Турция готвене - време-тествани рецепти

Месото от домашни птици влезе в менюто на много хора. Той се приготвя през делничните дни и на празниците. Тази традиция е вече много векове. Една птица в същото време се използва много по-различно: пиле, яребица, фазан, гъска. Но най-често за празничен празник подгответе пуйка. Месото му се счита за диетично и съдържа голямо количество протеин, който лесно се абсорбира от човешкото тяло. В допълнение, това месо е нежна и не е нужно да сте голям ценител на кулинарното изкуство, за да овладеете подготовката на пуйка. Рецепти също така ви позволяват да използвате цялата пуйка и нейните отделни части.

Във всеки случай ястията от тази птица ще бъдат вкусни под всякаква форма. А пуйка, печена с бекон, украсяват всяка маса. За това ястие се нуждаете от такива продукти: птичи труп, бекон, пиле и гъска. Ще имате нужда от чесън, горчица, лимон, аджика, подправки, ябълка или портокал. Гъска мазнина могат да бъдат заменени със зехтин.

Приготвянето на пуйка започва с мариноване на каркаса. За това трябва да се постави дъска за рязане и направете дълбок кариес в този труп. Те трябва да пълнят нарязания чесън и замразената пилешка мазнина. Тогава трупът на пуйка трябва да бъде добре покрит с гъше маслини (маслиново масло) и подправки, които всеки предпочита да им хареса. И в рамките на трупа можете да поставите парчета ябълки или портокал (лимон).

Тогава този труп трябва да бъде поставен в чиния, изработена от топлоустойчив материал. И не по някакъв начин, а на облегалката. И на гърдите на пуешкото мляко, трябва да изрежете парчета пилешка мазнина и бекон. След това ястието с пуйка вътре трябва да бъде увито с фолио. Разбира се, можете да започнете готвенето сега пуйка. рецепти Същото, тествано от много кулинарни експерти, препоръчва да се отложи този процес на следващия ден. През това време птицата ще има време да попие подправки. За по-добър ефект, пуйката трябва да бъде поставена в хладилника за цяла нощ. А сутрин тя трябва да се извади от хладилника и да се остави да престои няколко часа при стайна температура. Допълнителното готвене се извършва във фурната. Трябва да бъде предварително загрята до 200 градуса и да поставите там ястие. След това пуйката се пече, докато се приготви напълно при зададената температура. А през последните 15 минути тази температура може да се увеличи леко. Е, свежите или варени зеленчуци и бяло вино ще бъдат хармонично комбинирани с вкуса на печена пуйка.

Тази птица отдавна е популярна в различни страни и особено в САЩ. С появата на Ден на благодарността американците започват да подготвят пуйка. Рецепти се използват в разнообразна сложност. Турция е най-лесно изпечена в шкаф за пържене. За да направите това, трябва да бъде покрита с масло и поръсена с подправки. И с нея се сервира сос от червена боровинка, ряпа и сладки картофи. В американските магазини има всичко необходимо за това. Тук се продават полуфабрикати и всички други съставки, необходими за приготвянето му.

Европейците също успяват по този въпрос. Те успешно са заменили пуйка Коледна гъска. В същото Англия е широко разпространена Турция готвене. Рецептите на английските кулинарни експерти позволяват да се зареждат с различни продукти. Там всеки готвач има тайната си на такова пълнене. Някои използват ориз с праз, други кестени с бекон, други използват овес и пълнеж от наденички, четвърти хляб и шунка. Най-често яйцата се сервират с печени зеленчуци (брюкселско зеле или картофи). Соетата за това ястие също се използват много по-различно: сос от пристанищен вино, сос от хляб или сос от пуйки на базата на пуешка супа.

Със същия успех, Турция е приготвена не само изцяло, но и в отделни части. Освен това пуйките са доста големи птици. В допълнение, те се продават в магазини и са лесно достъпни за всеки купувач. И как да се подготви парче пуйка, за да се окаже, сочно и вкусно, ще подскаже такава рецепта тук. Според него, шията може да бъде пълнена, обвита във фолио и изпечена във фурната. И го правят с разнообразие от пълнежи. Тази рецепта използва пълнеж от сирене, гъби и лук.

Преди подготовката, шията трябва да се измие, след това да се нарязва, за да се отстранят костите. След това трябва да се обезкуражава и да се поръсва от двете страни със сол и черен пипер. Следващата стъпка е подготовката на сиренето. За да направите това, гъбите са пържени с лук в растително масло. Те също така трябва да бъдат леко осолени и да се охладят след печене. Сиренето трябва да бъде настъргано и смесено със пържени гъби.

След това вземете парче фолио и го поставете върху битката. И в центъра си трябва да постави пълнежа, да свърже ръбовете на котлона, а след това да го обвие с фолио. По този начин ние действаме с всеки крак. След това всички те трябва да бъдат поставени в дълбока тава за печене и поставени във фурната. Тези парчета се пекат, докато не бъдат готови. И в процеса на приготвяне трябва да излеете вода в тавата, така че месото да не изсъхне. Завършените гърди трябва да бъдат освободени от фолиото и нарязани на части. Всичко може да се сервира на масата.