Кулеш на клада: рецепта с снимка

Кюле на клада, чиято рецепта ще бъде разгледана по-късно, е много удовлетворяващо второ. Няма нищо трудно да се създаде такава вечеря. Но за да стане наистина вкусно, трябва да спазвате всички изисквания за рецепта.

Обща информация

Преди да ви представя стъпка по стъпка рецепта kulesh на кладата, трябва да разберете какво се състои от това ястие и какви функции има.

Kulesh е супа, приготвена от просо с други продукти. В нашата страна това ястие се е разпространило от казаци, живеещи в Запорожие. Трябва също да се отбележи, че предвестник на тази супа е унгарски каша, за готвене, която се използва и просо. В допълнение към споменатите зърнени храни, основните съставки на това ястие са свинска мас и зеленчуци.

Понастоящем "гладкото" кулеш е много популярно в нашата страна. По-рано казаците го подготвили по време на кампаниите, когато нямаше други хранителни резерви. Трябва също така да се отбележи, че кората в тази чиния е заменена от кореновата част на водните растения.

Как се подготвя кулешът на кол? Рецептата за снимката на този необичаен обяд на лагера ще бъде представена точно сега. Между другото, искам веднага да отбележа, че и гримата за това ястие е подходяща. Но ще бъде по-добре да използвате продукт, който кипи добре по време на топлинна обработка.

Кулеш със задушено месо - рецепта, осъзнат огън

Ако отидете на къмпинг, а след това да подготвите ароматен, задоволителен и вкусен готвач на клада, препоръчваме да вземете голям котел, както и леко вино и приятна компания от близки приятели.

Използвайки само прости и всички налични съставки, много бързо правите пълноценно хранене, което насища всички членове на вашата маршируваща група.

И така, какви съставки са необходими, за да се направи вкусно готвене на колче? Рецепта с снимка на този необичаен, но прост обяд изисква използването на:

• просо на зърна - около 500 g;
• картофени средни - около 7-8 бр.;
• свинско яйце (ще бъде идеално, ако си собствена продукция) - около 1 литър;
• пилешки яйца - около 10 броя;
• моркови големи - 2 бр.;
• луковици с горчив огън - 4 глави;
• чиста питейна вода - кандидатствайте по усмотрение;
• листа от лавров - 5-6 бр .;
• черен пипер, сол и различни подправки - се прилагат за вкус;
• слънчогледово масло - не по-малко от 150 мл.

Подготовка на компонентите

Как да готвите готвача с яхния? Рецептата, реализирана на кол, изисква, на първо място, да се обработват всички продукти. Зеленчуците се обелват и веднага започват да ги смилат. Луковици, нарязани на ситно с нож, моркови на голямо ренде и картофени клубени, нарязани със средни кубчета.

Що се отнася до просо на зърнени култури, тя е предварително накиснати в студена вода (около половин час), а след това старателно измити и лишени от всякаква влага.

Горещи храни

Всички рецепти на кулеш с месо в огъня изискват задължително печене на зеленчуци като лук и моркови. Това е тази процедура, която ще даде на крайното ястие специален вкус и вкус. По този начин, след като инсталирате котела над огъня, той се излива в него слънчогледово масло, и след това разпространение на горните съставки.

Морковите и луковиците са пържени, докато не са леко кафяви.

Готварски съдове

Как се приготвя кушешът на кол? Рецептата за тази полева ястие изисква използването на некорави и открит огън. Само по този начин ще приготвите най-вкусния и ароматен обяд за кратко време.

След като някои зеленчуци са пържени в слънчогледово олио, те се оформят с картофени кубчета и се смесват добре. След това съставките се изсипват с чиста питейна вода (нивото трябва да бъде 4-5 сантиметра над продуктите), сол, черен пипер и капак с капак. В тази форма, вечерята се приготвя за 15-18 минути, т.е., докато картофите станат меки.

Фрезоване на просо

Кулеш на клада, който предписва използването на яхния, се приготвя за около 1 час. Съгласен съм, това е доста кратък период от време за такова сърдечно и питателно ястие.

След като картофите стават меки, те се разпространяват преди промитото просо и всичко се разбърква. В същото време към котела се добавят различни подправки и подправки, включително лаврови листа. Също така изсипете ястие и малко вода. Този път течността трябва да покрива продуктите само с 2 сантиметра.

Още веднъж, затваряйки капака с капак, той се приготвя на огън 14 часа.

Последният етап в подготовката на пешеходна ястие

Сега имате представа как се приготвя кулеш. Рецептата, реализирана на колбата, определено трябва да вземе бележка. Особено се отнася до онези готвачи, които обичат да почиват на природата.

След завършване на rasvarivaniya просо на зърнени култури, ястието е изложена цялата яхния. Преди месото продукт се препоръчва да се разделят на малки парчета. Това ще направи ястието по-вкусно и богато.

След смесване на съставките с голяма лъжица, те се изсипват (ако е необходимо) и се покриват с капак. След 10 минути котлето се отваря отново, но вече за да се постави в него сурови яйца. Между другото, те първо трябва да се разбият в дълбока купа и да се бият с вилица.

След като получи хомогенна мускулна маса, тя се оставя да се надуе за 6 минути, след това да се покрие с капак и да се извади от огъня.

Как и с какво да се подчинявате на масата за туризъм?

Както можете да видите, kulesh (рецептата за огъня е представен по-горе) се подготвя доста лесно. След като съдовете са напълно заварени, те се държат под капака в продължение на 10 минути. След това вечерята се оформя на дълбоки плочи и се украсяват с листа магданоз. На масата такова ястие се представя заедно с парче тъмен хляб и салата от сурови зеленчуци.

Кулеш на клада: рецепта за свинско месо

Казахме как да направим "бисквитка" от яхния. Трябва да се отбележи, че този начин на приготвяне на обилна храна е добре да се използва, ако нямате възможност да използвате прясно месо. В противен случай е по-добре да добавите маслено свинско към това ястие.

Така че, за готвене Kulesza на клада на прясно месо продукт, ние се нуждаем всички едни и същи компоненти, които са били изпратени в първата рецепта, но с тази разлика, че вместо да рогата говеждо месо трябва да се използва прясна и много мастни свинско месо.

Процес на готвене

Начинът на подготовка на това ястие е практически същият като предишния. Но преди да започнете да печете зеленчуци, мазнините трябва да се третират топлинно в карфиола. Тя се раздробява на малки парчета и след това се поставя в купа над огъня. Сварете свинското месо, докато месото не е червено и мазнината не се стопи. Само след това добавете моркови и лук към котела. Съставките се приготвят за мазнини без допълнително слънчогледово олио. След това разстилаха картофите и се изсипваха във вода.

След като готвите зеленчуците в съдовете добавете просо, подправки и подправки. Те се задушават, докато са готови, след което се изсипва тънка струя от изсипани преди това яйца.

След описаните действия ще получите същото вкусно ястие, както в предходната рецепта, с единствената разлика, че ще бъде много по-ароматно и пълно.

Нека да обобщим резултатите

Сега знаете, че е напълно възможно да готвите кулеш на клада. Трябва да се отбележи, че ако всички изисквания на рецептата са изпълнени, както е описано по-горе, със сигурност ще получите много обилна и висококалорична храна.