Вкусно изпичане: соотник с извара (калорично съдържание на 100 грама)

Sookman - познат от съветските времени вкусно патица, изработена от shortcake с пълнеж от извара. Вкусът, познат от детството: ученикът обичаше да се наслаждава на писателя, да се наслаждава на учениците вместо на обяд и да яде чай на баба. Сотникът с извара, чието калорично съдържание не го прави диета, се наслаждаваше на заслуженото внимание на много хора.

Защо соотникът?

Може би името на печенето "sotnik" е от старата руска дума "сочни". Така че в Русия наречен валцован лист тесто за печене сладкиши.

"Соник" е в съгласие със "сашни", "стотици". Това име се дава на маслени сладкиши с масло, извара и заквасена сметана или тънки слаби слоеве на печене с коноп сок.

Sochni - така наречените пайове от северните руски националности. Те са били известни още от 12-и век и предполагат тънка подвижност на тестото "ще отрежем". Характеристиките на такова печене е, че тестото не е позволено да "излезе", то е тънко разтопено и пайове от него не се разкъсват.

Модерен сеяч е кръгла, половин валцована торта изглаждане вътре. Рецептата за печене не се е променила много от древни времена.

Резачка: енергийна стойност

Онези, които гледат тежестта им, не можете да се отнесете с такова лечение като магьосник извара: калорично съдържание на 100 грама това е 274,2 килокалории.

Енергийният компонент на този продукт:

• въглехидрати - 40,5 грама;
• мазнини - 8,8 g;
• Протеини - 10 гр.

Обикновено в един продукт около 150 грама.

Хранителна съставка на офталмолога:

• холестерол - 55 g;
• вода - 15 g;
• нишесте - 40 g;
• хранителни влакна - 2 g;
• пепел - 1 г.

Печенето съдържа цяла гама минерали (желязо, магнезий, калций, натрий, фосфор, калий) и витамини (витамини B, A, E, PP).

Дъскорезница: класическа рецепта

Класически соотник с извара, съдържание на калории 1 бр. което зависи от размера му, просто се пече у дома.

За печене ще ви трябва:

- За теста:

• пшенично брашно от най-високо качество - две чаши;
• масло - сто грама;
• пясък захар - 1/2 чаша;
• пилешки яйца - 1 брой;
• заквасена сметана - четири супени лъжици;
• хранителна сол - на вкус;
• бакпулвер - две супени лъжици или содова храна - 1/2 чаени лъжички.

- За пълнене:

• сирене - 350 или 400 грама;
• пясъчна захар - две или три супени лъжици;
• яйце от пиле - едно парче;
• грис - една супена лъжица;
• заквасена сметана - две супени лъжици.

Внимание: рецептата е предназначена за чаша от 250 ml.

Първо подгответе пълнежа. Отделете протеина на едно яйце. Свалете жълтъка, за да го омазните, преди да го изпечете.

В контейнера поставете всички компоненти на пълнежа: извара, захар, протеин, заквасена сметана и манго. Всичко е добре смесено и разтривано до хомогенна консистенция, можете да използвате блендер.

След това трябва да направите тесто.

За да направите това, смилайте се в контейнер гранулирана захар с омекотено масло, а след това шофирайте в яйцето и сметаната. Смесва се цялата смес напълно (с миксер или с миксер), докато захарта се разтвори напълно.

В друг контейнер смесете пшеничното брашно със сол и бакпулвер (или сода, гасения оцет).

В течна подготвена смес да излее брашното.

Всички смесени добре, вземи тестото, за да поставите на студено място за 15-20 минути.

След това, навийте тестото в чиния с дебелина от половин или два сантиметра, изрежете чашите (можете да използвате чаша). На половината от всяко парче тесто се пълни. Кръговете са сгънати наполовина, ръбовете леко натиснати надолу. Поръсете яйчниците с яйчния жълтък и се печете при температура около 180 градуса за 25 или 30 минути.

Съгласно дадена рецепта, ще получите соток с извара, чието съдържание на калории ще зависи от мазнината на извара.

Рецепта за нискокалорични

Домашно отглежданите яйчници, разбира се, са вкусни и ароматни. Понякога е трудно да се съпротивляваме да не ядем твърде много.

Можете да печете един соотник с извара, чието съдържание на калории ще бъде ниско.

Това изисква следната група продукти:

• пълнозърнесто брашно - 200 грама;
• кефир - 200 грама;
• гранулирана захар - 200 грама;
• яйце пиле - 1 брой;
• извара без мазнини - 450 грама;
• Ванилова захар - 5 торби.

За пълнене: разтрийте извара с 50 грама гранулирана захар, една чанта ванилин и един яйчен протеин.

За тестото: смесване на пшенично и царевично брашно, добавете кефир и четири торби от ванилин. Всичко се разбърква добре. Оформете тестото.

Тестото се навива на плоча с дебелина от половин или два сантиметра, изрязва чашите за яйчниците. На половината от всеки детайл поставете пълнежа, сгънете кръга наполовина и леко слепете соотника. След това, всеки патица смазва жълтъка и го слага на 200 или 210 градуса за около 25 минути, преди да получи хрупкава кора. Калоричното съдържание на 1 sotnik с извара за тази рецепта ще бъде ниско.

заключение

Sopers - вкусна и неприятна деликатес, която може да готви дори и неопитна любовница. Те са идеални за закуска и леки закуски при обяд по време на работа. Sophers са добре комбинирани с кафе, чай и мляко. Деликатесът е полезен за децата, особено за тези, които не ядат извара в чиста форма. Едва ли някой ще намери някой, който не харесва домашно приготвените сода. И нискокалоричните пайове няма да повредят талията ви.

Бон апетит!