Вкусна рецепта за шиш кебап от Турция

Това не е тайна пуешко месо не само вкусни, но и много полезни. Той е умерено дебел, благодарение на който е лесно смилаем. И Турция е богата на витамини и микроелементи, ценни за организма. Но от него можете да готвите не само хранителни и детски ястия. Тя promarinovyvaetsya лесно, бързо печен агнешко и свинско месо, а вкусът е сладък, но в същото време ярки и богати. Ето защо е напълно възможно да се подготви шиш кебап пуйка. рецепти Това ястие е доста разнообразно, но може да бъде допълнено по ваш вкус.

Месо за шиш кебап

Рецептата за шиш кебап от пуйка се занимава основно с филе. Но е подходящ за печене и месо от бедрата. Като пиле е по-мазна от мазнините, но много харесват.

Как да го направите е невъзможно

На пуйката няма нужда от наситени кисели маринати. Оцет, лимонов сок, сухо вино няма да ни бъдат полезни. Всички видове средства като бира, доматено пюре и майонеза - също. Бирата бързо ще маринира месото благодарение на съдържанието на въглероден диоксид, но вкусът ще се отрази отрицателно. Майонезата и доматената паста не се прилагат за маринати по принцип, те само намазват повърхността на месото. За съжаление, можете да намерите повече от една рецепта шиш кебап от пуйка или друга птица, в състава на която присъстват тези продукти, но е по-добре да ги замените с други съставки.

Как да си направим марината

Ние ще трябва лук, silnogazirovannaya минерална вода, сол и пикантни подправки. Можете да добавяте началната домат или млечни продукти: ферментирал печени мляко, кефир, кисело мляко. Сода прави офертата на месо, оставяйки всички сокове, вкусове и витамини вътре, и служи като "водач", за да помогнете на подправки проникнат. Млечни продукти често идват в шишчета рецепта от пуйка или пиле, като перфектно с домашни птици, което му придава необичаен кисел вкус.

Фаза първа - подготовка

Твърде малки парчета не трябва да се правят - те лесно могат да бъдат преварени, изгорени или изсушени. Прекалено голямото може да не е достатъчно, за да се пържи. Ние ще отрежем месото на средни парчета, с размер яйце от гъска. Лукът се нарязва на дебели пръстени или филийки, като оранжево. Между другото, е много по-удобно да се поставят чехли на шиш. Друга рецепта за шиш кебап от Турция може да бъде допълнена с други зеленчуци: патладжан, пипер, домати. Сложете месото и лука в купа, сандвич и излейте всеки слой със сол и подправки. Нагоре с минерална вода. Тази марината бързо ще подготви месо - за 2-3 часа.

Етап 2 - готвене

Първо ще подготвим огън: събираме дърва за огрев, ще се стопим, нека изгорим на въглищата. Малък трик: в въглищата можете да излеете няколко шепи сол, след което температурата ще продължи по-дълго. Преди да поставите шишчета или скара в близост до огъня, поставете контейнер с вода за напояване. В нея можете да слеете остатъците от марината, да добавите пикантни подправки, дори да капка оцет. Представя се шистов кебап пуйка филе много бързо. Знакът на почти пълна готовност капе от сока. Следователно, веднага щом започне да тече, има вероятност за пресушаване. Не държи шиш кебап на огъня твърде дълго.

фураж

Shish кебап може да се яде с шишчета, и с плочи. С пуйка, всички сосове съчетават перфектно - най-рязкото и най-сладкото. Все още е възможно да се подават пресни зеленчуци и зеленчуци, пита хляб или домашен хляб, печен картоф - всичко това обикновено и да пикник.