Как да подготвим салата от репички с краставици и яйца? Интересни рецепти, калории

С появата на пролетта започва не само времето на мини-поли и добро настроение, но и разнообразието от ястия на масата. Първите порции от пресни зеленчуци накрая се появяват в обичайните ястия, наситени с витамини, минерали и просто се наслаждават на приятни хладни аромати.

Кралицата на салатите

Това заглавие, разбира се, се дава на такъв зеленчук като репичка. Този зеленчук се препоръчва от лекарите на първо място, когато след зимата идва авитаминозата, намалявайки вниманието и настроението. Репичките напълно премахват умората и премахват апатията. Той също така работи като аналгетик и противовъзпалително лекарство, помага за борба срещу радикулита, инфаркти, удари, главоболие, високо кръвно налягане.

Перфектно задоволяване на глада, а също и насищане на тялото с полезни вещества може да салата от репички с краставица и яйце. Можете да напълните тази салата с всичко. Ако подготвяте хранителна чиния, разбира се, ще има нискокалоричен сос или заквасена сметана, а ако не следвате фигурата, можете лесно да използвате обичайната майонеза.

Има много възможности за готвене. Избрахме няколко прости и разбираеми рецепти. Днес ще ви разкажем как да приготвите салата от репички с краставици и яйца, за да бъде бързо във времето и просто като готвене. Нека да дадем съвети за правилното снабдяване с репички в салатните чинии.

Традиционна рецепта

Сред зелените репичките се комбинират буквално с всичко. Що се отнася до други продукти, най-добрият съсед на чиния за репички е пиле или пъдпъдък яйце. Можем да кажем, че тази комбинация: ряпа, яйце, краставица - е класика на кулинарния жанр. Тази салата ще бъде на вкусът на всеки: както диети и дребни нерви, които винаги са капризни на масата, и брутални мъже, които търсят успешно и задоволително допълнение към любимо ястие от месо.

Необходими съставки

• Пъдпъдъчи яйца - три парчета.
• Прясна ряпа - 250 грама.
• Няколко листа от маруля.
• Дълъг плодова краставица - 1 бр.
• Зеленият лук е един куп.
• Крем и заквасена сметана - смес от 50 гр. на всеки продукт.
• Сол и подправки на вкус.

Как да готвя

Пригответе репичка салата с краставица и яйце може дори малка домакиня стюардеса, а за възрастни опитни любовница това ще бъде въпрос десет минути.

Пилешкото яйце готви, охлажда се под течаща вода и се почиства черупката. За традиционната рецепта трябва да я нарязвате на малки кубчета, въпреки че може да има много възможности за рязане, всичко ще зависи от вашата кулинарна фантазия. Репичките се измиват и се нарязват на малки кръгове. Краставица - слама или полукръг. Нарежете зеления лук и смесете с останалите продукти.

За да напълниш салата от репичка с краставица и яйце, ще сме смесица от сметана и заквасена сметана. Първо можете да сол зеленчуци, и след това изсипете в соса. В друга версия сосът се смесва със сол и черен пипер, а след това с тази емулсия водата се овкусява.

На чинията лежеше малко листо от салата. Желателно е, ако е предварително измито и добре изсушено. В прохладна пролетна салата няма нужда от излишна влага. Соса и така ще направи своя "мокър" бизнес. На върха на листата маруля, сложете основните съставки, смесени със заквасена сметана и сметана. Добавете стръкче от магданоз отгоре - декорирането на салатите никога не е вредно.

Диетична салата: краставица, ряпа, яйце, лук, заквасена сметана - съдържанието на калории е само 42-47 ккал на сто грама, ще бъде отлична закуска или гарнитура за месни ястия. При диета това ястие може да се консумира поне всеки ден без специални ограничения.

Помидчик за промяна

Ако смятате, че пролетна салата: ряпа, краставица, яйце, зеленчуци - не достатъчно наситени с ярки цветове, тогава ние препоръчваме добавяне на домат и ярко жълта царевица. Резултатът ще бъде удивително вкусен, наситен в цвят и красив, когато се сервира.

• 8-9 репички.
• 5-7 малки чери домат.
• 4-5 малки пъдпъдъчи яйца.
• Пекинско зеле.
• Половин кутия консервирана сладка царевица.
• Прясна краставица - 2 бр.

За пълнене на соса

• Прясна зеленина на магданоз и копър.
• Двойка маси. лъжици оцет.
• А щипка захар, сол и черен пипер на земята.
• Няколко ядки (кашу или орехи).
• 5-6 супени лъжици трапезна вода.
• Малък куп пресен босилек.
• Две супени лъжици ленено масло.

Как да подготвим салата от репички с краставици и яйца, с чери домати и царевични зърна

Първо трябва да подготвите и нарязате зеленчуците. Всички те се измиват под течаща вода и се изсушават добре. Репички, нарязани на кръг, краставица - сламки, чери домати - разделяме на две половини. Яйцето, както обикновено, готвене, докато готвене и хладно.

Докато яйцата от пъдпъдъри ще се приготвят, ще направим марината за домати и репички. Смесете в отделен съд със сол, оцет, захар и вода. Слагаме в тази смес парчета репички и половинки чери домат. Оставете зеленчуците мариновани за петнадесет минути. Когато процеса на очистване приключи, изваждаме зеленчуците и ги слагаме на хартиени кърпи. Не е необходима допълнителна течност.

Салатата рецепта с репички, краставици и яйца, с чери домати и царевица предполага многопластова структура. На първо място, на самата дъно на чинията се изсипваме киселинните домати и репичките. На върха с фино нарязани листа от зеле от Пекин. Следващият слой ще отиде зелен босилек и смлян в хаван почти до състоянието на брашното ядки. Малка сол. И отново със слоеве: домати, краставици слама, царевица.

Последният етап е половината от пъдпъдъчи яйца. Това ще бъде едновременно декорация на салата и може би най-задоволяващите съставки на ястие. Поръсете горната част с ленено масло и марулята е готова.

Омлет вместо варени яйца

Изглежда, че е невъзможно да разнообразиш салатата с репички с краставици и яйца. Рецептата с снимката на следващото ястие ще докаже противното. След като показа малко въображение и кулинарна находчивост, от обичайните пролетни салати любовници успяха да направят сърдечна и питателна салата, наречена "Луксозна". Как да го готвя?

• Две пилешки яйца.
• 3 таблица. лъжици мляко.
• Половин куп босилек.
• Сол.
• Пепър.
• 1 таблица. лъжици горчица горчица.
• Същото количество зехтин.
• Чаена лъжичка пилешки бульон.
• Зъбен чесън.
• 250 гр. репички.
• 150 ° С. варени пилешки гърди.

Етапи на подготовка

Въпреки разнообразието и многообразието на съставките, салатата се приготвя за броени минути. Това се дължи на факта, че много продукти могат да се готвят едновременно, което значително намалява общото време.

Първият етап е подготовката на буйна омлет. В голяма купа разбъркайте внимателно, докато светне, две пилешки яйца със сол, мляко и смлян пипер. Изсипете сместа в тиган, покрийте с капак и подгответе традиционен омлет. Като правило, средното време за готвене за омлет е 10-12 минути.

Докато ястието се подготвя, подготвяме соса. Натрошете с нож или с помощта на скилидка скилидка чесън. Добавете към него пилешки бульон и малко оцет. Вкусим го. Ако сосът е прекалено плитък и не искате да го оставите в салата, то просто го разредете с бульон.

Базил фино нарязан. Пилешко филе нарязано на дълги, но много тънки ивици - брусошки. Нарежете репички по заявка - кръгчета, ивици, полукръг и т.н.

В долната част на чинията за красива храна, поставете лист от маруля. Нагоре пилето, зеленчуците и поръсете със сос. Последната съставка е омлет, нарязан на красиви резени. Отново малък сос. "Луксозната" салата е готова за дегустация.

Вторият вариант е подаването. Поставете една омлет върху чиния с една палачинка. На върха на слоевете или на малък хълм слагаме всички останали съставки. Изсипваме изобилно с дресинг и украсяваме с пресни босилешки листа. Опитайте се да разпространявате салатата по такъв начин, че омлетът леко се "накисва" от основната маса на салатата.

Благодарение на пилешкото филе, салатата се оказва достатъчно питателна и питателна. И поради наличието на голям брой зеленчуци, тя се превръща в невероятна находка за тези, които губят тегло. Калоричното съдържание на тази салата ще бъде около 80-82 калории на сто грама. Всичко зависи от количеството пилешко филе и вида сос, който предпочитате да напълниш салатата.