Готварска ролка от пуйка

Турция месо в много отношения съответства на обичайното пиле. Но има и предимства, които правят пуйка по-привлекателна за хранене. Най-важното е съдържанието на протеини. Разбира се, не може да се нарече пиле слаб източник на този полезен елемент, но в Турция е концентрацията му по-висока. Такова месо може да се нарече с пълна увереност. Тя е нискокалорична и в същото време много питателна. И как да подготвим ролка от пуйка? рецепти някои ястия:

Ролка на пуйка с гъби

Килограм цялото парче пуйка филе много внимателно рязани с остър нож, но не и до края, без да се стигне до пълно изрязване около един сантиметър от единия край. Сега отворете парче месо като книга. Това парче е отблъснато, но не се разпада, но остава пълно и без дупки. Страната, където ще се излива пълнежът с пипер, сол и малко количество горчица.

100 грама шампанско нарязани на ленти, нарязани на пет скилидки чесън, изпратете съставките да се запържват за 10 минути.

В купа нарязан един български сладък пипер, 200 грама сирене, поставете охладените гъби, разтрошете зеления лук. Смесете всичко, добавете сол и подправки.

Сега сложете пълнежа върху слой месо и завъртете ролката от пуйка. За да не се разпадне, вратовръзка с нишка.

Подгответе соса. 100 ml. вино, няколко лъжици майонеза, 50 грама растително масло. Всичко това сол и се разбърква. Смажете получената маса отвън с ролка. Поставете ястието да готви във фурната за час и половина. В процеса на печене, периодично преобръщайте ролката с дресинг сос.

Турция се търкаля с броколи

400 грама пуйка разделени на две части и обезкуражени. Котките трябва да станат тънки, но да не се разкъсват. Сега месото трябва да бъде мариновано. За да направите това, вземете цяла пластмасова торбичка, излейте малко растително масло в нея, напълнете всички подправки. Поставете пържолите в опаковката, навийте ги добре в подправките и оставете да мариноват за 15 минути.

След като получите пуйка, поръсете всяко парче с настъргано сирене и поставете броколи върху него (ще ви трябва около 100 грама). Сега преобръщане месни ролки, свържете ги с нишка. Първо ги запържете за няколко минути от всяка страна в тиган, след това ги сложете в предварително загрята фурна за 10 минути.

Сваляне на пуйка с ябълки

Едно парче пуйка на 1-1,2 кг се нарязва по дължина на две парчета със същата дебелина. Всеки капак хранителен филм и се бори.

Бульон и пресни шампанско в размер на 200 грама нарязани много фино. Загрейте тигана с лъжица растително масло, сложете лука, запържете за пет минути, след това сложете гъби. Щам 10 минути и добавете 50 грама орехи (мелене), след минута отстранете от топлина.

100 грама пилешко филе чрез месомелачка, размесете полученото мляно месо с едно яйце и нарязан магданоз. Сега комбинирайте сиренето с гъбите и разбъркайте, без да забравяте да солите и да добавите желаните подправки.

Поставете слоевете на очуканата пуйка, така че да отидете в другата и заедно да образуват едно голямо правоъгълно парче. Равномерно разпределени по цялата повърхност на готовия пълнеж. Завъртете стегнат рол на пуйка и за да не се обърне по време на подготовката, свържете го с нишка.

Първо, в тиган, запържете ролката в масло от двете страни на корава кора, но не за дълго. Сега нарязани 300 грама ябълки и ги сложите на ролка. Изсипете ястието със смес от чаша ябълково вино и чаша пилешки бульон.

Сложете ролка, изпечена в пещ, загрята до температура най-малко 180 градуса, за половин час.

Разтопете 50 грама масло и изсипете ястието преди да сервирате. Сервирайте ястия с ябълки.

Всички тези ястия съвпадат перфектно с ориз.