Турция със сини сливи

Месото от Турция е много полезно, особено за хората, които са диети. Той съдържа много малко мазнини, съдържа хармонично съдържание на различни мастни киселини и малко количество холестерол. Той лесно се смила и дава ранно чувство за ситост.

За един ден, 150 грама пуйка трябва да се използва за попълване на желязо резерви с 23% и да забравите за анемия. Същевременно ежедневното изискване на човешкото тяло в цинка ще бъде удовлетворено и той отговаря за красотата на кожата и имунната система.

Една пуйка със сини сливи може да украсява всякаква празнична трапеза.

Препоръчваме ви да приготвите пуйка със сини сливи в ръкава си.

Ще ви трябва:

• труп от пуйки;
• 200 грама масло масло;
• чаша сушени сини сливи;
• супена лъжица сол;
• една чаена лъжичка пипер.

Първо, изсипете сливи с варена гореща вода, така че да се омекоти малко. Трябва да източите водата, да изсушите сладките си.

Замразявайте маслото в хладилника, така че лесно да го нарязвате на парчета.

Измийте пуешката и я изсушете с хартиена кърпа, отстранете излишната й влага.

Смесете сол и черен пипер в чиния.

След това, с остър нож, нарязани пулпа на пуешките дълбочина 3 см (така че да се поберат сини сливи и парче масло). Трябва да има толкова разфасовки, колкото и сини сливи.

След това във всеки разрез първо трябва да сложим малък парченце масло, след това да натопим сливи в смес от пипер и сол и да ги сложим в маслото. По същия начин целият труп на пуйка трябва да се пълни, докато се изпие цялото масло и сини сливи.

Пълнени със сини сливи и масло от пуйка трябва да бъдат поставени ръкав за печене, отрежете го и го затегнете с клипсове от двете страни (или го завържете с дебели нишки). В ръкава с гъста игла ние правим няколко пробиви отгоре.

След това една пуйка със сини сливи се поставя върху печене в пещ, загрява се до 200 ° С и се пече около час и половина.

След това тавата за печене трябва да бъде извадена от фурната, внимателно изрежете ръкава отгоре с кръст. Краищата на рязането трябва да бъдат преместени настрани. Тази процедура трябва да бъде направена много внимателно, защото в ръкава има парата, която може да изгори ръцете си зле.

Отново поставете листа за печене с птицата във фурната, така че да е добре омазнена.

Завършен печена пуйка Изважда се от ръкава, премества се на голяма чиния и се сервира на празнична трапеза.

Това обаче, разбира се, не е единствената рецепта за това как се приготвя пуйка със сушени сини сливи в пещта. Можете да направите много оригинално и вкусно ястие според следната рецепта.

Ще ви трябва:

• 1 пуйка;
• половин килограм моркови;
• парче свинска кожа;
• пушен бекон;
• 250 г сушени сини сливи;
• 100 грама малък лук;
• 2 супени лъжици. лъжици коняк;
• 50 грама масло;
• чаша бяло вино;
• мазнини;
• лъжица растително масло;
• зеленчуци, черен пипер, сол.

От сушени сини сливи трябва да изваждате костите и да ги излеете с бяло вино. Оставя се сместа в продължение на два часа. По това време трябва да отрежете гърдите, морковите, да почистите малки крушки. Месото от пуйка трябва да се навие по такъв начин, че да се получи правилна, удължена форма. От двете страни поставете тънки филийки мазнини и завържете целия дизайн с конец.

С пържени пържени пуйки, а след това и гърди. Сега трябва да сложим и двете в пещта.

По това време трябва да загреете коняка. Той трябва да се запали и да се излее на гореща пуйка, около която е необходимо да се дезинтегрират морковите и лука. В допълнение, ястието се изисква да сол, черен пипер, оставете останалите парчета масло на пуйка от горе. Покрийте съда за пържене с капак и го поставете на печка.

След известно време в фурна, поставете свинска кожа, предварително нарязана на две половини и навита на ролка, добавете сини сливи и зелени. След това го напълним с вино и изсипваме половин чаша вода. Турция със сушени сини сливи постави отново във фурната за среден огън за 40 минути.

Преди да сервирате това ястие на масата, не забравяйте да премахнете конеца от пуйка.

Украсете невероятния си продукт с лук и зеленчуци. Ние сме убедени, че гостите ще се насладят на тази френска кухня.

Ако тази рецепта ви изглежда много трудна, тогава се подгответе турска ролка със сини сливи

Ще ви трябва:

• 700 г пуешко месо;
• 15 големи сушени сини сливи;
• половин чаена лъжичка сол;
• щипка от червен пипер;
• малко сух чесън;
• 12 g желатин.

Филето трябва да бъде измито, изсушено, нарязано и леко разгънато. Покрийте пуешката хранителен филм и внимателно отблъснати от кулинарен дървен чук. В купа смесете чесън, сол и червен пипер. Омесете месото с тази смес от двете страни. След това, от една страна, напълнете с желатин, поставете измитите сливи на два реда на ръба и затегнете месото. Получената ролка се увива с канап, след това я увива в фолио и слага марината в хладилника за 2 часа (може да бъде по-дълго).

След това печете ролката във фурната за 70 минути при 180 ° С. Готовият валяк трябва да се охлади и да се постави в хладилника. След това премахнете фолиото. Ролката се нарязва на парчета, украсява се със зеленчуци и се сервира на масата.

Така че, вие сте убедени, че една пуйка със сини сливи се подготвя съвсем просто? Защо не моля родители и приятели с ястие от тази вкусна и полезна птица.