Рецепти за готвене и съдържание на калории

Класическите кроасани се пекат от тесто, което съдържа голямо количество маргарин или масло. Ето защо, такъв десерт не може да се нарече диета. След като прочетете днешната статия, ще разберете каква е калоричността на кроасана, приготвен по различни рецепти.

Вариант от кефир тесто

Трябва да се отбележи, че тази рецепта предполага използването на нестандартен набор от съставки. В списъка на продуктите липсва маргарин и масло. Това ви позволява леко да намалите калоричното съдържание на кроасана, произведен от тестото от кефир. Преди да започнете процеса, не забравяйте да проверите дали всички необходими компоненти са налице в килера ви. Този път ще ви трябва:

• Чаена лъжичка суха мая.
• Двеста грама пълнозърнесто брашно.
• Едно голямо яйце.
• 20 грама зехтин.
• Половин чаша от 1% кефир.

За да печете кроасан, съдържанието на калории от стота грама е около 250 kcal, в горния списък трябва да добавите малко заместител на захарта и яйце, за да смажете продуктите.

Описание на процеса

В един контейнер комбинирайте бързо действащи мая, заместител на захарта и предварително пресято брашно. В друга форма, се изсипва сурово яйце, кефир и половината от зехтина се наливат. Получената течност се комбинира със свободно течащите съставки и се смесва добре.

Мекото еластично тесто, образувано в резултат на това, се разточва със слой, омаслява се със зехтин и се сгъва наполовина. Тази процедура се повтаря няколко пъти и тестото се отстранява в хладилника.

След няколко часа се формира кръгла торта, разделена на шест части. Всеки от тях е усукана в поничка и се поставя за печене се намазва яйца и се изпраща до петнадесет минути в предварително загрята фурна до двеста градуса. Калоричното съдържание на 1 кроасан, изпечено по тази рецепта, е около 50 kcal.

Опция с гайки

Трябва да се отбележи, че тази рецепта е добра, тъй като предполага използването на вече приготвена сладкарски сладкиши. Ето защо, такъв десерт може да се пече почти всеки ден. Единственото нещо, което пречи на много от справедливия секс, е относително високото съдържание на калории в кроасана, което се дължи на наличието на ядки. Ако не се страхувате от този нюанс и сте решили да се отдадете на вашите роднини с този ароматен деликатес, тогава преди началото на процеса, не забравяйте да отидете в магазина за необходимите продукти. Трябва да имате на ваше разположение:

• Сто и петдесет грама захар.
• Един килограм дрожди от тиква.
• За сто грама обелени бадеми и лешници.
• Сто и петдесет милилитра вода.

Като допълнителни компоненти ще се използват яйчни жълтъци. Те са необходими за смазочни продукти.

Технология на подготовката

В малка тенджера се излива филтрирана вода, той е доведен до възпаление и се изсипва две трети от наличните захарта. След разпадането на най-малките кристали в сироп подсладено и изпращане смачкани ядки в блендер и всичко ври пет минути, без да забравяме постоянно да се разбърква съдържанието на чиниите. След като пълненето започне да се сгъсти, то се отстранява от плочата и се охлажда до стайна температура.

На масата, поръсена с пшенично брашно, разпространение предварително размразени тесто, което се разточва в правоъгълна формация и нарязани на триъгълници. За всяка преформа, поставете една чаена лъжичка пълнеж и нагънете под формата на кроасан. Полученият продукт разпространението на печене лист облицовани с пергаментова хартия, четка бита яйчен жълтък и половина часа във фурната загрята до сто градуса. След тридесет минути, като температурата в пещта се увеличава на два пъти, и да продължи да се пекат до златисто кафяво. Съдържанието на калории в кроасана, приготвено по тази рецепта, е 660 kcal за сервиране.