Турция със зеленчуци: подхранваща и полезна

Турция - вкусна, питателна, здравословна и диетично месо. От него можете да готвите много различни ястия в комбинация с всякакви странични ястия. Турция съвършено хармонизира с картофи, ориз, елда. Но най-доброто от всичко, когато се приготвя пуйка със зеленчуци - тази комбинация подобрява процеса на храносмилане и "не зарежда" стомаха. След такова ястие няма да има усещане за тежест, което често се случва, ако ядете месо с "тежка" страна. Имайки зеленчуци на ръка, можете да подготвите апетитен обяд или вечеря, които ще задоволят всички членове на семейството!

Турция с зеленчуци, задушени с моркови и целина

За това просто кулинарно приключение ще бъдат много достъпни компоненти:

• гърди от пуйка (само филета) - 0,7 kg;
• домати - 1 бр.;
• целина корен - 0.50 g;
• моркови, белени - 0,300 кг;
• лук лук, чесън - 3 резена;
• Подправки: манджарам, захар, сол, черен пипер на земята.

Как да приготвим пуйка със зеленчуци

1. Месото се измива, изсушава и нарязва на малки, равномерни кубчета.
2. Затоплете водата, поставете пуешки кубчета в нея, доведе до възпаление. Огънят се забавя и задържа още една четвърт час на бавен огън.
3. Подготовка на зеленчуци. Морковите и целината трябва да се измият, да се почистват, да се изсушат и да се търкат със среден ренде. Лук котлет, комбинирайте с други зеленчуци. Суровите съставки хвърлят в тиган с пуйка, разбъркайте добре, покрийте с капак и задушете толкова. За да получите по-интензивен вкус на месо, точно преди ястието да е готово, поставете тигана във фурната. Една пуйка със зеленчуци във фурната трябва да остане за 10-15 минути. Ястието ще бъде сочно и нежно.
4. остава домат, неговата Трябва да изплакнете, обелете и нарязани на малки кубчета. Чесънът карамфил също се нарязва на ситно и се смесва с нарязан домати. Изпратете съставките на тигана до пуйка с моркови и целина, изсипете захарта, солта, манджара, изсушете, подправете с пипер. Сега разбъркайте всичко, покрийте отново с капак и го извадете за 5 минути, докато не бъде готово. Задушено пуйка със зеленчуци може да се сервира с ориз, картофено пюре или като самостоятелно ястие. Прясното зелено ще подчертае вкуса на месото и ще допринесе за по-добрата му смилаемост.

Рецепти от Турция със зеленчуци: chahokhbili

Класическото ястие на Грузия е леко променено: пилешкото месо ще бъде заменено с пуйка. Оказва се, че не е по-лошо и не по-добро, а просто по-различно, но също толкова вкусно. За това колоритно ястие ще ви трябва следните съставки:

• част от пуйка - стебло с месо и кост - 1 кг;
• домати - 0, 5 кг;
• лук - 0,5 кг;
• чесън - 4 големи сегмента;
• подправки: сол, кориандър, шафран (доста), хмели-сунели, класически или tkemali satsebeli сос (10 г);
• пресни зелени: копър, кориандър, босилек.

Как се подготвя хаохобили

За да работите, ще ви трябва ястия с дебели стени - котел, тиган или тиган. Месото се отстранява от костите и се нарязва на големи парчета. Поставете ястията на огъня, загрейте и поставете пуйка в нея. Не поставяйте мазнини и масло. Сварете, след това покрийте и къкри за 10 минути.

След това свалете капака, внимателно изсипете бульона в тигана в отделна купа - това ще е необходимо по-късно. Сега запържете месото за 15 минути, като внимавате да не изгорите.

Достатъчно е да нарязвате големия лук, да го хвърляте на месото, да го разбърквате и все още да се пържите за 15 минути.

Домати "свободни" от кожите, нарязани на средни филийки. Скариди от чесън котлет и се комбинират с домати, а след това хвърлят на пуйка и лук. Добавете всички подправки, сол и излейте бульона. Съставки за смесване, покриване и врязване в рамките на 40 минути. 10 минути преди готовността да съобщите нарязаните зеленчуци. Готовият хаохби хармонизира с варен ориз или картофи.