Натриев хидросулфит. Физични и химични свойства. приложение

Натриевият хидросулфит е неорганично съединение, кисела сол на натрий и сярна киселина, консервант (Е222) и антиоксидант. Притежава избелващи свойства. Има следната химична формула: NaHSO3.

Физични свойства на натриев хидросулфит:

1. Това е бял прах със слаб сивкав нюанс.
2. Молната маса е 104.061 грама / мол, плътността е 1.48 грама / сантиметър sup3-.
3. Точката на топене е 150 градуса по Целзий.
4. Разтваря се добре във вода (H2O) и в разредени алкали.

Химични свойства на натриев хидроксид:

1. Разлага се при нагряване:

2NaHS03 (натриев хидросулфит) = Na2S03 (натриев сулфит) + SO2 (киселинен газ, отделен като газ) + Н20 (вода)

2. Разграден с киселини:

NaHS03 + HCI (солна киселина) = NaCl (натриев хлорид) + SO2 (кисел газ) + Н2О (вода)

3. Разлага се чрез алкали:

NaHS03 + NaOH (хидроксид) = Na2S03 (натриев сулфит) + Н20 (вода)

4. Окислен с кислород:

4NaHS03 + 02 = 2Na2S04 (натриев сулфат) + 2SO2 (серен диоксид, изпарен) + вода (вода)

Как се получава натриев хидросулфит?

Това вещество може да се получи по следните начини:

1. Чрез реакцията на натриев хидроксид със серен оксид:
NaOH (натриева основа) + S02 (серен оксид) = NaHS03 (натриев хидросулфит)

2. Чрез реакция (при стайна температура) на натриев дитионит с вода и солна киселина:
(Натриев дихидрат) + Н2О (вода) + НС1 (солна киселина) = 2NaHS03 (натриев хидросулфит) + S (сяра, преципитати) + NaCl

3. Използвайки реакция, при която реагира натриев дитионит, вода и кислород:
2Na2S2O4 (натриев дитионит в разредена форма) + 2H2O (вода) + 02 (кислород) = 4NaHSO3 (натриев хидросулфит)

Нанасяне на натриев хидросулфит:

- леката, химическата и други промишлености;

- в хранителната промишленост се използва като антиоксидант или консервант;

- се използва в почти всички изнесени вина (химичните свойства на натриевия хидросулфит в този случай помагат да се предотврати окисляването и да се запази вкусът на напитката);

- Прилага се при консервиране на плодове за борба срещу микробите и предпазване от потъмняване;

- когато боядисването и избелването на различни тъкани се използва като консервант;

- за отстраняване на активни багрила по време на боядисването на памук;

- при боядисване на полиестери за разтваряне;

- Като консервант в избелването на тъканите и като редуциращ агент за багрилните вещества;

- в биохимичното инженерство се използва за поддържане на анаеробни условия в реактора.

Натриевият водороден сулфид е токсичен за хората?

Веществото, което обмисляме в прекомерни концентрации, може да предизвика сериозни алергични реакции. От 1999 г. насам NaHSO3 (като калиев хидросулфит, E 228) е забранен в Съединените американски щати за употреба върху сурови плодове и зеленчуци след няколко смъртни случая. Натриевият хидросулфит причинява различни заболявания на храносмилателната система. Съгласно Директивата на ЕС за веществата, опасни за човека, добавката Е 222 принадлежи към групата на опасните химични съединения. В Украйна и Руската федерация веществото е разрешено за употреба само при строго спазване на технологиите.

Използване на натриев хидрогенсулфат в хранителната промишленост

Това вещество в хранителната промишленост се използва под наименованието Е 222. Това е хранителна добавка от синтетичен произход, която има висока степен на опасност. При продължителна системна употреба причинява сериозно увреждане на тялото. Благодарение на свойството да възпрепятства възпроизводството и растежа на микроорганизмите и бактериите, се използва като антиоксидант и консервант. В кисела среда натриевият хидросулфит се разлага в съдържащи сяра съединения и самата сяра.

Мерки за първа помощ за отравяне

Почивка и топлина, сухи и чисти дрехи, както и чист въздух се препоръчват. Кожата и очите трябва да се измият с хладка вода. При изгаряния трябва да се приложи асептична превръзка. След това се обадете на линейка.