Извара сирене, доброто му за всички възрасти.

Едно от най-полезните ферментирали млечни продукти е извара. Използването му за човешкото тяло е чудесно. В допълнение към отличен вкус, това е редица лечебни свойства. Той съдържа невероятно количество калций като полезен човек, който засяга формирането на костите при децата, да ги укрепи, при възрастни, растежа на косата, ноктите и зъбите.

В процеса на производството му, всички най-ценни и необходими вещества от тялото идват от млякото до извара. Използването му вече е описано в рецептата. Тя ви позволява успешно да комбинирате аминокиселини, витамини и микроелементи. Тук в големи количества съдържа казеин, който е естествен млечен протеин, но в полезните му качества не е по-нисък от животинския протеин. Съдържанието на протеини в изварата е толкова голямо, че само триста грама от този продукт е ежедневното изискване на организма в него. Той има и значително предимство, което се крие в бавната асимилация на казеина и следователно в дълбоко чувство на ситост.

Фосфорът и калцийът поддържат оптимално ниво на кръвното налягане, насърчават правилното образуване на скелета, са необходими за растежа на зъбите, косата, ноктите и за предотвратяване на остеопорозата при възрастните хора. Тези важни вещества са толкова богати на извара. Употребата на този продукт е неоспорима при фрактури, рахит, сърдечни и бъбречни заболявания, както и по време на бременност.

Съдържа важни аминокиселини, като холин, метионин и триптофан. Те имат положителен ефект върху функцията на кръвта, оказват най-благоприятно въздействие върху нервната система и предпазват черния дроб от развитието на заболявания.

Диетичните свойства са нискомаслено извара, чието предимство е в най-високото съдържание на протеин и почти пълна липса на въглехидрати. Диетолозите по света препоръчват да включите този продукт в менюто си. Но те ни напомнят, че въпреки всички полезни свойства е необходима мярка. Части от двеста грама, особено като закуска, ще бъдат достатъчно.

Не по - малко популярни днес и зърно извара, чието предимство е в богатия си витамин-минерален състав. В страните от Европа и Съединените щати, тя е известна само като селско сирене, тъй като е много подобно на вкуса на домашно приготвеното деликатно извара. Съдържанието на протеини в извара от този вид е голямо и съдържанието на мазнини варира. Също така, тя включва около дванадесет различни витамина, включително витамин D, C, B и А. Тя се дължи на голямото количество протеин, който ускорява биохимичните реакции в организма и може да предотврати риска от редица заболявания. С проблеми с червата, панкреаса, жлъчния мехур, анемията и затлъстяването, стомашните и бъбречните заболявания, е необходимо да се яде зърно извара. Неговата употреба е голяма в случай на патологии на сърцето, черния дроб, хроничен гастрит, хипертония и атеросклероза.

Особено необходимо е извара за извара в старост. Тя ви позволява лесно да се справите с всички проблеми, свързани с холестерола. В допълнение, в тази възраст често възникват проблеми във функционирането на центровете на мозъка, които са отговорни за подаването на сигнал за ситост и глад. Ето защо глюкозата в кръвта може да бъде много повече от необходимата норма. Оставайки без употреба, неизбежно се превръща в мазнини. За да се избегне това, е необходимо да се даде предимство на храната, в която има много протеини, минерални съединения и витамини, но има малко въглехидрати и още повече мазнини. Като идеал в този случай, продуктът отново служи вкусно извара. Когато го избирате, опитайте да дадете предпочитание на нискомаслени сортове.