Готварски всмуквания с извара

Кулинарното майсторство на домакинята е вкусно сладкиши. Трябва да се отбележи, че най-често не се вземат много усилия и време, достатъчно е просто да изберете рецепта, която всеки ще трябва да опита. Една от възможностите за такива ястия може да бъде всмукване на извара.

Често това ястие е приготвено готово тесто, което вече се продава в почти всички супермаркети. Можете обаче да го направите сами. Така че, за да се напълнят извара, тестова рецепта ще бъде следващата. За 250 грама брашно се приготвя пакет масло, половин чаша мляко, саше суха мая и две яйца. В леко затоплено мляко се добавят и смесват мая и захар. След това брашното се добавя тук, докато тестото не се слее.

Тънък слой от валцувани правоъгълни слоеве, който е разградена част от омекотеното масло. Изключителните ъгли на тестото се съединяват, за да оформят правоъгълник, който отново се разгъва. Тази процедура трябва да се повтори няколко пъти, след което от теста се отрязват няколко правоъгълника. Поставят ги върху тях и краищата са здраво защитени. Трябва да се каже, че венците с извара могат да имат някаква форма, квадрат, правоъгълна, триъгълна.

Има няколко възможности за пълнене, най-простият от които ще бъде извара със захар. Можете да добавите тук натрошени захаросани плодове, пресни или замразени плодове. В тези случаи е по-добре да се разкъсат ръбовете, така че сокът, извлечен от тях, да не изтича по време на процеса на печене. Така че, можете да приготвите вкусове с череши и извара. За такова пълнене плодовете се обелват, нарязват на малки парчета (могат да бъдат оставени под формата на половинки), напълнени със захар, а след това са въведени тук извара.

Въпреки това, пълнене за издухано извара може да бъде не само сладко. Оригиналното ястие може да бъде изпечено с извара и шунка. За такова пълнене се търкат сито сирене, смесено с нарязани билки. Отделно, нарязани малки парчета шунка (можете да вземете варени колбаси). Почистени, нарязани на половин пръстени и пържени до златисто цвят, средна крушка. Шунка и лук се прибавят към изварата за вкус, можете да добавите натрошено варено яйце.

Подготвени всмуквания с извара във фурната при ниска температура. За да се получи златист цвят и блясък на повърхността за печене, препоръчваме да я смажете с варен захарен сироп или яйчен жълтък. Преди да поставите продуктите върху тави за печене, е необходимо да ги намокрите със студена вода. Смазвайте мазнините или маслените ястия, ако се приготвя тесто за сладкиши, не се препоръчва.

Има рецепта, в която извара се месят директно в тестото, с вкус на ястието по-лошо от това не става. Така че, имате нужда от половин килограм извара, две чаши брашно, пакет масло и половин чаша захар. В кашкавал постепенно се намесва масло, преди това омекотена, и се изсипва брашно, което се добавя половин чаена лъжичка прах за печене. Тестото се смесва и се поставя на студено място за един час. След това се получава, извайва се в тънък слой и се изрязват малки кръгове. Те се поемат едно по едно и се потапят в захар, а после се сгъват наполовина с тази страна навътре. След това, отново, те попадат в захар с едната страна, а чистите се поставят върху тава за печене. Печете вкуси в продължение на половин час при температура от 180 градуса. Горещите продукти могат да бъдат поръсени с пудра захар или настърган шоколад.

Трябва да се отбележи, че всмукванията се правят много просто и бързо, особено в случаите, когато се приготвя готовото тесто, което по същество улеснява задачата на домакинята. Ето защо, често можете да се насладите на любимите с вкусни и ароматни сладкиши с минимално време.