Мазна риба: вреда и добро. Рецепта за правилното готвене

Маслената риба има няколко вида. Ето защо трябва внимателно да четете етикета, какво бихте могли да купите. За продажба има eskolara, seriolella, stromathea, които се различават само по отношение на количеството мазнини. На тезгяха, можете да намерите торта, която се отнася до ценна порода риба, така че купувайте препоръчваме, без да мислите. Тези видове идват в Русия от Китай, Индонезия и Виетнам. Но най-разпространена е била Butterfish, американската петролна риба.

Следователно, ако говорим за неговия състав, трябва да се има предвид, че това са приблизителни данни по същия начин, както калоричната стойност. Средната стойност е около сто и двадесет калории на сто грама.

В химичния състав може да се изолира голямо количество натрий, флуор и калий, както и магнезий. Ето защо се препоръчва използването на масло за хранене на сърцевините, както и на пациенти с дефицит на протеини в организма.

Но сред микроелементите, които са в него, централното място е хром. Можете да включите в диетата си по-малко от сто грама, за да изпълнявате дневния процент на такъв важен и много рядък микроелемент, който играе най-основната роля във функционирането на ендокринната система.

Използването на тази риба се препоръчва за хора с крехкост на съдовете, тъй като калият повишава еластичността им.

Благодарение на лекия си лаксативен ефект, той може да бъде включен в менюто си в малки количества, ако има запек.

Мазната риба съдържа голямо количество ненаситени мазнини, които са в състояние да подмладят клетките на тялото, поддържайки здрав и свеж вид на косата, ноктите и кожата за дълго време. Трябва също така да се има предвид, че такъв външен ефект е отражение на подмладяване на вътрешните органи. Ето защо се препоръчва да ядете тази риба малко по няколко пъти седмично.

В допълнение към мазнините, тя съдържа голямо количество ценни, необходими за нашия здравен протеин. За да постигне половината от дневните си надбавки, един възрастен може да яде само сто и петдесет грама от тази риба.

Той съдържа много витамини, основното място се приема от витамин РР.

Сега нека да спрем на кой е противопоказан в мазна риба. Последствията могат да бъдат доста тежки. Това е вредно за хората с хронично чернодробно заболяване, както и възпалителни заболявания на храносмилателния тракт поради голямото количество мазнини. Тъй като в някои сортове тя съдържа до двадесет и пет процента.

В допълнение, не се препоръчва да се използва за малки деца и за пациент със затлъстяване.

Но трябва да имате предвид, че тази риба е достатъчно дебела, така че само за правилната подготовка ще зависи от това колко полезен ще бъде резултатът. Не го използвайте в пушена или осолена форма в големи количества.

Правилният начин за подготовка на петролната риба у дома е както следва.

Четири големи домата се нарязват на две части, спускат се във вряща вода и след това веднага във водата при стайна температура. Обелете и обелете. Фурната се загрява до температура от двеста градуса, поставяме на мрежата четири парчета филе. Всеки трябва да има тегло най-малко и не повече от двеста грама. Запържете рибата от двете страни за седем минути, така че да се появи характерен златен цвят. Само след това, всяко парче сол, малко пипер и се разпада в нарязан много фин копър. Ние ги поставяме в дълбока форма, изсипваме чаша бяло вино и нагоре с доматена смес. Във фурната, загрейте за около пет минути и я поднесете на масата. Ястието се оказва не само много апетитно, но не много дебело.

Маслата риба може да живее изключително в чиста вода. Затова яжте екологично чист продукт и го гответе правилно.