Супа от съкровище: рецепта

Всеки знае полезността и хранителната стойност на рибата. Особено изгодни от тази страна са океанските риби. Един от тези ценни и забележителни представители е съкровището.

Състои се от лесно смилаеми протеини, наситени и ненаситени мазнини, сложни и прости въглехидрати. Калоричното съдържание на продукта на сто грама е около двеста килокалории. Той съдържа витамин А в големи количества, никотинова киселина, витамин С и D. В допълнение, тази риба се насища с голям брой полезни микроелементи (флуорид, желязо, хром и др.).

Консервирана Саури

За да се сдобиете със свежа океана от най-близкия супермаркет до кухнята е доста сложна задача. Но да се готви супа от консерва - това е съвсем възможно. Доказано е, че тази риба не губи много от полезните си свойства и витаминния състав по време на топлинната обработка. Консервираната сара е най-полезният продукт за тялото, от който можете да приготвите много закуски и салати. Но най-вече домакините оценяват първите ястия.

Супата от саура се приготвя бързо, не се налага да отделяте много време на чиния. В допълнение, консервираната риба е евтина, което прави обяда за цялото семейство бюджетен и достъпен. Първите ястия от саури се оказват ароматни, вкусни и задоволяващи. Ние няма да споменаваме ползите още веднъж.

Рецептата за супа от съкровище е консервирана

За да подготвите класическа рецепта, ще ви трябва следните съставки:

• Консервирана саура - 400 гр.
• Малка моркова.
• Три или четири големи картофа.
• Един лук.
• При желание може да се добави ориз, просо или перлен ечемик (2 супени лъжици) към рибната супа.
• Сол.
• Прясна зеленина.
• Лист на залива.
• Двойка грах от сладък пипер.

картофи

Тъй като правим супа от консервирана саура, не е нужно да се занимаваме с рязане и подготовка на риба. Първата стъпка е зеленчуците. Картофите трябва да бъдат обелени и нарязани на доста големи квадратчета. Морковите могат да бъдат нарязани на тънки кръгове или нарязани на голям ренде. Лукът се обелва и се нарязва на много малки кубчета.

В малка тенджера, чиято мощност не е повече от два и половина литра, налейте 1,5-2,0 литра вода. Ние изпращаме картофи там. В началото на готвенето можете да добавите щипка сол, чифт сладък грах грах пипер. За да направите супата от саура да се окаже ароматна, добавете няколко големи дафинови листа към бульона при варенето на картофите.

Зеленчуково пържене

На практика никоя супа не може да направи без пържене на зеленчуци. Супата от консервирана риба (saury) не е изключение. Докато варвате картофи, пържене лук и моркови. Тъй като морковите пекат по-дълго, препоръчително е да ги изпратите на тиган малко преди лука.

Опитайте се да готвите зеленчуци за печене на минимално количество масло. Ако една консервирана сара е взета за рецепта с масло, тогава ще има много в супата. Ако искате, можете да поставите няколко супени лъжици домашно паста в зеленчуковата тиган. Пастата може да бъде заменена с чифт сочни домати, нарязани на много малки кубчета.

зърнени храни

За да се направи супа от саура се оказа по-питателна и питателна, много домакини добавят зърнени храни. Тя може да бъде ориз, перлен ечемик или просо. Не забравяйте, че ако към супата се добави перла, трябва предварително да се накисва и да се изплакне напълно под струя студена вода. Зърнените храни се добавят към супата заедно със зеленчуците.

Консервирана храна

След 15-20 минути, когато картофите се приготвят и крупата става мека, можете да добавите консервирана риба. Като правило, saury в банката е във формата на големи парчета. Преди да изпратите супата, поставете рибата в купа и я заменете с вилица. Сок (масло) от буркана също се добавя към бульон, той ще добави допълнително вкус и вкус. За хранене можете да оставите няколко цели парчета риба, като премахнете хрущяла.

Опитваме супа от съкровище. Ако е необходимо, добавете още сол. Кук за около пет минути, изключете огъня, покрийте с капак и оставяйте "да ходи".

Сладка супа със свежи билки. Във всяка чиния лежи цяла риба. Можете също така да добавите малко парче масло.

опции

• Супа от саура ще бъде по-малко калорична и диетична, ако не добавите рибено масло от кутията и не преминете през зеленчуците.
• Можете да получите по-гъста и богата рибна супа, ако добавите доматена паста на базата на нишесте към тигана.
• За ястието можете да използвате напълно различни видове зърнени култури: ориз, ечемик, перлен ечемик или просо.
• Фенове на кулинарни експерименти и необичайно подаване се препоръчва в последния етап на готвене, за да добавите към кипене супа разхлабено яйце. В резултат на това ще получите вкусни и много красиви конци в бульона.
• За оригиналността на вкуса и създаването на кремообразна консистенция е възможно да се добави обработено сирене. Преди да го изпратите на супата, препоръчваме да оставите няколко минути във фризера и да го изпечете на ренде.
  

Как да изберем правилната консервирана храна

Както знаем, вкусът на ястие директно зависи от качеството на оригиналните съставки. Изберете консервирани саури, следвайки няколко важни съвета:

• Банка с риба трябва да бъде равна, без чипове, вдлъбнатини и други недостатъци.
• Внимателно прочетете от какво се състои консервираната храна. Както суровините могат да служат както за рибните, така и за рибните отпадъци. Разликата в суровините е ясна и изборът в полза на рибата е очевиден.
• Маркировката с дата на производство трябва да бъде лазерно гравиране, а не хартиен стикер.
• Писмото "R", издадено на бастуна, показва, че само висококачествена и прясна риба се използва за производство, а не отпадъци.
• Когато потът е отворен, не бързайте да добавяте риба към супата. Надушихме я и погледнахме внимателно цвета на рибното месо. Не трябва да има никакви примеси, затъмнения, петна върху парчета риба и неприятния мирис, идващи от буркана.