Как да разграничим фалшивите медени агари от меда: съвети и трикове

Всяка есен хиляди купувачи на гъби излизат за горите, като се поддават на страстта да се съберат с цялата си душа. Някой "ловува" за някои строго определени видове гъби, но мнозина обожават просто да се скитат по горските пътеки, събирайки всичко, което идва по пътя им.

Но пчелните гъби са жертвата, срещу която никой няма да възрази. Хранещи се и изключително вкусни, те ще бъдат украшение на всяка маса. Само тук как да разграничим фалшивите агари от мед от истинските?

Не е тайна, че тези "погани" се срещат по-често, отколкото техните годни за консумация роднини, така че отличителните белези на двата вида трябва да бъдат добре познати.

Първо, нека да поговорим за фалшиви огнестрелни оръжия. Трябва да се отбележи, че така наречените не един, а няколко видове гъбички. Ние обаче няма да се ровим в дивата природа на ботаниката: всички те са много сходни и се намират на едно и също място.

Как можете да разграничите фалшивите хамстери от мед, ако те растат на едни и същи пънове и стволове от паднали дървета?

За да направите това, трябва ясно да визуализирате появата на нормална оценка, тъй като тяхната прилика е много условна.

Най-простата и най-важна отличителна черта е пръстенът под шапката (такъв спасителен пояс). Младите гъби под шапката имат предпазна мембрана. Когато клонът расте, мембраната се счупва и върху стъблото остава такъв пръстен.

Запомнете: никакви грешки не са неверни (как да разграничите кои, които обсъждаме в статията) нямат такъв пръстен! Притеснени като тези гъби, които имат този защитен филм се разтяга почти по цялата дължина на краката: Когато видите това, не можете да се съмнява, че се сблъскват с някои отровни гъби.

Освен това има и други различия. В нормални случаи цялата повърхност на капачката е покрита с малки пластини, които трудно се виждат на тъмната повърхност на капачката.

Имайте предвид, че старите гъби вече нямат такива скали. Въпреки това, да ги вземете във всеки случай не си заслужава: храната и вкусовите качества на "старите мъже" далеч не са съвършени. Преди да можете да различите фалшивите медени агари от мед, погледнете по-отблизо цвета на самата шапка. За "фалшификати" цветът винаги е малко по-ярък. Цветът варира от жълто-сив до червеникаво-жълт. Един опитен събирач на гъби просто трябва да ги погледне, за да разпознае опасен вид. Нормалните обезкостени шапки винаги имат спокоен бежово-кафяв цвят, който е почти невидим на фона на старо дърво.

На едни и същи знаци трябва да се движите, гледайки плочите под шапката. При фалшиво избледняване цветът им варира от жълто до зелено-жълто. При нормални гъби плочите са кремообразно-бежови или бледожълти. Друга разлика е от фалшивата миризма - мирис.

Почистете спорната гъба - годна за консумация, ще мирише хубава и свежа. Но техните "фалшиви" аналози публикуват като правило неприятен, плесеняв аромат.

С една дума, ние изброихме няколко знака, на които е възможно с голяма вероятност да се разграничат опасни двойки. Но все пак основният принцип е просто правило: ако не сте напълно сигурни в породата гъби, които сте виждали, никога не го приемайте при никакви обстоятелства!

Надяваме се, че сега знаете точно как да разграничите фалшивите медени агари от ядливи ядливи! Ако трябва да бъдете внимателни, няма нищо особено сложно в това.