Сърце на рецептата за пуйка и сортовете за готвене

От сърцето на пуйка можете да готвите много вкусни и здравословни ястия. За някои от тях ще говорим днес или по-скоро ще дадем рецепти, които можете да прочетете по-долу.

сърце пуйка (рецепта за готвене Турция в Кримска)

За да се подготви това ястие, ние се нуждаем 800 грама пуешко месо, три малки моркови, три средни лук, сто грама маслини, сто грама маслини, малко масло (не повече от 40-50 грама), сто грама бяло вино, сто грама майонеза, една супена лъжица пресни подправки, сол и други подправки на вкус.

Сърцето на пуйка, рецепта, надявам се, трябва да опитате, трябва да се подготвите по следния начин. Първо, месото ще трябва да се измие, да се отреже аортата и излишните мазнини. След това трябва да се нарязва на парчета, да се подправя с подправки, да се запълва сърцето с марината от пуешко сърце. Тази рецепта, между другото, е отличен начин да се научите как да готвя вкусно месо от тази птица.

Месо, предварително напоени с вино и омазано с майонеза, се разпространява върху добре затоплено масло. Морков, нарязани на кубчета, луковици. Разстилайте зеленчуците върху месото и запържете под капака на малък огън за половин час. Така че можете да готвите сърцето на пуйка. Рецептата, както можете да видите, е проста, но ястието се оказва просто празнично!

Преди да служите на сърцето на пуешкото, поръсете го с нарязани билки. Един малък съвет: за гасене на месото е най-добре в картофи или яхния.

Как да готвя сърцето на пуешко аромат

За да стане това вкусни и апетитни ястия, ние не се нуждаят от повече от един фунт пуйка сърце, праз, един куп зелен лук, един морков, малко магданоз, две супени лъжици бяло вино, една скилидка чесън, няколко пресни джинджифила, няколко супени лъжици растително масло за пържене. За да подготвим марината за сърцето, се нуждаем от две супени лъжици соев сос (светлина), супена лъжица соев сос (тъмно), половин лъжица подправки и няколко пипер на вкус.

Ястието трябва да се приготви по следния начин. Сърцето се нарязва на дължина, след което изплакваме добре, нарязваме мазнината и я нарязваме на чисти парчета. Всички съставки, подготвени за марината, смесете, поставете сърцето в тази смес за 15 минути.

Праз нарязани на тънки резенчета, моркови - тънки ленти, чесън, джинджифил и кантарион възможно най-фино. Следващата стъпка - се загрява в тиган масло, изсипан джинджифил и чесън, след това запържете месото за около минута, като се разбърква, изсипва виното в тенджерата, изчакайте докато заври далеч, добавете зеленчуците и билки, разбърква се добре, поръсва се със сусамово масло.

Сърце от пуйка с гъби

За да се подготви това ястие, ние се нуждаем 650 грама на сърцето, един паунд на гъби (печурки), банка от червен боб, чаша заквасена сметана, половин килограм на картофи, 1.5 супени лъжици ракия, дафинов лист, сол и подправки на вкус, половин чаена лъжичка мащерка.

Преди да приготвите ястието, сърцето на пуйката е добре изплакнат, нарязани на мазнини, нарязани на четири части. Шампионът се измива и се нарязва на четири равни части, картофите се почистват, измиват, нарязват на чисти малки блокчета.

Фасулът се измива с вода. Смесете сърцето, картофите, гъбите и боб в тенджера, добавете подправки, заквасена сметана, коняк.

Получената маса е изрязана върху саксии, прибавя се към всеки сто милилитра вода при стайна температура. Покрийте саксиите с капак и поставете фурната (предварително загрята до 200 градуса) за час и половина.

Сърце на пуйка в разтопено мляко

За да подготвим това оригинално ястие, се нуждаем от 600 грама турско сърце, 350 грама разтопено мляко малко брашно, едно яйце, сол и подправки на вкус.

Ястието трябва да се приготви по следния начин. Сърцето е добре изплакнато и нарязано на плоски парчета, всеки от които е бит с мляко. Приготвените парчета се поставят в контейнер, след което изсипваме разтопено мляко и оставяме няколко часа. За тесто, трябва да смесите 100 грама мляко с мляко, яйце, сол и черен пипер. Изплакнете пюрето нарязани на тесто, запържете в зехтина, докато се образуват кора.

Бон апетит!