Вкусни и здравословни тиквички: най-добрите рецепти

Човек трябва да се опита да гарантира, че храната му е не само вкусна, но и полезна. Готварските тиквички са чудесен начин да се съчетаят един с друг.

Меню за лятото

През топлите месеци, по-често от всякога, аз искам да организира нападения срещу природата. Хубаво е да имате шиш кебап на чист въздух и да говорите с добри приятели. Голяма закуска за такъв случай - тиквички на скара. За тяхното получаване ще трябва: 4 млад тиква, вид ситен лук 2, 3 супени лъжици балсамов оцет, сол и половин чаша растително масло (без миризма) и, разбира се, смлян черен пипер.

Процесът на готвене е много прост:

1. Тиквичките се нарязват на надлъжни резени с дебелина не повече от 1 сантиметър.
2. От оцет, масло и чесън подгответе соса.
3. Всеки парченце от тиквички се натопи в ароматна маса, поръсва се с пипер и сол, а след това леко леже на скара решетка.
4. Процесът на пържене ще отнеме 5-6 минути. По време на готвене, сосът частично се оттича, така че те могат да бъдат намазани многократно, за да дадат на зеленчуците по-добър вкус и аромат.
5. Завършете продукта на голяма чиния и оставете го да се охлади малко (минути 15).

На масата може да се сервират тиквички на грила, разтопено със свежи нарязани зеленчуци.

По-простият е прост

Както знаете, всеки зеленчук е добър сам по себе си и да направите вкусно ястие от него, не е необходимо да се притеснявате за подготовката на различни сосове. Котлите на скарата ще бъдат добри и без никакви допълнения. От продуктите на работния плот трябва да бъдат само свежи млади тиквички във всякакво количество, сол като хранителна добавка и зеленчуци.

Остава само:

1. Счупени зеленчуци под формата на кръгчета.
2. Поставете ги плътно един до друг по целия периметър на мрежата.
3. Затворете втората половина на мрежата и я поставете върху нагрятата въглища.
4. Осоляването от двете страни е най-добро при готвене.
5. Фрай трябва да е на две минути от всяка страна, като постоянно върти мрежата. Основното нещо е, че продуктът не се овъгли и не губи представянето си.
6. В края на краищата извадете решетката от топлината и внимателно разцепете готовите зеленчуци на чиста чиния.

Веднага щом ястието леко се охлади, то може безопасно да се сервира с месо заедно с копър и зелен лук. Все пак, всеки може да избере зелените по ваше желание.

Вкъщи

Животът понякога прави свои собствени настройки, а не всеки има възможност да пътува до природата през почивните дни. Но това не означава, че трябва да се откажете от мечтата си. Със същия успех можете да приготвите тиквички в тиган. Това уникално ястие е в състояние да реши проблема за минути. В допълнение към основния продукт, само растително масло е полезно за работа.

Последователност на приготвяне:

1. За това ястие е по-добре да се вземат тиквички или дори доста млади тиквички. Зеленчуците трябва да бъдат внимателно изплакнати и нарязани на гладки кръгчета с дебелина 1 сантиметър.
2. Избършете парчетата суха със салфетка. След това всяка от тях, леко омаслена с масло от едната страна, се разпростира върху цялата оребрена повърхност на тигана.
3. След 1-2 минути завъртете лостовете и смажете другата страна.

Завършените продукти се поставят върху чиния и се оставят да се охладят леко. Сладка зеленчуци с растителни масла най-добре със заквасена сметана или поръсете с все още горещо настъргано сирене.

Вегански сън

За тези, които не използват месни продукти, чудесен вариант ще бъде тиквички на скара. Рецепти можете да изберете най-различни. Например, да се готви шиш кебап от зеленчуци и сирене. За такова ястие ще ви трябва: тиквички, сирене (Adyghe или фета) и растително масло.

Процес на готвене:

1. Нарежете младите зеленчуци в тънки ивици. Ако кожата се окаже дебела, по-добре е първо да я почистите.
2. Всеки отрязък се поръсва със сол и се поставя в хладилника в продължение на няколко часа (можете дори да пренощувате). Това е необходимо, за да стане лентата мека и еластична.
3. Сирене нарязани на парчета по ширината на зеленчукови плочи.
4. Всяка филийка, обвита в лента от тиквички под формата на ролка и конец на шишчета за две парчета за всеки.
5. Приготвените полуготови продукти трябва да бъдат поставени на скара и пържени от всяка страна до характерен нюанс.

За работа можете да използвате и електрическа шахта. Точно преди да сервирате, ще трябва да махнете шишките от шишките.