Как се отглеждат любимите ви храни?

Много от обичайните и обичайни продукти за нас действително имат интересна история. Например, знаехте ли, че подправките, които обикновено получавате със суши, далеч не са истински wasabi? Или, че древните ацтеки използват плодове, които нямат миризма?

Ще ви кажем как да получите някои видове продукти и да споделяте интересна информация за всеки един от тях.

12. Дати

Спомняте ли си древните ацтеки? Те ядоха дати, защото тези плодове не миришат. Препоръчва се да бъдат държани в изолация, за да се предпази от абсорбиране на чужди миризми.

Датите растат на палмови дървета, височината им варира от 15 до 25 метра. Едно дърво може да донесе почти 220 паунда (100 килограма) плодове.

11. Каперси

Това популярно пикантно подправка се получава от неразтворени бъбреци от бодливи растения от каперси.

Каперсите са осолени или мариновани, защото е опасно да се ядат сурови пъпки. Много стари рецепти за салати включват този продукт, а не кисели краставици.

10. Фиг

Фиг-дървета само опрашват оси. Мъжките от този подвид нямат крила и затова се раждат, живеят и умират от същия плод и никога не го напускат.

По този начин всяка смокиня съдържа останки от оса. Но нека този факт не ви шокира, тъй като специален ензим превръща насекомите в протеини, които не оказват влияние върху вкуса на плодовете.

9. Папая

Този екзотичен плод също се нарича хляб, защото мирише на прясно изпечен кок.

В древни времена хората използват зелени плодове като контрацептиви, защото неузрелият папая съдържа вещества, които разрушават репродуктивната функция както на жените, така и на мъжете.

8. Червени боровинки

Боровинките се отглеждат на специални насаждения в блатисти области. В червените плодове има малки участъци, пълни с въздух, а когато боровинките узряват, те се издигат на повърхността.

Отглеждането на червени боровинки е по-лесно от събирането на реколтата. По време на процеса на събиране хората използват комбайни, които повдигат вълни, за да направят плодовете на повърхността и след това да ги събират със специална мрежа.

7. Бразилски орехи

Семена от ядки от Бразилия са покрити с кутия с тегло 4,5 килограма (2 килограма). Всяка кутия съдържа 8-25 семена в твърда обвивка.

На снимката можете да видите пресен бразилски орех, който трябва да се изсуши преди хранене.

6. Pitaya (драконов плод)

Със сигурност знаете какъв е кактусът. След това лесно можете да си представите екзотичния дракон, защото те изглеждат почти същите. За да се насладите напълно на картофите, охладете плодовете преди хранене и не се смесвайте с други храни, които имат силен вкус.

Патая цъфти много красиво и пъпките му цъфтят през нощта.

5. Wasabi

Истинската wasabi, отглеждана в долината на реката, има изразени антимикробни свойства. Ето защо е обичайно да я ядете със сурова риба.

Wasabi се нарича още "японски хрян". Един корен на изгаряне струва до 200 евро на килограм и може да се намери само в Япония. Така че извън тази страна използваме имитация на wasabi: смес от хрян, подправки и багрила.

4. Turmeric

Сухият корен на куркума предотвратява развитието на болестта на Алцхаймер. Смята се, че традиционните индийски корени е причината, поради която в Индия само 4-5% от хората над 66 години страдат от това заболяване, докато в други страни до 20% от хората страдат от болестта на Алцхаймер.

3. Карамфил

Този популярен подправка се прави от сухи, неразтворени бъбреци от карамфил.

Карамфилът има изгарящ вкус и силна миризма. Острието е концентрирано в стъблото, а миризмата е най-силната в горната част на бъбреците.

2. Горчица

Горчицата е отличен антисептик. Винопроизводителите използват това растение за обогатяване на почвата под лозята за дълго време.

Кореновата секреция съдържа сяра, която отблъсква молец от щурци, ларви, охлюви и други вредители.

1. Чиа

Чиа семена, които са обичани от любителите на здравословното хранене, са семената на испанския мъдрец. Чиа се оценява за балансиран състав от ценни мастни киселини, антиоксиданти, протеини и фибри.

В Мексико и други страни от Латинска Америка семена от чиа са неразделна част от автентичната кухня от времето на ацтеките.

Споменатите по-горе факти са само капка в океана на информация за начините на отглеждане и използване на определени култури. Можете ли да добавите други интересни точки? Споделете с нас коментари.