стойност е 250 ккал на сто грама печене. Ако този пай с плодове пълнене - калории 240 kcal на сто грама. Ако този пай с картофи - калория 235 kcal. Плодовете с месо пълнеж ще бъдат увеличени с най-малко десет килокалории на сто грама - 260-276.

Разликата ще бъде доста съществена, в зависимост от вида на подготовката. Вземете например печени стоки, приготвени във фурна. Банички с картофи на фурна - 230-235 ккал на калории, пайове с ябълков пълнеж във фурната - 175 ккал, с извара - 206 калории, с пълнеж риба - калорични 176-180 ккал.

Сега нека сравняваме същата партида, само подготвена чрез потапяне в литри кипящо масло. Пържени сладкиши със зеле - 263 kcal. Получава се от пържене картофени банички - калории на 100 грама 276. Дори калории банички ягодоплодни или плодови пълнежи се увеличава значително. Ако е изпечено ябълков пай - това е 175 ккал на сто грама ястие, след това пърженият вариант ще бъде с порядък по-голям - 207 kcal. Усетете разликата.

Тесто за сладкиши

Той влияе върху съдържанието на калории в тестото и тестото, в което пълнежът е обвит. Най-калоричният е, разбира се, дрожди и тестени сладкиши. В едната има много брашно и мая, захар, а в другото - брашно и масло, без което просто не можеш да приготвиш вкусна сладка паста. Също така пайове могат да бъдат направени от пресни, пясък, крем.

Отказа да пържени пайове

Независимо колко вкусно изглеждате пържени в маслени пайове, всеки диетолог ще ви препоръча да се откажете от тях. Вкусно ли е? Да. Полезно ли е? Разбира се, че не!

В допълнение към факта, че използването на пържени пайове ще повлияе неблагоприятно на състоянието на вашата фигура, то също ще отговори на вашето здравословно състояние. Не само калоричното съдържание на патицата с печени картофи е по-ниско, но също така е по-здравословно да се използва такова печене.

Празните сладкиши не могат да се консумират по няколко причини:

• В резултат на пърженето се образуват свободни радикали, които увреждат тялото ни, което води до проблеми със сърцето, причинявайки атеросклероза на съдовете.
• Маслените храни винаги ще имат отрицателен ефект върху стомашно-чревния тракт. Постоянно гадене, запек и тежест в корема, усещане за подуване и болка в стомаха.
• Дори онкологичните заболявания могат да се развият само от факта, че често изяждате пайове, пържени в масло. Особено страшно е, когато нефтът се използва многократно, тъй като това се прави в повечето крайпътни кафенета или кетъринг центрове с лошо качество.

Заменяме пържени печени продукти на печени. Какво ще се случи?

• В резултат на ефекта на топлината върху дрождите, енергията се освобождава, която по-късно пайките ще "споделят" с вас. Дрождената пръчка може да нормализира храносмилането. Също така допринася за нормализирането на червата, подобрява микрофлората в стомаха и червата.
• Например, печена патица с картофи, съдържание на калории който ще бъде нисък, никога няма да се отрази негативно на фигурата. Храните, съдържащи се в картофите или в други растителни пълнежи, ще имат полза само. При пържене на пайове във фурната полезните вещества не се губят. Тялото се чувства само добро, имунитетът се подобрява и резистентността към различни настинки се увеличава.
• Печен пай е отличен начин да имате лека закуска или дори пълно хранене за ученици, активни деца и възрастни. Това са правилните калории, които бързо се губят и дават енергия.

Пати за хляб

Смятате ли, че е нереално да замените висококалоричния черен хляб със същите висококалорични пайове? Както се оказа, диетолозите дори го съветват. Ако изберете "правилното" нискокалорично тесто и добавите "правилното" полезно пълнеж там, то патицата лесно може да замени хляба на масата. И ще бъде, трябва да кажа, по-полезен порядък.

Например, през есента, че повишаване на имунната система, експерти препоръчват за използване в хранителни банички с тиква, лимонена пълнене или плодове (касис, боровинки). За хората, които водят активен начин на живот, хлябът може да бъде заменен с бонбони с протеинов пълнеж. Това може да бъде варено пилешко яйце, нискомаслено извара, пилешко варено месо.