Яйца от говеда: рецепта за гастрономи

От доста време имаше случаи, когато магазините бяха напълно празни. Днес на пазарите или в магазините за хранителни стоки можете да си купите храна и да готвите най-вкусната храна от тях. Много продукти, които се считаха за екзотични, се превърнаха в неразделна част от ежедневната ни маса.

Въпреки това, някои деликатеси, въпреки популярността им в други страни, все още се считат за екзотични тук. Например ястия от яйца от едър рогат добитък, такива популярни на Изток и Кавказ, все още не са познати на много домакини. Някои дори се чувстват неприятно при споменаването на тези съставки, но напълно напразно. В Арабските страни бик яйца, рецепта който е известен на всяка домакиня, предлагат най-почитаемите гости.

преди на практика всяка рецепта за готвене яйца от говеда, те трябва да бъдат предварително подготвени. Тъй като те се продават в естествената си форма, първо трябва да отстраните от тях дебела черупка, под която, като вкус на вкус, самият деликатес се крие. За да направите това, кожата се отрязва и съдържанието леко се завърта навън, сякаш те изваждат чорапите от краката си. След това продуктът е добре измит, варен за няколко минути, така че излишната течност излиза. Ако планирате да приготвите ястие, не от цялото, а от нарязаните яйца, можете да ги разделите на няколко лобула или кръгове преди готвене.

бик яйца, рецепта който може да овладее всяка любовница, може да има много различни вкусове. Необходимо е само да се покаже малко въображение. Най-лесният начин е да ги нарязвате на няколко парчета, след това да се пържите в тиган с много лук. Деликатният продукт се приготвя за 15-20 минути, не повече. За аромат ястието може да бъде ароматизирано със зера, кориандър или други подправки. Пържените яйца съвпадат перфектно с класическия бял сос, adzhika.

Яйцата от говеда, чиято рецепта идваха от арабските страни, се подготвят малко по-дълго. За ястието ще ви трябва:

• предварително сварени, варени яйца в леко осолена вода;
• тиквички;
• лук;
• моркови;
• заквасена сметана, кисело мляко или майонеза;
• много различни зеленина;
• сол;
• пипер от няколко вида;
• растително масло;
• малък доматен сос или доматено пюре.

В тиган запържете нарязания лук, нарязан на моркови. Важно е леко да не ги приведете в готовност, така че приготвеното ястие да не е препечено.

От другата тиган, лозите на яйцата, тиквичките, нарязани на малки парченца. Веднага след като те леко кафяво, лук и моркови се смесват с тиквички и яйца. Когато тиквичките стават розови, добавете зелените, които ви харесват точно в тигана (не забравяйте за мащерка или мента!), Заквасена сметана или майонеза, домати, капак, изключете огъня, оставете за няколко минути. Готови ястия са разположени на плочи, декорирани със зеленина.

Между другото, добре изчистени, леко заварени яйца от едър рогат добитък, рецептата на която включва използването на зелени и подправки, абсолютно никаква миризма. Следователно, техният вкус ще зависи от подправките, с които се приготвя ястието.

Абсолютно уникален вкус има салата от говеда. За да го подготвите, ще ви трябва:

• около 8 яйца;
• лук (около половин килограм);
• мазна или обикновена сметана;
• цветни моркови;
• многоцветен сладък пипер;
• листа от различни салати;
• сол;
• пипер;
• мащерка;
• кориандър;
• мента;
• мащерка.

Репички от моркови, сламки от черен пипер се пързалят отделно в тиган. След пържене, е по-добре да ги сгънете, така че стъклото да е излишно масло.

Отделно, готвя лук сос. За да направите това, нарязан лук до омекване, консерви в тиган, добавете една супена лъжица брашно, запържете докато златна. Изсипете сметаната, добавете подправките, оставете за около половин час. По принцип сосът е готов, но за да се подобри консистенцията, той може да бъде смесен.

В отделен тиган, докато хрупкава кора хрупка яйца с подправки и сол. Накрая добавете лука, задръжте в тигана още пет минути. Отстранете и оставете да изтече излишната мазнина.

Време е да съберете вкусна салата. Плочата е украсена с листа от различни салати, яйца, моркови и чушки са изложени върху тях. Соса по желание на гостите може да се предлага отделно или да се налива салата. Вкусни, нискокалорични евтини. В края на краищата, яйца от бикове, рецепта за готвене, с която някой може да измисли, са доста евтини.