Паста с морски дарове: рецепти и функции за готвене

Италианците са готови да ядат паста за закуска, обяд и вечеря. Не е изненадващо, че има повече от дузина рецепти за това ястие, но много повече. Има повече от тридесет сорта макаронени изделия и няма варианти за сосове и гарнитури. В тази статия ще представим някои от най-добрите рецепти за тестени изделия с морски дарове. По избор на домакини ще се предлагат няколко варианта сосове наведнъж. Подробните описания към тях ще избегнат усложнения в процеса на подготовка.

Рецепта за тестени изделия с морски дарове в доматен сос

Всеки човек може да вари сгаети или други макаронени изделия. Но едва ли това ново ястие ще впечатли някой с вкуса си. Друга задача е да им служим с морски дарове и доматен сос. Пастата ще играе с нови цветове и ще ви даде приятно вкусно изживяване. За приготвянето на ястието, замразени морски коктейл и скариди, калмари, миди и др., Продавани отделно,

Рецептата за тестени изделия с морски дарове в доматен сос предполага следните стъпки:

1. Морски коктейл (500 г) се размразява бавно. За това се премества в долния рафт на хладилника 3-4 часа преди началото на готвенето.
2. Домати (2 бр.) Да се ​​пият с вряща вода и да се почистват от предварително нарязан върху кората. С блендер доматите се превръщат в картофено пюре.
3. На зехтин, смлян лук и чесън (2 филийки) са смлени. След 3 минути се добавят доматено пюре, сушено босилек (фракция 12 ч.л.) и доматено пюре (2 супени лъжици). След това се излива сухо бяло вино (130 ml). Сосът е смесен, осолен и подправен на вкус.
4. Фурната е покрита с капак за 15 минути. Готовият сос за известно време се отстранява от огъня.
5. Коктейл от морски дарове се пържи в отделен тиган в зехтин. След 5 минути течността се отделя от морските дарове, а скариди, миди и други подаръци се прехвърлят върху доматен сос.
6. Накрая, сос се прибавят предварително приготвени спагети (300 g). В рамките на една минута ястието се затопля до средна температура, се смесва и се подава към масата.

Паста с морски дарове и соев сос

Подготовката на следващото ястие ще отнеме не повече от 30 минути. Според тази рецепта, се препоръчва да се готвят тестени изделия с морски дарове само от скариди и миди (200 г всяка), които се продават замразени във всеки супермаркет.

Поетапното готвене на ястието е както следва:

1. Замразените скариди и миди се поставят върху нагретия тиган и се изсипват 80 ml вода.
2. Спагети се варят, докато се приготвят във вряща вода със сол, съгласно инструкциите на опаковката.
3. Размразените и полуготови морски дарове се рециклират и почистват.
4. В тиган се нагрява една чаена лъжичка растително масло. Разполага с морски дарове и пържени с черен пипер за 2 минути.
5. Соев сос се изсипва в тигана до морските дарове (2 супени лъжици). След още 1 минута се добавят спагети. Съдбата се смесва и се оформя върху чиниите.

При сервиране на спагети, поръсете със сирене и ситно нарязан червен босилек.

Рецепта за тестени изделия с морски дарове в кремообразен сос

Искате да научите как да готвите вкусна вечеря само за 20 минути? След това обръщайте внимание на следната рецепта за тестени изделия с морски дарове. Кремът е основната съставка на соса за това ястие, без да броим морски дарове. В резултат на това се получават сочни макарони с отлични вкусови качества.

Пастата в крем сос се приготвя в този ред:

1. Дългите тестени изделия (250 g) се варят в осолена вода.
2. В отделен тиган с вряла вода само за 3 минути, предварително размразени морски дарове (500 g) се изпускат.
3. 100 г масло се топи на тиган. Разполага с морски дарове и пържени точно 2 минути. След това се изсипва чаша сметана (20%), билки Provan (1 супена лъжица) и се добавя сол.
4. След 5 минути се приготвя готовата паста в соса с морски дарове и след още 60 секунди ястието ще бъде готово.

Спагети в пикантен кремообразен сос от чесън

Удивително вкусно ястие с изискан вкус може да се приготви според следната рецепта. Пастата с морски дарове със сметана, босилек и лек вкус на чесън не може да помогне, но харесва. Междувременно, за да приготвите ястие, изобщо не е обезпокоително:

1. Първо трябва да вариш с вода в тиган, добавиш сол и готви до полуготови спагети (300 гр.).
2. В тиган със сметана (20 г) и растително масло (1 ч.л.), чесън (2 карамфил) и лук трябва да бъдат облечени.
3. Изсипете сметана на зеленчуковата смес (250 ml), добавете индийско орехче, босилек, сол, черен пипер.
4. По това време подгответе морски дарове. Калмари (150 г), нарязани на пръстени и изпратени до кремообразна смес. След това добавете към тигана белени скариди (250 g) и миди (150 g).
5. Готвене сос с морски дарове в сметана за 8 минути. Накрая добавете към соса настъргания пармезан (100 g).
6. Заварените спагети се накланят в гевгир и отново се връщат в тигана. Сосът се затваря и се смесва с макаронени изделия.

Макарони в заквасена сметана с морски дарове

Любов макарони и вече са опитвали всички известни рецепти за готвене? Пастата с морски дарове и сос от заквасена сметана е точно това, от което се нуждаете. Ястието се оказва достатъчно задоволително, но не е много високо в калории, затова е подходящо за обяд и вечеря. И се подготвя много просто:

1. Макароните се приготвят, докато се приготвят.
2. Същевременно в тиганът се приготвя сос. На първо място на слънчогледово олио запържете лука и чесъна до мека.
3. Добавени са морски дарове. Един килограм миди, скариди и калмари се пържи за 7 минути. След това сметана (60 мл), сол, черен пипер и супена лъжица пържено брашно до ядки се добавят към тигана. След 30 секунди сосът ще бъде готов.
4. Пастата се оформя на чиниите и се поръсва със заквасена сметана. При желание ястието се поръсва със сирене и босилек.

Паста с морски дарове на италиански език

Искате ли да посетите средиземноморското крайбрежие? Ако пътуването до Италия все още не можете да си позволите, направете поне едно гастрономическо турне в тази страна. Можете лесно да подготвите италианска тестени изделия с морски дарове. Рецептата се предлага по-долу:

1. На първо място, върху чинията се поставя тиган с вода, в който се прибавят макарони (250 гр.), Които се кипват след варене.
2. По това време се нарязват фино нарязани скилидки чесън (2 броя) върху тиган със зехтин (20 мл). Веднага щом се появи характерен аромат, можете да започнете да пържете морски дарове (250 г).
3. След 2 минути се прибавя доматено пюре от пресни домати (200 мл) в тигана и след като се изпие малко, се излива сметана с 20% мазнина (300 мл). Сокът е осолен на вкус и подправен.
4. Готовите тестени изделия се оформят в леко сгъстен сос. Сервирайте ястието по-добре с пармезан и зеленчуци.

Паста с морски дарове и сос от песто

Следващото ястие се оказва не само вкусно, но и полезно. При готвенето се използват тиквички, пикантно песто, морски дарове и сочни чери домати. И най-важното, всичко това е задушено в мазен крем. Резултатът е много сочни паста с морски дарове. Рецепта за хранене се състои само от няколко стъпки:

1. На зехтин пържени нарязани тиквички. Не е необходимо да го готвите до мека. Скуошът трябва да остане чист.
2. В тигана се излива сметана (200 ml) и се добавя супена лъжица сос от песто. След като сместа се загрее добре, можете да поставите предварително пречистени скариди и измити миди (всяка по 100 грама).
3. Подготовка на соса за 3-4 минути. След това се прибавя сирене (100 g). Веднага щом се стопи, можете да извадите тавата от огъня.
4. Готовият сос се излива в тиган с макаронени изделия.
5. По това време половината от черешовите домати (100 гр.) Се пържат в зехтин. След като станат малко меки, те трябва да бъдат добавени към основното ястие и смесени.

Паста с скариди с бичален сос

Рецептата за готвене на следващото ястие е невероятно проста:

1. Първо, макаронени изделия (400 г), за предпочитане спагети или фетучин, се приготвят до готовност.
2. В същото време се приготвя бесамел сос. За да направите това, разтопено масло (40 г) в тиган и пържено до златисто оцветено брашно (40 г). След това се изсипва чаша мляко и при постоянно разбъркване се приготвя сос за тестени изделия с морски дарове. Под рецептата, тя трябва само леко да се сгъсти.
3. След като сосът е готов, можете да започнете да пържете скаридите (200 г) с ароматно чесново масло с билки (риган, босилек).
4. Заварените тестени изделия се поставят върху антена с скариди и се изсипват на върха с готов сос бешамел. Ако желаете, можете да добавите листа от череша и босилек към фуража.

Макарони с гъби и морски коктейл със сметана

По-нататъшното подготовка на това ястие е както следва:

1. Пастата се приготвя по традиционен начин.
2. Морските дарове са пържени в тиган с масло (500 г). Но е важно да не забравяме да ги размразете предварително.
3. В друг тиган се пържене чесън (3 броя) и гъби (200 гр.). Те също така трябва да бъдат нарязани първо с плочи или по удобен начин.
4. Съставките от втория тиган се преместват в първия. Добавя се 250 ml крем. Сосът се приготвя до дебела. Също така трябва да се добави и да се добавят подправки.
5. Сокът се смесва с макаронени изделия.
6. Сега готовата паста с морски дарове (според рецептата, която не е трудно да се готви, можете да видите сами) е изложена на плочи. Можете допълнително да поръсите със сирене.