Рецепти от салати с накиснати медени агари

Вкусна салата с нарязани гъби

Предимствата на питието

Opyat е една от най-популярните гъби на рафтовете на магазините. Бих искал да разбера защо. За производителя, на първо място, е важно този вид гъби да съблазнява перфектно транспортирането. Поради структурата си те не се деформират, не се счупват. Но те лесно се свиват и след това отново възвръщат формата си. Така че, на рафта на магазина, дори след дълъг път ще изглеждат свежи и апетитни.

За купувача е по-важно от вкуса и ползите от всеки продукт. И просто мед агарик съчетават перфектно ползата за тялото и прекрасния вкус. В 100 грама кипене съдържа само 18-20 kcal. Много витамини и основни микронутриенти. Например, същите 100 грама от тази гъба могат да осигурят на тялото дневно количество мед и цинк. Също така съдържат значително количество калий, което благоприятно влияе върху работата на сърдечния мускул. Всичко това означава, че салатите с мариновани медови агари, чиито рецепти се предлагат по-долу, не само ще бъдат вкусни, но и много полезни.

Правилният избор

Никой не би искал да харчи парите си за нищо. Купете продукт с нестандартни или вкусови качества. Особено, ако беше предназначен за празнична трапеза. Така че трябва да сте в състояние да изберете правилния продукт. В нашия случай - мариновани медени агари.

Опитайте се да си спомните няколко знака, че ще намерите по-лесно да намерите качествен продукт за салата или други закуски:

• Най-важното е да видите каквито и да са гъби, които възнамерявате да ядете по-късно, без да готвите. Струва си да се даде предпочитание на стъклените опаковки.
• Марината за мед трябва да бъде полупрозрачен и леко вискозен. В същото време, колкото по-естествени подправки съдържа, толкова по-ароматни и пикантни ще бъдат гъбите. Разбира се, това не се отнася до овкусители и консерванти. Те трябва да се избягват.
• Пчелните гъби могат да имат няколко естествени нюанса на цвят по-близо до кафяво, но не трябва да имат подчертан червен цвят. Оранжевите гъби ще бъдат изкуствен заместител на дивите гъби, отгледани от хората.
• Срок на съхранение. Въпреки че е доста голям в натрупаните гъби, струва си да се обърне внимание при закупуването му.

След като купите най-вкусните гъби, може би си мислите колко добре да ги готвите.

Съществена вечеря

Първият салата с мариновани гъби и пилешко месо може да бъде да представи на празничната трапеза, и да се подготвят за домашна вечеря. И ще се превърне в напълно независима чиния поради ситостта и ниското си съдържание на калории. Необходими са Съставките: 1 варено пилешко бяло месо, 250-300 г мариновани гъби, чери домати няколко, маруля (това, което искате), консерви грах 50 гр, сортове сирене 150 гр, 100 г сметана

Получаване:

1. Варена пилешка гърда, нарязана на кубчета със среден размер.
2. Сложете сиренето на голяма ренде.
3. Гъби, нарязани на размерите на кубчета кубчета.
4. Чери домати са 2 или 4 парчета, тъй като изглежда по-подходящо за вас.
5. Салата салати са добре измити и ръчно подбрани.
6. В заквасена сметана за салатен дресинг можете да добавите подправки. Подходящ за сушени маршила или копър. Можете да добавите и сушени чесън.
7. Смесете всички съставки, добавете грах, сезон, сол на вкус и разбъркайте добре.

Такава салата, благодарение на протеиновия компонент, гъби и лесно превръзка може да бъде отлична вечеря или вечеря на диета.

Пушено пиле вместо варено

Може би някой вкус на обикновени, варени пилешки гърди ще изглежда скучен и не е достатъчно интересен. За любителите на по-сложни рецепти намерихме салата, където медните канади са допълнени с много по-необичайни съставки: 180-200 г холандско сирене, 1 пушена гърда, 3 яйца, 1.5-2 супени лъжици. л. кедрови ядки (те могат да бъдат заменени с пържени сусамени семена), майонезата е най-подходяща за зареждане с гориво.

Получаване:

1. Яйцата кипват силно, охлаждат се добре и се почистват. След това нарязани на кубчета със среден размер.
2. Сирене нарязани на кубчета със същия размер като яйцето.
3. Пушеното пиле също се нарязва.
4. Измийте медната каша и добавете към останалите съставки.
5. Ядките или сусамът могат да се смесват като част от салата и могат да се използват само за декориране на готови ястия.
6. Подправете се с майонеза, сол и черен пипер на вкус.

Тази салата, за разлика от предишната, е трудно да се нарече светлина. Ядките, майонезата, сиренето и пушената гърда са съвършено комбинирани и ще станат вкусно празнично ястие.

За любителите на шунката

Много хора изобщо не харесват пилешки гърди. Независимо дали е варено, пържено или пушено. Голяма алтернатива е шунката. И ако добавите към него някои необичайни продукти и интересен зареждане с гориво, можете да получите чудесна рецепта за салата с напоени медени агари и шунка в ресторанта.

Съставките за салата нужда: 180-200 грама мариновани гъби, 380 г шунка (пиле могат да се използват и всякакви други), 70 грам рукола, настъргания джинджифил 10g, половин лимонов сок и зехтин, чесън вкус.

Получаване:

1. Зехтинът се смесва с нарязан чесън, лимонов сок, настърган джинджифил и други подправки. Зареждането на гориво трябва да се приготвя, затова го правим в началото.
2. Шунката се нарязва на тънки ивици.
3. Марираните гъби се измиват и се разрязват, така че те да са сравними по размер с шунка.
4. Rukkola измити и ръчно подбрани, можете да добавите салата листа към него и други видове.
5. Смесете всички съставки заедно и сезон с пикантен марината.

Такава салата ще бъде интересна за любителите на острова, необичайни ястия. И също така и тези, които не харесват заквасена сметана и майонеза превръзки за салати.

Червена салата с мариновани медени агари

Използвайте за салати с гъби не само месо, но и различни карантия. Пилешкото сърце или говеждият черен дроб не е от вкус до скъпи резници. Вкусна салата кисели гъби, които се качват, включва следните съставки: сухи зърна - 200 г, гъби - 150 г, черният дроб - 500 г (може да бъде пиле или говеждо), лук - 150 г, моркови - 200 г , растително масло, майонеза или заквасена сметана за зареждане с гориво.

Получаване:

1. Фасулът предварително се накисва във вода за 6-8 часа преди готвене, кипене.
2. Измийте черен дроб и се почиствайте от ивици и различни филми. Запалете за около половин час при умерен огън, ако е необходимо, почиствайте пяната. Охлажда се и се нарязва на ленти.
3. Измийте мариновани гъби и нарязани на малки парченца.
4. Обелете лука и нарязайте на кубчета.
5. Измийте морковите, средно големи.
6. Приготвен лук и моркови се запържва в растително масло и се охлажда.
7. Смесете всички съставки, добавете подправки на вкус и сезон със заквасена сметана или майонеза.

Тази салата ще се побере перфектно с пресни билки. Можете да го използвате както за декорация, така и за салата. Това ще му даде повече цвят и свежест.

Руски предястие

Маринованите гъби често се използват като лека закуска за топли напитки. Дори като лека закуска, както знаете, идеално се вписват в херинга и варени картофи. Всички тези продукти, изненадващо, перфектно комбинирани в салата.

Какви са необходими съставки, за да се подготвят проста салата с мариновани гъби: 200 грама филе на осолени херинга, 180 г мариновани гъби, 350 грама варени картофи, 2 лук среден размер, зелен лук, растително масло, горчица, захар и други подправки за вкус ,

Получаване:

1. Сварете картофите в малко осолена вода и охладете, нарязайте на малки кубчета.
2. Лук, херинга и мед агар каша по същия начин.
3. Разредете малко оцет с топла вода и излейте тази смес лук. Така че лука напълно изчезва под марината. Оставете за 7-10 минути. След това, нарязани на тънки semirings.
4. За пълнене, смесете растителното масло, малко количество горчица и добавете подправките на вкус.
5. Готови смеси на храни, добавете превръзка и украсете със зелен лук.

Тази салата има много съставки с ярки вкусове. Ето защо е необходимо да се опитате да добавите малко топлина и подправки на всеки етап. И любителите на неочаквани решения могат да добавят към това ястие ябълка, след като я нарязат на малки кубчета.

Салата с мариновани гъби: рецепта със зеленчуци

Съществуват и много разновидности на салати без месо или рибен компонент. Само гъби и зеленчуци. И това не ги прави скучни или по-малко наситени. Пример за много вкусно салата с мариновани гъби, която съчетава не само пресни зеленчуци, но също и плодове, е представена тук. Състав: среден размер картофи - 1 бр, 1 морков, краставица 1, 1 кисели краставици, 150 г мариновани гъби, половината луковици, 1 пипер, пресни или замразени боровинки - 70 г растително масло ..

Получаване:

1. Картофите и морковите нарязани на кубчета, добавете малко вода и се задушете в тиган под затворения капак, докато бъде готов.
2. Лукът се нарязва на малки кубчета.
3. Просто накълцайте солената и свежа краставица.
4. Българската пипер е добре почистена от семената и нарязана на малки парченца.
5. Маринованите гъби се измиват и нарязват на парчета.
6. Свързваме всички продукти, пълни го с масло, добавете сол и черен пипер на вкус и украсете с боровинки.

Тази салата с мариновани гъби е подходяща за тези, които държат пост или просто по някаква причина предпочита зеленчукови салати. Комбинацията от свежи зеленчуци и гъби, кисели краставички дава тази салата напълно уникален вкус.

Как да накисваме домашни гъби

Често не искате да купувате гъби в магазина, но отваряйте домашния си запас. В крайна сметка, то определено ще бъде мариновано според вашия вкус, с любимите ви подправки и маринати. За тези, които все още не са взели марината, препоръчваме да опитате тази опция: пресни гъби 2 кг, оцет 9% 2 супени лъжици. л., чиста питейна вода 1,2 л, черен пипер черен грах 4-5 бр., захар 2 супени лъжици. л., сол 2 супени лъжици. л., 1-2 скилидки чесън чесън.

Така че, гъбите трябва да бъдат внимателно изплакнати и почистени. След това се вари в обикновена вряла вода за 7-8 минути. Водата трябва да покрие напълно гъбите. След това вземете количеството вода според рецептата и направете марината от нея. Добавете сол, захар, черен пипер, нарязан чесън. Оставете да заври и добавете оцета. В получената марината се накисва още 10 минути. Гъбите се излагат на кутии, изсипва се марината и се навива. Тези мариновани гъби могат да се съхраняват през цялата зима, но най-вероятно ще ги ядете много по-рано. Или може би създайте своя собствена уникална салата с мариновани гъби, които можете да поставите в интернет.

За гъби, да, за плодове

За тези, които искат не само да натрупват самите гъби, но и да ги събират, ние също искаме да дадем някои важни съвети. В края на краищата има фалшиви медени агари, които са изключително опасни за човешкото здраве. Можете да разграничите ядните и фалшивите гъби от няколко основни функции. Първият е техният цвят. При фалшиви кожи може да е мръсно жълто, тухла-червено или просто сиво. Гъбичките са годни за храна, а цветът е доста напоен. Светлокафява или слабо оранжева. Струва си да се обърне внимание на миризмата. Фалшивата гъба от мед е изключително мирис. Тя може да бъде подобна на миризмата на плесен или мокра земя. Но една добра гъба има истински аромат на гъби. Полата е само за ядивна гъбичка, защото фалшивият е винаги отсъстващ.

И все пак, ако не сте сигурни в знанията си, отидете на гъби, придружени от опитен специалист за събиране на гъби или купете готови гъби.

Заплаха от отравяне

Трябва да сте много внимателни в процеса на подготовка. Дори ядливите гъбички трябва да бъдат подложени на правилна топлинна обработка. Ако гъбите са недостатъчно подправени или недостатъчно пържени, те могат да причинят сериозно нарушение на храносмилането. И в някои случаи и да доведе до тежко отравяне. Основните симптоми могат да бъдат замайване и гадене. Следователно, ако гъбите не се купуват в магазина, е много важно да се подготвят, за да се използват по-късно в рецепти вкусна салата с напоени медени агари, които бяха научени днес.