Печена пуйка

Печена пуйка е най-добрият вариант за празнична трапеза и за голям брой гости. Правилно приготвено, маринирайки птица с подправки и ароматни билки, ще получите истински деликатес. В Канада, например, пуйката във фурната е пълна, това се оказва невероятно вкусно. Но отнема много време, необходимо е месото в птичето да е напълно подготвено. Сервирайте печена пуйка с абсолютно всичко, най-важното, с любимото ви ястие.

печен Турция: рецепта с масло

Птицата от тази рецепта е невероятно нежна и сочна. Турция, изпечена във фолио, може да ви впечатли както с метода на готвене, така и с крайния резултат. В крайна сметка, само си представете, една пуйка се нуждае от 250 грама масло. И това е доста.

Но ако погледнете калоричното съдържание на самата птица, няма да очаквате най-приятното откритие: калорична стойност на пуйка средно 250 ккал на 100 грама месо. Съдържанието на мазнини е високо: от 12 до 22 грама мазнини на 100 грама месо. Може би, поради тази причина печена пуйка най-често се използва за почивка? В края на краищата, не всеки ден ще си позволите такива висококалорични ястия.

Според някои хора, пуйката има малко сухо месо. И според дадената рецепта се оказва, че е много нежна и сочна. Не се опитвайте умишлено да намалите количеството използвано масло. Повярвайте ми, резултатът ще бъде съвсем различен.

Ако това ястие изглежда твърде мазно и калорично, можете да опитате това решение. Яжте само пуйка, след като сте извадили кожата от нея. Въпреки че дори 100 грама пуйка е достатъчно, за да оцени невероятния и изискан вкус. Да, и Нова година защото се случва само веднъж годишно. Можете също така да се поглезите с калории!

съставки:

- пуйка (тегло около 7 кг);

- масло (250 грама);

- лимон - 4 броя;

- крушка - 1 брой;

- всякакви билки - 4 супени лъжици;

- Зелените.

Получаване:

Разтопете маслото във водна баня, накиснете парче марля. След това покрийте марлята. Сега изцедете целия сок от лимони, а самите половинки се поставят в пуешката. Там ще е необходимо да поставите зеленчуци и лук.

Външната и вътрешната част на птицата трябва да се търкат с билки. Особено подходящ за розмарин. Сега затворете марлята на пуйка и я поставете така, че да е поставена на гърдите. Всичко това трябва да се излива с лимонов сок и да се пече около 3.5 часа. След това завъртете птицата и я оставете да се пече около 60 минути.

Следващата стъпка е внимателно да извадите тавата от фурната, внимателно да извадите марлята и да поставите пуйката дъска за рязане. Въоръжен с нож и пронизва птицата. Прозрачният сок изтича ли? След това можете да сложите пуйка на красива чиния, да я покриете и да я оставите да престои около половин час. Когато този път минава, можете да сервирате ястието на масата.

Не знам какво да правя с пуйката? Класически съвет - с боровинков сос.

Печена пуйка: основна рецепта

съставки:

- една пуйка;

- 6 супени лъжици масло;

- половин литър вода;

- подправки, сол и зеленчуци.

Получаване:

Трупът на Турция трябва да се търка с подправки от всички страни, черен пипер и сол. След това го поставете на голям тиган с облегалка надолу. Сега изсипете птицата с разтопено масло, добавете малко вода и поставете всичко във фурната. Готвенето на пуйка се нуждае от поне един час, като се фокусира върху размера на трупа.

От време на време не забравяйте да напоявате птицата със сока и да я обърнете, така че всички страни да се пекат равномерно.

Преди представяне на пуйка на масата, тя се разделя на парчета, да ги постави на чиния и заливаме сок, от който се образува на дъното на тигана. Можете да използвате зелени за декорация. Сервирайте най-добре с печени картофи.

Сега знаете как да приготвите печена пуйка и ще можете да задоволите вашето семейство с това прекрасно ястие.