Калорично съдържание на плодове и зеленчуци

Много хора смятат, че зеленчуците и плодовете са част от диетичното хранене и лесно могат да отслабнат, но това не е напълно вярно. За да имате представа за калоричното съдържание на плодове и зеленчуци, ние сме събрали полезна информация по темата в тази статия. Кои от тях носят повече ползи за тялото?

Калорично съдържание на плодове

Със сигурност сте чули някъде или четете, че бананите са един от най-богатите на калории плодове. Но защо е безобидният на пръв поглед плод с толкова голяма енергийна стойност? В този брой си струва да се разследва.

Плодовото съдържание на калориите се определя от количеството естествена захар, включено в техния състав. Те могат да бъдат глюкоза, фруктоза и захароза. Те са в мед или кленов сироп. Глюкозата е много по-безвредно разнообразие от естествени захари. Тя се използва от човешкото тяло само за създаване на енергия. Но фруктозата първо се преработва в черния дроб, защото синтезирането й независимо от тялото няма достатъчно вътрешни ресурси. Следователно е важно да разберете какво е нивото на фруктозата в даден плод. Неговото прекомерно изливане в организма може да доведе до претоварване и увреждане на чернодробните клетки.

Количеството вода в плода е важно за калориите. Колкото по-воднисти са плодовете, толкова по-малко е нейната хранителна стойност. Следователно гъсти, влакнести и сладки плодове ще бъдат най-калорични. Най-удивителният пример е сушените плодове. Всичката влага от тях се отстранява и остават само същите захари. Но това не важи за всички плодове. Например, мангото е плод с калорично съдържание само 60 kcal на 100 грама. Въпреки това, тя е много сладка и достатъчно плътна. Той дори се нарича цар на плода.

Калорийно съдържание на зеленчуци

При зеленчуците нещата са малко по-различни. Те дължат своето калорично съдържание, главно нишесте. Картофи, моркови, царевица, ряпа, ряпа, тиква, цвекло. Тук са най-често срещаните зеленчуци, имащи значителен дял нишесте в състава. Те също се наричат ​​скорбяла.

Има и зеленчуци без нишесте. В по-голямата си част те имат водна структура и следователно по-ниско съдържание на калории. Те включват: зеленчуци, чушки, краставици, целина, зеле, тиквички и много други. Това не е необходимо поради желанието да се изхвърлят няколко килограма, за да се извадят от диетата зеленчуци, съдържащи нишесте, или любими видове сладки плодове. Основното нещо е, че храната трябва да бъде правилно балансирана.

Списък на калориите

По-долу е даден списък на калориите на различни плодове. Калоричното съдържание на 100 грама суров продукт ще бъде повече от това на зеленчуците:

• ябълка - 37 kcal;
• Ягода - 34 kcal;
• Праскова - 45 kcal;
• сушени сини сливи - 242 kcal;
• киви - 47 kcal;
• лимон - 16 kcal;
• ананас - 49 kcal;
• банан - 89 kcal;
• оранжево - 38 kcal;
• грозде - 65 kcal;
• картофи - 83 kcal:
• моркови - 33 kcal;
• краставица - 10 kcal;
• домати - 15 kcal;
• репички - 20 kcal;
• Български пипер - 27 ккал;
• патладжан - 24 kcal.

Разглеждайки този списък, можем да заключим, че най-ниското съдържание на калории сред плодовете е цитрусовата. В същото време, след като направи всички плодове, салата със заквасена сметана или сметана, можете да направите много питателна ястие. Но, например, за гасене на зеленчуци е много полезно. След като ястията са много по-добре абсорбирани. В допълнение, различните компоненти са по-лесни за комбиниране, те могат да бъдат допълнени с различни подправки по ваш вкус. Като се има предвид, че зеленчуците - задължителен елемент от ежедневната диета, няма да бъде излишно да знам как да разнообразят своите методи на получаване. Погасяването на практика не засяга полезността на зеленчуците.

Отрицателна калорична стойност

Тъй като сме толкова подробни относно калоричното съдържание на отделните продукти, това означава, че има причина за това. Обикновено такава причина е желанието да отслабнете. Ако това е вашият случай, тогава си струва да знаете за такава концепция като отрицателно съдържание на калории.

Продуктите, които съставят този списък, изискват повече енергия от тялото за тяхната обработка, отколкото могат да дадат тази енергия сама. В буквален смисъл, разбира се, никой продукт няма отрицателна калорична стойност. В края на краищата дори чистата питейна вода доставя малко количество енергия на тялото. Така че, за продукти с отрицателни калории са спанак, броколи, аспержи, грейпфрут, лимон, ананас, рукола, киселец, краставици, гъби, водорасли, боровинки, ябълки. Странното е, че има между тях и билки и подправки като канела, копър, кориандър, кимион, лют червен пипер и синапено семе. На гъбите може да се обърне специално внимание. Те имат много ниско съдържание на калории, но те отдават чувство на ситост от много дълго време.

Опасен за здравето

Да се ​​яде изключително тези продукти е строго противопоказано. Това може да доведе до изчерпване на тялото и появата на всякакви проблеми с стомашно-чревната система. В края на краищата, човек трябва да получи достатъчен брой протеини и мазнини, а в продукти с отрицателно калорично съдържание те отсъстват. За да направите това, можете да добавите морски дарове или бяло пилешко месо в диетата. Но за да организирате ден на гладно веднъж седмично, ограничавайки се до спанак или няколко ябълки, ще бъде отлична идея. Както виждаме, дори и при диета, няма нужда да ядете прясна и монотонна храна.