Няколко рецепти за пуйка филе

Месото от Турция, разбира се, не е пилешко месо, но също така е нежна и диетична, което се сравнява благоприятно с гъските и патиците. Тя бързо се пържи, а ако я държите леко в марината, тя става още по-мека. Идеалният избор за децата, диетичното хранене, както и основата на ястията за възрастни хора. Особено популярна е гърдата на тази птица - най-сладкото, постно, отделено от костта. По-долу са разгледани няколко начина, по които можете да готвите от филе от пуйка.

А просто рецепта, която изисква минимум усилия и време се печете във фурната. Само малко отбивам пуешко филе, разтривайте със смес от растително масло, нарязан чесън и сол, поставени на върха на тънък резен шунка и се пече в пещите, докато омекнат. Това ястие е много вкусно студено, просто с хляб и добър сухо вино. Това е лесно да се направи печена пуйка: след отблъснати месо да се сложи на половин час в марината, която се приготвя от минерална сода и майонеза. В тази смес можете да добавите билки, чесън, различни любими подправки. След мариноване парчета се запържва от двете страни до златисто кафяво.

Ако искате да готвите пуешко филе по по-изтънчен начин, тук са някои рецепти за вас. Палачинки, изработени от пуйка под "бешамел" или гъбен сос - много евтино ястие. Малко парче месо може да се храни с голямо семейство. Нарежете филето на малки кубчета и изпържете мазнините от всички страни. Вземете месото с шум, поставете го в купа. В същия тиган запържете лука, малко картофено пюре, зеленчуци и любими подправки. Добавете месо и едно варено твърдо сварено яйце. Смесва се с тази смес сервира палачинките. Сервирайте със сос без гарнитура или със зеленчукова салата.

Но едно изискано празнично ястие. Сваляне на пуешко филе със сушени кайсии и сушени сини сливи. За него, на килограм месо, се нуждаем от 100 грама сушени плодове. Преди всичко, трябва да премахнете камъните от сушени кайсии и сливи, а след това да накиснете плодовете, за да омекнат. Сухо и фино котлет. Птицата да се пребори, за да получи филийки с дебелина не по-голяма от половин сантиметър. Поръсете месото със сол и разнообразие от подправки по ваш вкус, поставете сушени плодове върху всеки парче. Свийте ролките и ги увийте в фолио (за вярност, така че дизайнът да не се завърти, можете да го завържете с конец). Изпратете го в добре загрята фурна за 50 минути или час. Когато се охлади, извадете фолиото и го отрежете.

За пикник опитайте да готвите шиш кебап от филе от пуйка. Смесете чаша майонеза, 100 грама растително масло и 100 грама Дижон горчица (с цели зърна). В този марината оставете месото нарязано на парчета за 3 часа. Закачете се върху шишчета. Препоръчва се да се редуват парчета филе с луковици и сладки пиперки. Фрай като обикновен шиш кебап.

Можете да приготвите готварски шницел от филе от пуйка. За хляба на нарязани парчета, овесени люспи или яйчни лезони и брашно ще направите. Ако не сте уплашени от малко сложната процедура на нарязване на филетата в тънки, тънки ивици, опитайте се да готвите буркана от пуйка. За да направите това, в ситно нарязаното месо, трябва да шофирате в сурово яйце (1 парче за килограм филе), добавете сол и добавете малко брашно. Сварете в горещо растително масло.