Кога е по-добре да ядете извара? В кое време на деня е по-добре да ядете извара: практически съвети и съвети

Сиренето за вино е уникален продукт, съдържащ протеин повече от всички останали млечни продукти. Без него не е възможно да си представим пълноценна и здрава храна. Помислете за състава и полезните свойства, както и когато е по-добре да ядете извара и какво можете да готвите вкусни ястия от него.

структура

Полезните свойства на продукта се обясняват с богатия състав. Основната част е казеинът. Това е млечен протеин, който се смила за няколко часа. А именно, до пет часа, тя е в състояние да зарежда тялото заедно с въглехидрати и мазнини.

Процентът на този протеин в продукта започва от 50 и повече. Процентът зависи от начина на подготовката му. Ако извара е мазнина, съдържа до 60% казеин.

Останалата част от протеина в него бързо се дезинтегрира. Ето защо, за тези, които мислят, когато е по-добре да ядат извара, възможно време за консумация е периодът след интензивно физическо натоварване.

В извара има калций, който е много необходим за мускулите и костите. В допълнение, изварата съдържа огромно количество фосфор, калий, желязо, натрий, магнезий и цинк. Продуктът е богат и на витамини А, В, С, РР.

Процентът на балансиран протеин варира от четиринадесет до осемнадесет. Структура на извара - не клетъчна, а не тъканна. Флората се усвоява почти изцяло и асимилацията не е трудна. В извара има такава важна аминокиселина, като метионин. Помага за намаляване на холестерола и предотвратява затлъстяването на черния дроб.

Извара за здравословна диета

Благодарение на лесното храносмилане се препоръчва за хора от всички възрасти. Както децата, така и възрастните хора ще получат всичко, от което се нуждаят, от извара. Той ще има изключително полезен и възстановителен ефект върху хората, които наскоро са претърпели заболявания.

Дори по време на някои заболявания, се препоръчва да се яде. Например, извара е показан за хронични заболявания на органи или храносмилателната система.

Въпреки това диетолозите предупреждават, че продуктът е силно концентриран, така че е желателно да се приема за храна 2-3 пъти седмично, а не повече. В допълнение, има интересно мнение кога е по-добре да се яде извара. Но ние ще говорим за това малко по-късно.

Извара за културист

Всеки атлет, който иска да постигне максимални резултати, задължително има в диетата си извара. Тъй като в него има толкова много протеини и други полезни вещества! Важното е, че има сложни въглехидрати, които се смилат бавно. Благодарение на това, енергията се поддържа и не искате да ядете дълго време.

Въпросът, когато е по-добре да се яде извара, е най-актуален за културисти. Известно е, че е много полезно за тях за час и половина преди тренировка, а също и в рамките на половин час след това.

Оптималният резултат се обяснява със следното. Преди тренировка тялото е снабдено с въглехидратна енергия за дълго време. В същото време мускулите се допълват с протеини. След тренировка се извършва попълване на отработените енергийни запаси и необходимите протеини се доставят на увредените мускули за бързото им възстановяване и растеж.

Всички културисти знаят, че извара е най-добрата храна за тези, които се нуждаят от наддаване.

В кое време на деня е по-добре да ядете извара

С спортистите го разделихме. Сега е ясно, кога е по-добре да имаш извара за тях и за това, което е необходимо. Но не всички хора са атлети. Следователно, за останалото, въпросът кога да се яде извара не е празен.

Някои експерти смятат, че най-доброто за смилане на този продукт е вечерта. Разбира се, не става дума за ядене. Всичко се нуждае от мярка. В същото време тялото не може да абсорбира повече от тридесет грама протеин на хранене. В 100 грама извара съдържа от 16 до 20 грама протеин. И това означава, че преди да си легнете, можете да ядете не повече от 180 грама извара.

Ако използвате продукта без добавки, не можете да добавите кисело мляко. Но в този случай частта от извара трябва да бъде намалена, тъй като киселото мляко съдържа и протеини, въглехидрати и мазнини.

Тези, които се нуждаят от наддаване могат безопасно да добавят кисело мляко. Но, разбира се, не можете да прекалявате, защото основното нещо е все още извара. Когато има загуба на тегло, е желателно да се свикне с употребата му без никакви добавки.

Как да изберем добро извара

В днешно време, когато в магазина има толкова много продукти, които очите ви се движат, понякога е трудно да направите правилния избор и да купите точно това, от което се нуждаете. В този случай навсякъде е написано, че продуктът е 100% естествен. Обаче често това не е напълно вярно.

Въоръжени с няколко съвета за бързо определяне колко извара е естествено и полезно.

1. От половин литър мляко получавате 200 грама извара. Следователно стойността му е по-висока и би трябвало да струва значително повече мляко.

2. При производството на този хранителен продукт, както и на други, производителите трябва да спазват стандартите за качество и да ги посочат на опаковката. Необходимо е да ги намерите и да проверите за последователност. Ако вместо "ГОСТ" намерите нещо като ТУ и други неща, по-добре е да не купувате такъв продукт.

3. Всеки знае, че у дома си можете да готвите много по-качествено извара, отколкото в магазина. Ето защо мнозина предпочитат да го купят на пазара. Въпреки това, няма съответствие със стандартите и не е известно какви любовници са добавени там или не. Ако мястото, където купувате извара, тествано, разбира се, си заслужава да се сдобиете точно там. Но трябва да се има предвид, че съдържанието на мазнини в домашно приготвеното сирене винаги е високо.

4. Не забравяйте да обърнете внимание на датата на производство. Естественото извара може да се съхранява за не повече от три дни. Понякога срокът се увеличава до пет. Погледнете внимателно номерата, така че те да не надвишават срока на валидност и те не са прекъснати. В момента има и специална т.нар. Мембранна технология за съхранение, при която продуктът може да поддържа полезните си свойства за един месец.

Малка тайна за съхранение

След като купи сиренето, у дома веднага трябва да бъде прехвърлено в емайлирана риза и да добави парче захар там, плътно затваряйки капака. Тогава ще запази свойствата си по-дълго.

заключение

Като се има предвид простите съвети за закупуване и съхранение на извара, а също така и придържането към оптималното време за приемането му, вие ще се уверите, че имате оптимална полза от продукта. Сега знаете точно кога е по-добре да ядете извара - сутрин или вечер.

Ако преди да използвате качеството си, имате съмнение, ето върхът за края: добавете капка йод. Ако продуктът е естествен, йодът ще запази цвета си върху него. Ако се добави нишесте, то ще придобие синкав оттенък.