Какви витамини са в домати? Домати: полза и вреда

Домати като почти всичко. Тази ароматна вкусна зеленчука расте на леглата в средата на лятото. И толкова хубаво след тежък работен ден в градината, за да разчупите доматите и да опитате! Няма нищо по-вкусно от домати, засадени и разкъсани от собствените им ръце. Ако не притежавате градинска кухня, тогава на пазара и в супермаркета можете да запасите този вкус. За щастие изборът вече е страхотен и дори през зимата щандовете са пълни със зеленчуци и плодове.

Доматите не само са много вкусни, но и полезни. Те съдържат много хранителни вещества без които тялото не може да направи без. Какви витамини в домати преобладават, каква е тяхната полза, научаваме точно сега.

Витамини от група В

Доматът съдържа витамини, които принадлежат към тази категория. Това са B1, B2, B5, B6, B9 и Н.

Без B1, например, различни метаболитни процеси - мастни, протеини, въглехидрати и вода-сол - биха били невъзможни. Подобрява също работата на сърцето и кръвоносните съдове, стимулира нормалното храносмилане и успокоява нервната система.

В2 е основната тухла в регенерацията на кожните клетки, подобрява имунитета и подобрява зрението.

Без В5 синтезата на полови хормони би била невъзможна. Благодарение на него, костите и тъканите растат, метаболизма на мазнините, се формират антитела. Той помага за смилането на антибиотиците.

B6 играе не по-малко важна роля - тя синтезира хормон на щастието, добре засяга сърцето, черния дроб, нервната система. Улеснява спазмите.

B9 помага в различни метаболитни процеси. С липсата на човек се разболява от анемия.

Витамин Н. Той дава сяра на тялото и без него синтезата на колаген е невъзможно.

Ретинол и токоферол

Какъв витамин се съдържа в доматите и дава визията ни ясна, ясна и остра? Разбира се, витамин А или ретинол. Ако се използва в достатъчно количество, кожата ще бъде гладка и безпроблемна, имунитетът ще стане по-силен, тъканите лесно ще се възстановят и сърцето ще работи като двигател. Също така, витамин А стана известен като силен антиоксидант.

Витамините, съдържащи се в домати, също забавят стареенето на тялото. И голяма роля в това играе токоферолът, по-известен като витамин Е. Благодарение на това налягането се връща към нормалното, клетките са насищани с кислород, съдовете са подсилени. Витамин Е подобрява функционирането на половите органи и подпомага разграждането на полезни вещества.

Витамини С и К

Какви витамини в домати помагат да абсорбират калций? Разбира се, това С и К са толкова различни, но също толкова необходими. Без тях костите, зъбите, косата и ноктите на човек ще бъдат в ужасно състояние. Освен това витамин С повишава устойчивостта към различни инфекции. Кръв без него няма да бъде подновен и тялото няма да се пречисти от токсините. Аскорбиновата киселина има антиалергична функция и спомага за усвояването на полезни вещества.

Що се отнася до витамин К, основната му задача е протеинов синтез и добра коагулация. Процесите на обмен с неговата помощ преминават лесно и без провал, особено в тъканите на костите и съединителните системи. Това е безценно асистент за бъбреците. Доматите съдържат много витамини С и К, така че човекът се чувства страхотно, а органите и системите му работят правилно.

"Тома" микроелементи

Какви витамини в домати допринасят за нормалния живот, вече знаем. Сега нека поемем други вещества, без които човек също не може да бъде здрав. Става дума за микроелементи. Доматите съдържат:

1. Желязо - участва активно в обновяването на кръвта и предотвратява развитието на анемия.
2. Фосфор - активира метаболитните процеси.
3. Магнезият е антидепресант за тялото.
4. Цинк - нормализира състоянието на косата и кожата.
5. Калцият е строителен материал за костната система.
6. Калий - е необходим за кръвоносните съдове и сърцето.

Всички тези ползи се съдържат в различни сортове домати. Например, ако се интересувате, какви витамини са чери домати, след това всички тези по-горе подходи този вид зеленчуци. Стойността на розови, жълти, сливи и други домати е еднаква и пропорционална.

Ползите от домати

Витамините в домати се съхраняват в големи количества, микроелементи също. Ето защо, с увереност, можем да кажем, че този зеленчук е много полезен и питателен. За хората, които страдат от атеросклероза и са склонни към тромбоза, това е просто незаменима.

Антиоксидантният ликопен също е концентриран в домати - той е много по-ефективен дори от витамин Е, въпреки че токоферолът също е повече от достатъчно. Домати оказват положително влияние върху работата на всички органи - бъбреците, сърцето, съдовете. Те стабилизират натиска, без тях, образуването на хемоглобин е невъзможно. Фибрите насърчават отличното храносмилане и тираминът увеличава настроението, тъй като взема активно участие в синтеза на хормона на щастието.

Селенът в сорта розови домати допринася за борбата с рака. Ако ядете две зеленчуци на ден, това е добра превенция на появата на тумори. Също така това вещество влияе положително върху работата на мозъка, увеличава способността му да работи.

Децата, които не се хранят добре, също се препоръчват да дават един домат на ден, тъй като съдържащите се в него киселини причиняват апетит. Освен това доматите предпазват от бактерии и вируси. Какъв витамин се съдържа в домати и е щит от нападение на тялото на болестта? Разбира се, незаменима аскорбинова киселина, която е много там.

Този зеленчук помага на тялото да забави стареенето. В края на краищата, той има много каротин и е в състояние да издържи на окисляването на мазнините в клетките. Интересно е, че съдържанието му в домати зависи главно от степента на зрялост. Колкото повече зеленчук е узрял, толкова повече каротин съдържа, толкова по-вкусно, полезно и питателно е то.

Как да отслабнете с домати

Една от най-продуктивните функции на доматите е да помагат на хората с наднормено тегло. Зеленчуците са нискокалорични, така че можете да ядете много и да не се мазнини. И присъствието на целулоза и хром, включени в състава, затихва глада и дава усещане за ситост.

Доматеното хранене обикновено трае около седмица. През това време можете да хвърлите около три килограма. Менюто всеки ден е напълно същото:

1. Закуска. Яжте три-четири домата, пийте доматен сок във всяко количество.
2. Обяд. Лишено месо във варена форма - около 200 грама. За закуска - един домат и един сок.
3. Вечеря. Малко варено месо или риба - 100 грама. Доматен сок. Зеленчукова салата. Какви витамини има в домати и краставици? Има много от тях тук. Вие сте сигурни, че ще задоволите глада. Е, ако все още искате да ядете, преди да си легнете, можете да пиете чаша кисело мляко без мазнини. Не забравяйте, че по време на доматен диета е важно да пиете много вода, с изключение на доматен сок. Можете също така да приемате витамини.

Домати: противопоказания

Доматите не само могат да се възползват, но и да навредят. Опасността е използването им в големи количества, тъй като може да предизвика алергични реакции, кожни обриви и диспепсия.

От зеленчуците трябва да се изоставят хората, които страдат от холелитиаза, имат хронично и остро заболяване на бъбреците, подагра или артрит. Ако човек има чести киселини, то също трябва да ограничи използването на домати.

Мариновите и солени домати трябва да бъдат изключени от менюто за хора с хипертония. И зелените домати обикновено са забранени на никого, дори на здрав човек, защото съдържат много токсини.

В други случаи този зеленчук е много важен и необходим в диетата. В края на краищата, витамините в домати подобряват всички функции на тялото, работата на всяка от нейните системи поотделно и като цяло.

Как да купя домати

За този зеленчук ни донесе само добро, трябва да се научите как да го изберете правилно. Домата не трябва да се разлага или да се разрушава. Зрели домати - не е много мека, но не е трудна. Характерна миризма на домати трябва да дойде от нея.

Ако искате да направите доматена салата, купете обикновен сорт. За консервиране идеалният вариант е сливите домати. За приготвянето на тестени изделия, римски е подходящ, тъй като в тях има малко семена. Cherry често се използва като отделна закуска. Те могат да бъдат украсени с майонеза и сервират изцяло на масата.

Използвайки тези съвети, вие ще купите подходящия вид домати за конкретни цели. И ако някой от домакинството се съмнява в тяхната полезност и пита кои витамини в домати се съдържат, отговорете смело, че този зеленчук е безценен за здраве, добра фигура и отлично настроение.