Салата от сушени гъби: рецепти за готвене

Всички ястия, които включват гъби, могат да се нарекат вкусни. Тази съставка им дава специален вкус и аромат. Но не винаги е възможно да намерите точни гъби. Само гъби се предлагат целогодишно. Други сортове могат да бъдат намерени само в маринована или сушена форма. Но това най-малкото не намалява вкусовите им качества, защото такива дарове от гората могат успешно да се използват за готвене. Салата от сушени гъби ще бъде великолепна декорация на масата.

Салата с гъби и цвекло

По-добре е да използвате сушени горски гъби. Те имат невероятен вкус и вкус. Салата от сушени гъби се оказва необичайно. За да се получи средната вземат три цвекло, лук две глави (червени или бели), 70 грама сухи гъби, 5 супени лъжици растително масло, 4 обелени скилидки чесън, средно оцет и половина супени лъжици захар и сол. Можете да направите салата от изсушени бели гъби. От това, нейната хранителна стойност ще се увеличи само. Ние кипваме цвекло без да ги почистваме, а след като ги измием добре. Този процес ще отнеме около час. След това го почистваме и го нарязваме с не много голяма слама. Поръсете цвекло с всеки оцет. Гъбите се вари, докато се приготвят. Една лука ситно нарязана и леко пържена в растително масло. Втората глава е смляна и смесена с чесън, преминала през пресата. Гъбите се разрязват с малки сламки и се смесват с останалите съставки. Добавете сол и захар на вкус, както и растително масло.

Проста салата

Изсушените гъби за готвене не трябва да се приготвят самостоятелно, особено ако не разбирате техния вид. Можете да ги купите в супермаркет, който ще бъде по-лесен и по-безопасен. За следващата рецепта се нуждаете от две сушени гъби, три яйца, глава лук, среден морков, сол, черен пипер и майонеза за зареждане. Започваме с подготовката на гъби. Напълнете ги с вряща вода и оставете за известно време. След това гответе за около 30 минути, без да променяте водата, но добавяте сол. Вземаме гъбите от бульона, охлаждаме и нарязваме на дълги парчета. Бульонът може да се използва за приготвяне на супа, но трябва да се филтрира. След това изпържете гъбите в тиган с добавка на растително масло и сметана. За да опитате сол и черен пипер. Не прекалявайте този продукт в огън, в противен случай салата от сушени гъби ще се окаже суха. Морковите се почистват и три с голяма ренде. Лукът се нарязва на малки кубчета. Запържете тези две зеленчуци в олио. Сварете яйцата три върху ренде и разбъркайте всички съставки. Запълваме салата от сушени гъби с майонеза и при желание добавете сол и черен пипер.

Салата с крил

за приготвяне на салата вземете три кутии крил (можете да замените варени скариди), три шепа сушени гъби, половин крушка, 5 варени яйца, 300 грама твърдо сирене и две големи лъжици майонеза. Ще разпространим салата със сухите гъби. Първият слой е нарязан крил или скариди (третата част). Гъби, напоени в гореща вода, варени в продължение на 7 минути и смачкани, и колкото е възможно по-внимателно. Това ще бъде второто слой маруля. Крушата се нарязва на ситно и се пържи в тиган. Охлаждаме и разпространяваме следващия слой. След това отидете настъргани яйца с ренде. След това очертайте останалия крил. Завършването на нашия кулинарен шедьовър ще бъде настърганото сирене. Не забравяйте да покриете всички слоеве с майонеза, така че салатата да стане сочна. Салата от сушени гъби е готова. Ако ще остане известно време, след това го покрийте с филм, така че горният слой - сирене - да не изсъхне.

Пилешка салата и гъби

Гъбите са много добре комбинирани с пилешко месо, така че тази салата е много подобна на вашите гости. За готвене, вземете 400 грама пилешко филе, 150 грама сушени гъби, 150 грама майонеза, три яйца, подправки, сол и зеленчуци. Пилешкото месо се вари, докато се приготви. Във водата трябва да добавите подправки (дафинов лист, сол и цяла крушка), така че се оказват ароматни филета. След това го нарежете на малки кубчета. Гъбите са предварително накиснати, варени и нарязани много фино. Варени яйца нарязани с нож или три на ренде. Всички компоненти се поставят в салатна купа и се обличат с майонеза. За вкус поставяме сол и черен пипер. Когато сервирате отгоре, поръсете с нарязани билки. Оказва се вкусна салата със сушени гъби. Рецептата е много проста, но също така е подходяща за празнична трапеза.