Рецептата: "Яйца в горчив сос". Варианти за приготвяне на соса

Яйцата са една от кулинарните съставки, които присъстват в огромен брой ястия. Тяхното неоспоримо достойнство също е, че те успешно действат като самостоятелно ястие - и се ядат доброволно и от всички. Тъжно е, че обикновено ястията на яйца се представят само с бъркани яйца, омлети и - по-рядко - варени яйца, които се придружават само от сол и майонеза. Ето защо последният вариант е малко приветстван от повечето хора. Той бързо се отегчава и по-скоро не се интересува от вкуса. Но, знаейки рецептата за яйце горчив сос,

Обикновено, бързо и вкусно

Предлагаме за начало най-простата рецепта за яйца в горчив сос. Неговото изпълнение няма да отнеме много време. Да, и се нуждаят само от горчица, захар, яйце, сметана, майонеза и лимон. И се оживява много просто. От лимонов сок се изцежда, смесва се с две супени лъжици майонеза, една четвърт литър сметана и половин пакет силна горчица. За да омекотите киселото мляко, една супена лъжица захар (голяма или малка - зависи от вас) - сол и бял пипер - също по ваш вкус. За да направят сосът по-плътен, той може да добави едно ситно нарязано варено яйце, а за аромата - нарязан зеленчуци. Всички съставки се смесват и сосът се пълни с половинки стръмни яйца. Неговият брой е достатъчен за 8 броя.

Яйце пързалка

Има още една рецепта за яйца в горчив сос, различаващи се не само в сос, но и по начина, по който се сервират. Самите яйца, естествено, се готвят, но не се сервират цели или половина, но са нарязани на дебели кръгове, които са изложени от пирамида. Подготовка на соса: 30 грама остра горчица се смесват в равни количества оцет и постно масло (половин чаша) - сосът се намазва и се налива слайд. На върха за красота и обогатяване на вкуса са поставени листа салата, чаши от репички и разнообразие от нарязани зеленчуци.

Яйца в черупка от бекон

Още по-интересна рецепта е "Яйца в горчив сос", обогатена и с "капак" от бекон. Въпросът е, че стръмните яйца са нарязани на четвъртинки и всеки е обвит с беконна лента. Месо отива малко: 4 яйца - само 100грама сос за това ястие е и малко по-различен: комбинирате половин чаша горчица, една трета - от мед, една четвърт - от ябълков оцет и една супена лъжица на всеки кетчуп. Сокът трябва да се влива в хладен ден. Опакованите яйца се пекат в продължение на десет минути в гореща фурна, изсипват със сос и се консумират с удоволствие.

Яйца на немски език

Германия също отдаде почит на ястието и промени рецептата за яйца в горчив сос според техния вкус. Германците подготвят соса напълно различно от останалите. Масленият куб, който тежи около 50 грама бавно се топи и се отстранява от плочата. В него една лъжица се смесва с могила брашно, не се пържи. В разбъркана маса, отново поставени на огъня, малко половин литър мляко, енергично vymeshivaya. Изсипете цялото количество мляко, сол и спойка и просто кипете - отново отстранете от плота. Когато малко готино - добавете две супени лъжици горчица, усърдно vymeshivayut, но огънят вече не се връща. Сокът излиза почти вискозен, дебел - ако искате повече течност - по-малко брашно. Отново: ако той не ви е удобен с острота - добавете горчица.

Този сос германците използват не само за яйца: те са приети да сервират варени, предварително нарязани картофи по едно и също време. Но можете да се ограничите само с едно от яйцата, обслужвани изцяло или наполовина.

Както можете да видите, възможно е да се приготвят различни яйца от горчица. Рецепти (с снимката, която се вижда прекрасно) определено дават вкусен и устнителен резултат.