Колко вкусно е да се пече пуйка във фурната?

апетитен пуешко месо, изпечени във фурната, се характеризира с такъв приятен вкус, че в някои страни тя се е превърнала в традиционно ястие в най-важните празници, например, Коледа в Америка. За да угодиш на любимите и на себе си с отлична вечеря, можеш и не чакаш специален повод. Опитайте се просто да се печете пуйка във фурната в нормален ден и може би вече така ще стане специален.

Съвети за готвене

Класическата версия предполага използването на цялото пуйка, пълнени пълнеж, опции, които включват както леки плодове и мед, така и подхранващо месо. Важно е, че това, с което птицата е пълнена, е на практика готова, преди да я постави. Самият месо по време на готвене трябва винаги да се напоява с получения сос. Дори ако нямате цяла птица, а само крака пуйка, печена във фурната можете да опитате да го напълните с масло и сушени плодове точно под кожата. Ще бъде ароматно и вкусно. Времето за готвене на парче или труп се определя от теглото му. Всеки килограм птица изисква четиридесет минути готвене и още двадесет минути, за да дойде чинията.

Изберете подходящата птица

За да печете пуйка в печката правилно, трябва да изберете труп. Вкусът на приготвената чиния зависи от свежестта и качеството на месото. Младата и здрава птица има кремообразно-розова кожа с лека мазнина, по-старите се отличават с груба, тъмна кожа и жълта мазнина. Застоялата птица ще има облачни очи и тъп клюн, кожата ще е лепкава и неприятна за мирис. Опитайте да кликнете върху месото. Ако дупката не е изравнена, тялото е размразено или просто се намира на щанда за дълго време.

Какво да направите, преди да изпеете пуйка във фурната?

Opal избрана птицата, извадете перото стъбла и излишната мазнина. Свалете и изперете вътрешността на трупа в течаща вода, търка сол отвътре и отвън, и след това го оставете за известно време в сянка, така че prosolilos месото.

Как да се пекат пуйка във фурната

Вие ще трябва птица с тегло до седем килограма, триста грама сушени кайсии, двеста грама масло, един килограм ориз, няколко глави лук, няколко скилидки чесън, две моркови, сто грама стафиди, двеста грама смокини, растително масло, пет супени лъжици мед, магданоз, черен пипер, сол. Подгответе две гарнитурата. Първият е направен от сушени кайсии и масло. Потапя сушени плодове с гореща вода до четвърт час, оставя се да изсъхне и се смила в месомелачка. Добавете маслото и разбийте добре. За втория кипене до половината промива ориз, потапяне във вряща вода стафиди и смокини, изплаква магданоз. Grind зеленчуци, лук, моркови, чесън и се запържва, зеленчуци в масло в продължение на пет минути. Добавете ориза, сушени плодове и билки. Подправя се със сол и черен пипер, разбърква се добре. Кожата на добре подготвени птици отделен шпатула и го постави до първия пълнене. Вътре лежеше втори нарязани и шият шнур. Сега се разпространи птица мед и да го представи във фурната предварително определено време от размера на птицата. Първи час се пече на двеста градуса, след това намалете огъня и се покрива хартия за печене пуйка. По същата рецепта може да бъде приготвена и вкусна гъше и паче, а дори и обикновена пилето.