Фалшиви огнестрелни оръжия: описание на мястото, където те растат. Каква е разликата между фалшивите медени агари и ядливи

Разбира се, всичко, което е написано тук, не е за опитен събирач на гъби. Той знае със сигурност къде е фалшивият канал и къде е обикновен, годен за консумация. Но ако отидете за първи път на "тиха лов", прочетете текста на тази статия по-отблизо. Това ще ви спести от грешки, които могат да развалят вашето здравословно състояние.

При събирането на гъби е много лесно да направите грешка и да наберете фалшиви разливи в кошницата. Това е още по-лесно да се направи, тъй като те растат на едно и също място, където годни за консумация - на стари пънове или директно на дървесни стволове. При описването на фалшивите и обикновените, те имат много общо и понякога те растат заедно.

Заровени гъби от меда агари - кои са фалшиви и какви са обичайните? Неправилно храчката е външно подобна на ядливите гъбички, между които има няколко отровни сорта, а не са отровни, но също така не се отличават с никаква кулинарна стойност.

Но преди да дадете описание на фалшивите кожи, за по-добра ориентация в предмета на разговора, нека да говорим за общи гъби - летни и есенни гъби.

Пчелни гъби

На деретата, в близост до блатата, във влажни гъсти гори и по буците, често се срещат групи на групи. Тези гъби са особено популярни сред руските събирачи на гъби.

Те не надвишават височина от 15 см., Растат главно на пънове. Диаметърът на капачката за възрастни гъби е не повече от 10 см, формата на капачката е от полукълбо до плоския чадър (при възрастни екземпляри). Цветът на капачката е различен и може да варира от бежово до червеникаво-жълто.

С възрастта цветът на краката потъмнява. На дръжката вилицата има пръстен под формата на пола. При възрастните, полата е разкъсана и разкъсана, сякаш по кичури.

Медните гъби обичат влажните места и лесно събират влага, поради което слузът може да действа върху капака и върху тялото на гъбата. След като сте счупили гъбата, ще видите, че пулпата на гъбата е лека, с жълтеникав или кремав сянка, ще почувствате приятна миризма на прясно дърво.

Гъбите са вкусни и здрави: плътта им е богата на аминокиселини, растителни протеини и фибри.

Има летни, пролетни, есенни и дори зимни разновидности на сняг. Най-добре е да расте в мокрия сезон - през пролетта и есента. Особено популярен сред събирането на гъби е падащото оръдие, което също се нарича "истински канабис", "есен", "Uspensky shallow".

В иглолистната гора на планинския терен ще срещнете лятна ръкавица. Това се обяснява с факта, че горите близо до планините са по-влажни и тази гъба, както беше споменато по-горе, обича влагата.

Що се отнася до широколистните гори, особено ако са влажни гори, тогава ще има повече гъби с мед и от всякакъв вид.

Папагалът е паразитна гъбичка. Той се установява не само върху разлагащи се пънове, но и върху живи болни, с повредени дървета, например бреза и липа. Понякога може да се намери на дъбове с аспенс.

Що се отнася до общото описание на фалшивите кожи, то не съществува. Те, както вече беше споменато, имат няколко подобни вида.

Каква е разликата между медните агари и фалшивите подправки?

На първо място, основното нещо, което човек трябва да обърне внимание по време на събирането, е наличието на пръстен с пола, разположен под шапката. При фалшиви предпазители такива пръстени или не, или има само определена лента на крака.

На второ място, се смята, че цветът на тази гъба е по-малко светъл от цвета на обичайната. Плочите под шапката на фалшивото покритие са боядисани в жълти, зеленикави или мръсно-кафяви цветове. Трябват, те бързо потъмняват. Но плочите са намазани, които се считат за годни за консумация, сметана или светлокафяв цвят.

Трето, ако все още сте донесли съмнителни доставки у дома и вече сте хвърлили в тиган за варене, поставете крушката на едно и също място. Дали лукът е тъмен в гъбичката? Това е друг начин за определяне на невярна оценка. В отвара от ядливи бонбони лукът няма да промени цвета си.

Най-накрая, ако се чувствате горчиви по време на дегустацията, отказвайте ястието напълно. Много е възможно в кошницата да се намери неживен или дори отровен екземпляр.

Трябва да се има предвид, че сред есенни гъби, неверни маймуни са по-чести.

Lozhnoopenok сяра жълто

Lozhnoopenok сяра жълто е най-известната от фалшиви магии. Тези гъби се срещат в големи групи на гниещи пънове, на земята близо до тях, на корените на дърветата от широколистни и иглолистни видове, както и при сеченето.

Диаметърът на капачката е в диапазона 6-7 см. Шапката е във форма на камбанария до плоска, цветна от жълтеникава до червеникавокафява. Няма скали.

Цветът на плочите в капачката може да е жълт, сив или дори черен, с маслен цвят.

На фрактурата гъбата е смътно жълтеникава на цвят. Цветът на праха от спори е тъмно кафяв.

Пулпата е горчива по вкус, има неприятна миризма.

Краката е куха, права или извита, светложълта, с дължина около 10 см, по-дебела от половин сантиметър.

На въпроса дали отровен или не е фалшив агар с мед, трябва да се отговори утвърдително по отношение на фалшиво-мехлем жълто със сяра.

Симптоми на отравяне с фалшив ореол серен жълт

В периода от един час до шест души, яденето на тези гъби, ще почувствате летаргия, гадене, повръщане. Симптомите на отравяне със жълта сяра също се наричат ​​диария и коремна болка. Жертвата може да загуби съзнание.

Отравянето на тази гъбичка вероятно ще повлияе отрицателно на работата на черния дроб, стомаха, бъбреците и дори на сърдечно-съдовата система. Разбира се, на първо място, възрастни хора и деца под 3-годишна възраст попадат в рисковата група. Но всеки, в чиято храна, по погрешка, е хванат фалшив серумно-жълт ингенал, трябва веднага да потърсите медицинска помощ.

Галерията се изкриви

Лятото лято, което е вкусно в пържени, мариновани и като пълнене за пай, лесно може да бъде объркано с отровния му парфюм - французов галей. Тази гъбичка се смята за особено опасна - тя съдържа същите токсини като бледи ръб.

Както е известно, аматоксините, които се съдържат в тези гъби, се включват в повечето случаи на човешко отравяне с гъбична отрова.

Трудно е да се разграничи една галерина и ядливи кълнове - макар че галерията е по-малка, тя дори има малък пръстен на крака (което обаче се случва само при млади екземпляри).

В диаметър, капачката, отбелязана в средата с малка издутина, е от 3 до 5 см.

Цветът на капачката варира в зависимост от влажността на въздуха, в центъра на капачката може да е червеникаво-червен или червеникаво-кафяв, по-бледо до ръбовете. Когато концентрацията на влага във въздуха намалява, цветът на гъбичките става по-тъмни.

Целулоза от кафяво до бяло, почти без мирис, за да вкуси като брашно.

Тази гъбичка се среща през цялото лято и есента - ако е топло, то до ноември. Този колега може да расте не само "семейства", понякога собственици на галерии живеят сами.

По-често галерията расте близо до иглолистни дървета, но може да се намери и върху широколистни дървета. Поради това не се препоръчва събирането на летни агари в иглолистните гори - рискът от отнемане на отровна гъбичка е прекалено голям. Или помолете опитен избирател на гъби да ви придружи.

Отравяне от галерията от ресни

При използване на галера, издълбана в сурова форма, може да има нарушения на черния дроб, които, ако не се вземат веднага, могат да бъдат придружени от горните симптоми, дори до смърт.

Освен това тази гъбичка съдържа бавно действащи токсини, поради което отравянето е като "продължително" - признаците се появяват едва на втория ден след поглъщането на гъбичките. До края на третия ден състоянието ще се подобри леко, но след това симптоматично ще се появи жълтеница.

Рискът да се донесе галерия от гората е доста висок - днес той е дори по-често срещан, отколкото бледо жар.

pholiota

Везните са покрити с люспи, според които те лесно могат да бъдат разграничени от гъбичките. Между другото, някои от тях могат да имат и люспи, но само млади екземпляри. На повърхността на краката на люспите има характерен не особено забележим пръстен, поради това, че тези гъби все още са объркани с медните агари.

Най-важното е, че везните не са отровни. Въпреки това, хранителната стойност и годността на повечето от тях са под въпрос.

По-долу в снимката е златистото люспиче, което иначе се нарича кралски канабис. Това са най-близо до вкуса на гъби за гъби, въпреки че не всички събират гъби.

На външен вид, ако е отворено огнище, тогава по-голяма версия от него. Диаметърът на капачката е не по-малък от 20 см, същото е и височината на цялата гъба като цяло.

Тези везни са златисти, покрити с люспи с по-тъмен цвят, по-близо до кафявото.

Те растат на пънове, стволове на живи дървета и паднали дървета един по един, рядко по групи. По принцип те са жители на широколистни гори. В комплекта се появяват преди охлаждане.

Една скала от дървени въглища е друга от близнаците на обикновена кутия.

Тази гъба не съдържа токсини, но не се счита за годна за консумация, защото не е особено питателна. Използва се като т.нар. Conditionally edible за мариниране и втори курсове.

Можете да разграничите карамел от люспите по цвят на шапката - ярко жълто или оранжево, под него има червени пластини.

Тази люспи по правило расте като единични екземпляри в смесени гори през лятото и през есента.

Друг вид люспи е огън - има червен ръждясал цвят на капачката. На повърхността на гъбичките има ярко жълти люспи. Диаметърът на капачката може да достигне 7 сантиметра.

Наблюдава се на купчини иглолистни видове, едновременно и на групи.

Тя не е отровна, но вкусът е горчив, плътта е твърда, защото това, което може да се счита за годна за консумация гъби, може да бъде условно.

Везните са нискокалорични, съдържат някои витамини, калциеви и фосфорни съединения, диетични фибри.

От горчивина можете да се отървете от предварителната обработка. Скалата, достатъчно златиста, за да се вари в продължение на 15-20 минути, други трябва да се накисват в студена вода за поне един ден.

Вързано е червено и жълто

Въпреки това, ако срещнете група гъби само с червени или червеникави шапки, то това най-вероятно не е престилка, а яростно жълто-червено (наричано още червена кутия).

Ryadnovka живее в борови гори. Той се счита условно годен за консумация, като горчив вкус и изисква предварително храносмилане.

заключение

Трябва да се отбележи, че по време на готвенето, фалшивите агарчета от мед няма да загубят токсичните си свойства, техните отрови няма да бъдат унищожени, а в случай на консервиране и съхранение ще се наблюдава дори повишаване на токсичността. Ето защо, ако имате съмнения относно годността на тези или други гъби, е по-добре да се отървете от тях, вместо да експериментирате с вашето здраве.

Освен това, заслужава да се отбележи, че обикновените медени агарки, като повечето гъбички, подобно на плочки, лесно абсорбират токсични вещества около себе си. Така че, ако ядливата мед гъба расте в среда на отровни гъби (например, сяра-жълт мед гъба или galerina), самият той гъба яде по-добре да не се пие. По същия начин не е необходимо събирането на гъби в близост до промишлени съоръжения, в покрайнините на големите градове, в близост до електропроводи.

И ако това е гъба от категорията условно годни за консумация, тя трябва да бъде подложена на топлинна обработка.

От съветите на опитни събирачи на гъби често се чува следното: станете привърженик на една гора. Или да намерите конкретно място в гората, където оръжията живеят в семейства. С чист, не увреждащ мицел, бране на гъби, можете редовно да се връщате вкъщи с реколта.