Защо млякото кипи: причини

Защо млякото е горчиво, можете да говорите дълго време. Всъщност, за какво говорим? Проблемът с пакетирания продукт? Или трябва да разберете защо млякото на вашата крава е горчиво? Може би проблемът е с продукта? Има няколко причини, но всички те са добре известни. Познавайки първоначалните обстоятелства, винаги можете да разберете защо млякото кипи в определен случай.

И за какво става дума?

Преди да разберете защо кравето мляко е горчиво през есента, струва си да разгледате как е тази течност. Това е високо диспергиран продукт, произвеждан от млечните жлези на жените, образуван от огромен брой елементи. Сложността на състава се обяснява лесно от гледна точка на биологията: млякото на природата е предназначено за хранене на новороденото теле. Следователно, тя трябва да съдържа веществата, които се изискват от младото тяло, като му дава имунна защита, помага да се развива. Следователно млякото е:

• протеини;
• полезни микроелементи, включително незаменими;
• ензимни съединения;
• витаминни комплекси.

Всичко е важно!

Колкото повече компоненти в определено вещество, толкова повече фактори влияят върху неговото качество. За да разберете защо млякото започва да е горчиво, е необходимо да разгледате всички възможни причини, за да намерите най-добрия начин да се справите с тях. В допълнение към вкуса, миризмата понякога се променя (някои крави имат специфичен вкус).

Захранване

Всеки собственик на животно трябва да знае защо кравето мляко варе веднага след доене, за да предотврати такава ситуация. Голяма част от това се определя от храната на опитомените копитни животни, така че пастирите получават специална отговорност за избора на пасища: не трябва да има растения. Например, когато разберете защо млякото е горчиво, трябва да проверите дали животните се хранят с горчиви растения. Най-често вкусът се разваля след поле на ливадите, където се извършва пелин. Растението е горчиво, но кравите не са лоши, така че никое животно не е заобиколено от него. Задачата на човека - да се увери, че подложката се извършва в райони, където няма пелин и подобни билки. Например, например:

• бял равнец;
• лупина;
• горчица на полето;
• расте в дивата форма на разнообразие от лук.

Какво има кравата на езика ...

Често започващите животновъди се надяват, че животните, веднъж на пасището, ще заобиколят самите горчиви билки. Всъщност, ако едно лице няма повече от 9000 вкусови рецептори, тогава кравата има 25 000, което прави говедата много по-чувствителни към вкуса на храната. Независимо от това, животните ядат с удоволствие горчиви храни. Ветеринарните лекари гарантират, че това не само не е неприятно, но и повишава апетита, а повлиява положително състоянието на храносмилателната система. Някои начинаещи, неопитни земеделци смятат, че горчивите билки са вредни за животното, така че ще ги заобиколят. Всъщност това становище е погрешно, но качеството на полученото мляко е само човешко безпокойство.

Дълго време е известно: кравата има език, после мляко. Това наблюдение е абсолютно правилно: млякото невероятно точно предава вкуса на всичко, което попада в храната на животното. Освен това, течността отразява цвета на храната, зависи от последователността. Ако говедата се хранят с пулп, продуктът ще бъде воден, морковите в прекомерна концентрация водят до оцветяване в червени тонове и рибно брашно в комбинираната храна провокира промяна в миризмата: сякаш имаше риба.

Когато всичко стане сериозно

На въпроса защо горчивото мляко е горчиво, ветеринарният лекар може да даде отговора: известно е, че това е един от признаците на болести с различна тежест. Често това е признак за нарушение на правилното функциониране на черния дроб. Необходима е навременна медицинска помощ. Ако мислите, че домашното мляко е горчиво, е необходимо да потърсите помощ от лекар, да поискате да изследвате животното, да определите диагнозата и да изберете терапевтична програма.

Трябва да разберете защо кремът от кравето мляко е горчив по време на лечението. Медикаментите оказват силно въздействие върху тялото на животното, всяка инжекция, други лекарства причиняват промяна в вкуса на млякото.

fasciolasis

Тази болест се проявява най-често и нейното развитие винаги води до промяна на вкуса. Този термин се разбира като инфекция с хелминти (трематоди) Fasciola hepatica, gigantica. За тези паразити едър рогат добитък е основният домакин. Злокачествените организми живеят в черния дроб на говедата, в жлъчните пътища. Благодарение на особеностите на структурата (специални издънки) паразитът се фиксира върху стената на органа и предизвиква нараняване на живите тъкани. В резултат на това кравата страда от възпалителни процеси, жлъчката застава, има постоянни усещания за болка в черния дроб.

Заразеното животно е доста слабо, палпацията в черния дроб показва болезнени симптоми. Кравата е уморено уморена дори при малки товари, потенето се увеличава. Това е най-забележимо по холката и плешките. Можете да подозирате фасолиазис с горчив вкус на мляко.

Какво трябва да направя?

Ако е необходимо подозрение за фасиолиаза, за да се вземат проби от фекалиите на животното и да се изпрати за преглед във ветеринарната клиника. Лабораторните асистенти ще проверят наличието на яйца в биологичното вещество, с положителен резултат, който лекарят ще се консултира и ще даде подходящи препоръки.

Опитни собственици на говеда знаят, че по-често горчивина се наблюдава или към края на есента, или в началото на студения зимен сезон. Това се дължи на биологичния цикъл на развитието на паразитите. Ако кравата вдигна вредните паразити в дупката за поливане, на паша, хелминтите се развиват точно до този момент. Такава инфекция води до тежко увреждане на чернодробната тъкан. Опасността от инфекция се дължи на факта, че междинният собственик на паразита е шнорхел, който живее в много сладководни тела.

крава в телешки

Ако млякото започне да е горчиво, вероятно е време да започнете. Преди това трябва да намалите честотата на добива на мляко, като постепенно ги намалите до нула. Това ще помогне на животното да събере сили за труд и да бъде разрешено от здраво теле и след това да го нахрани. За крави с високи добиви началото трябва да започне един и половина до два месеца преди раждането на потомството. При сухия добитък, нуждаещ се от почивка, той получава необходимите възможности за съхранение и използване на хранителни вещества за развиващия се плод. Често високо продуктивните животни принуждават собственика да извърши сложен набор от работи, за да спре доенето. Но кравите с ниска производителност често започват сами.

Горчивото мляко е доказателство за дълбока бременност. Този вкус показва, че в тялото на животното има сложна работа по вътрешното преструктуриране, поради подхода на родовете. Освен това е необходимо краве мляко хранене на телето, и подготовката за този процес също провокира промяна в вкуса на продукта.

Какво друго играе роля?

Друга често срещана причина за промяна на вкуса на млякото е мастит. В допълнение към тази характеристика процесът се придружава от корекция на цветовете. В редки случаи млякото не става горчиво, но става солено. Това се случва поради навлизането в млякото:

• гной;
• кърваво заустване;
• фибринови люспи.

При напреднала форма на болестта съществува опасност от смърт на животното. Често диагнозата води до умъртвяване, но дори и това да не се случи, производителността на животното е значително намалена. Необходимо е постоянно да се наблюдава състоянието на главите в стадото, за да се предотвратят подобни проблеми.

Чистота, красота!

До вкуса на млякото е точно това, което се очаква, задачата на животновъда е да поддържа безупречна чистота в плевнята. Хигиената е много важна, включително когато се подготвяме за доене и по време на този процес. Това е неспазването на това условие, което обяснява защо млякото е горчиво при кисенето: течността е пълна с вредни микроскопични форми на живот. Оттук и неприятната миризма.

Какво друго би могло да бъде това?

Ветеринарите обръщат внимание: горчивото мляко показва проблеми на метаболитните процеси в тялото на животното. Често това показва липса на микроелементи, недохранване. Вкусовите качества силно зависят от концентрацията на кобалт в тялото на едрия рогат добитък. В някои случаи, въз основа на горчивината на млякото, се провеждат изследвания, които откриват аномалии в развитието на вътрешните органи и възможните проблеми на целия организъм.

Ако преди качеството на млякото, но вкусът му се промени изведнъж и не е свързан с пасища или очакване на потомство, е необходимо да се консултирате с лекар, за да предотвратите възможни усложнения и загуба на добитък. Това ще помогне във всеки случай да определи защо млякото е горчиво, когато стои.

Мляко от магазина

Понякога хората с проблеми с лошия вкус са много далеч от животновъдството и млякото се купува в обикновени супермаркети в пакетирана форма. Както казват експертите, причината за горчивина в този случай не е достатъчно качествен процес на избор на консумативи в хода на промишления процес, т.е., централата е преработила лош продукт. Алтернативен вариант е особеността на обработката при висока температура: понякога това провокира разграждането на протеиновите структури. Независимо от причината, препоръчва се горчивото мляко да не се използва за храна.