Цвекло, чието съдържание на калории е ниско, а хранителната стойност е висока - един от най-полезните зеленчуци

Цвеклото е известно на човечеството в продължение на много хилядолетия. Днес е невъзможно да си представим една маса без приготвени ястия от цвекло. цвекло е популярен като зимен зеленчук, тъй като не е лесно да се съхранява и неговите полезни свойства не намаляват от дългосрочно съхранение.

Тревистото растение от цвекло принадлежи към семейство Амарант. Особено ценна е кореновата култура на растението, съдържа калций, йод, желязо, калий и други основни елементи за човешкото тяло. Също така в корените на цвекло е много бетаин, разнообразие от витамини и биофлавоноиди. Въпреки изобилието от полезни вещества, с които са известни цвеклото, калорична стойност на зеленчука Не е високо: около 42 kcal на 100 грама суров продукт.

Като се има предвид, че диетата на възрастните е около 2000 kcal на ден, частта от цвекло е малко повече от 2% от дневната диета. Водата и въглехидратите съставляват основното тегло на кореновата култура. Цвеклото, чието съдържание на калории се дължи само на наличието на въглехидрати (82%), не съдържа значително количество протеини и мазнини (съответно 15 и 2%), а впоследствие и холестерол.

Цвеклото е едно от най-популярните зеленчуци, използвани в готвенето. При подготовката на първите, втори курсове, салати, варено цвекло се използва навсякъде. Калоричното съдържание е същото като суровото цвекло - 42 ккал на 100 грама. Ето защо често червеното цвекло е включено в менюто за хранене за отслабване, то е неразделна част от диетата на вегетарианците. Заквасеното от цвекло, чието съдържание на калории е ниско, често се използва в народната медицина. Цветовете на цвекло се препоръчват в кожата, така че витамините са по-добре запазени, въпреки че този зеленчук принадлежи към тези продукти, които губят малко количество полезни вещества по време на топлинна обработка.

Ако искате да отслабнете, трябва да помните, че независимо от това дали цвеклото се приготвя или пече, съдържанието на калории в ястието ще бъде ниско. Печете цвекло трябва да бъде, обвиване с няколко слоя фолио, в този случай се оказва сочен. Полезни и сок от цвекло, както от варени, така и от сурови кореноплодни растения. Този продукт допринася за пречистване на тялото от токсини и токсини, подобрява метаболизма, има общ здравен ефект. На полезните свойства на цвекло може да се каже безкрайно, толкова много витамини и други ценни вещества в него. Официалната медицина признава и полезните свойства на цвеклото.

Не само борс и винегрет от различен вид могат да бъдат приготвени от този зеленчук, след като всички любими варено цвекло успешно се комбинират с различни продукти. Изпушени салати, в които един от слоевете е цвекло, се различават в соковете и богатството на вкуса, например добре известната салата "Херинга под кожено палто".

Днес много се говори за полезността на варено месо, по-специално на свинско месо. Варено свинско, чието съдържание на калории е около 375 kcal на 100 грама продукт, върви добре с различни витаминизирани салати и сосове. Нискокалорична салата от цвекло или просто варено цвекло Парчетата ще бъдат отлични и изискани да вкусят допълнение към свареното свинско месо. Тези две съставки са перфектно комбинирани в различни ястия (например, борш), хранене на тялото с всякакви полезни вещества.

Много полезно е младо цвекло, което трябва да бъде настъргано и подправено с лимонов сок, докато той запазва богатия си червен цвят и украсява празничната маса. Тя върви добре с чесън, орехи, сушени сини сливи и много други съставки.

Цвеклото, чието съдържание на калории е ниско и хранителната стойност е висока, е изненадващо полезен продукт, способни да осигурят общ здравословен ефект върху човешкото тяло.