Бисквити "Хрустик": рецепти за готвене

Бисквитките от хрупкави, чиято рецепта ще опишем в тази статия, са познати на много от детството. Той се приготвя незабавно от най-простите продукти и се оказва много вкусно.

Hrustik. Рецепта за водка

Това е домашни бисквитки все още наричан черешово дърво или връх, а връхът на популярността му е през осемдесетте години на миналия век. Тъй като hrustiki може да бъде приготвен от минимален набор от продукти, те практически не са имали конкуренти. Предлагаме да си припомним как се подготвят класическите грибички. Рецептата за водка е, както следва:

• Три пилешки яйца се разбиват в купа и се разбиват с помощта на кухненска бъркалка.
• Добавете към тях 50 грама водка, малко сол и микс.
• Постепенно влез в тестото две чаши пресято брашно и месят мека тесто.
• Разделете крайния продукт на четири равни части и го завъртете на тънък слой.
• Използвайки фигурен нож, изрежете тестото в ромби.
• В средата на всеки детайл направете разрез от два или три сантиметра. След това издърпайте единия край на бисквитката в разрез. Направете същото и за други детайли.
• Поставете каната или дълбоката тиган на огъня, загрейте го, изсипете маслото (трябва да е много) и запържете чипс от всички страни.

Поставете готовата "бисквитка" на хартиена кърпа и когато излишните мазнини изтича, поръсете захар на прах. Крипс може да се сервира на масата не само в гореща, но и в студена форма.

Хруски на бренди

Смята се, че алкохолът прави тази бисквитка толкова хрупкава. Може би затова много домакини експериментират със съставките и се опитват да добавят различни напитки към тестото. Този път ще ви разкажем как да направите една бисквитка коняк хрупкава. Рецептата за готвене можете да прочетете по-долу:

• Разбийте с две разбити яйца с две лъжици коняк.
• Добавете сол на вкус и чаена лъжичка захар. Имайте предвид, че по-сладко ще направи бисквитите по-трудно и ще ви даде по-тъмен сянка. Следователно захарта не може да се използва изобщо или да се използва количеството, което е посочено в рецептата.
• Пресейте през сито чаша брашно и постепенно се намесвайте с други продукти.
• Когато тестото е готово, го завъртете възможно най-тънко и нарязано на правоъгълници.
• Направете разфасовки в заготовките, завъртете краищата на тестото в тях и ги извадете. Не забравяйте, че бисквитките пържени много бързо, така че е най-добре да правите повече детайли.
• В тиган, загрейте голямо количество растително масло (можете да го вземете заедно с кремообразното масло). Запържете хрускането на хрупкава кора, обърнете се и нека кафявите от другата страна.

От този брой съставки ще получите голяма чиния бисквитки. Не забравяйте да го поставите първо върху хартиени салфетки, за да натрупате излишната мазнина и само след това да сервирате на масата. За да украсите, можете да поръсите с хрупкава захар на прах.

Hrustik. Рецептата за кисело мляко

Ако алкохолът не се съхранява в дома ви или не ви харесва да го добавяте към печенето, опитайте се да приготвите сладък начин на употреба, като използвате следното описание. Така че, как да се подготвят кефари чипс? Рецептата без водка е дадена по-долу.

• Две пилешки яйца грижливо се разтриват с половин чаша захар.
• Добавете 500 ml кефир и половин чаена лъжичка сода към получената маса.
• Пресейте брашното и постепенно го добавете към продуктите, без да забравяте да ги смесвате през цялото време. Направете това, докато тестото е достатъчно дебело.
• След това поръсете работната повърхност на масата с брашно и продължете да медете продукта с ръцете си.
• Когато тестото става плътно, то може да се раздели на няколко части и да се валцува всеки с дебелина 0,5 сантиметра.
• Изрежете охлюви от слоевете, направете прорези и завъртете краищата им през тях.
• В дълбоко тиган или гърне, изсипете малко повече масло и изпържете бъдещите "бисквитки" върху него.

Храчките с кефир са доста богати. Поставете ги на салфетка и след това ги преместете в чиния. Поръсете захар на прах и сервирайте чай или кафе.

Мляко хрускам

Ако чакате гости или вашите роднини ви помолиха да приготвите за тях вкусно преживяване за чай, обърнете внимание на тази рецепта. С него можете бързо да направите вкусни бисквитки и да угодите на любимите си хора с отличен десерт. Този път ще ви кажем как да направите леки и леки хрускания. Рецептата за мляко е представена по-долу:

• Два пилешки жълтъка се разтриват с една супена лъжица захар.
• Добавете към продуктите супена лъжица заквасена сметана и разбъркайте.
• Изсипете една четвърт чаша мляко и една лъжица водка в купата (можете да правите без нея).
• Сол тестото и се пресее половин чаша брашно в него.
• Смесете първо храната с лъжица, след това с ръцете си върху кухненския плот или покрива на масата. Ако е необходимо, добавете правилното количество брашно.
• Извадете тестото много тънко - до два или три милиметра. След това я нарежете на бонбони и оформяте бисквитка.
• Запържете хрупкавите, пържени до златисто кафяво. За тази цел използвайте растително масло без мирис и не забравяйте, че след готвене маслото не трябва да се използва повторно. За даден брой продукти, ще трябва само да вземете само едно стъкло.
• Долу три или четири бисквитки в горещото масло, в противен случай те ще се обърнат и губят форма. Поставете готовата храна на салфетки, за да се отървете от излишната мазнина.

Щедро поръсете четка през сито с пудра захар и сервирайте гостите заедно с топли напитки.

Хрян на заквасена сметана

Ето още една рецепта за чудесна бисквитка, която може да бъде направена от това, което е в хладилника. Как иначе можеш да направиш любимите си хрускания? Рецептата за заквасена сметана е много проста:

• Сложете 100 грама заквасена сметана в купа, добавете яйце към нея и разбъркайте съставките с вилица.
• Добавете сол към продуктите и толкова много брашно, за да направите тесто.
• Разточете тънък слой и го нарязайте на дълги ленти. Направете разрез на всеки детайл, прекарайте ръба на детайла през него и го издърпайте, за да го изправите.
• Когато направите от тестото обемна извита бисквитка, запържете я в много растително масло.

Поставете хрускам на хартия, а когато излишната мазнина листа, ги поставете на чиния.

Хръстики на минерална вода

Тази тънка бисквитка се оказва много вкусна, лека и приятна за гледане. И този път ние ще използваме нови съставки, за да получим хрускам, познат на всички от детството. Рецептата за водата е описана по-долу:

• Пресейте през сито 450 грама бяло брашно.
• Изсипете го в голяма купа, направи една вдлъбнатина в центъра и след това да се налее чаша минерална вода с газ, добавете три супени лъжици водка, сложи малко сол и една чаена лъжичка захар.
• Омесете тестото.
• Поръсете работната повърхност с брашно и навийте тънък слой върху него с валяк.
• Сега можете да продължите с образуването на "бисквитки". За да направите това, можете да използвате метода, който описахме по-горе. Но също така можете да отрежете тестото в тънки ленти и да ги плетиво в пигтейли. По този начин вашите хрускания ще изглеждат оригинални и много привлекателни.

Сварете бисквитите, докато се приготвят в олио и преди да сервирате, изсипете ги със захарен сироп и поръсете с нарязани ядки.

Многоцветен гръб

Тази оригинална закуска ще ви помогне, ако търсите голяма компания. Тази "бисквитка" може да се сервира не само за чай или кафе, но и за бира. Как да готвя хрупкава бисквитка? Рецептата е проста:

• В 90 мл топла вода разреди суха мая (половин чаена лъжичка). Добавете към него 190 грама брашно, сол и чаена лъжичка захар. Омесете тестото.
• За поръсване подгответе цветни подправки - червен пипер, босилек, черен пипер и др.
• Извадете тестото по размера на листа за печене, поставете го на пергамент и поръсете с малко вода. След това поръсете заготовката диагонално с подправки.
• Нарежете тестото с ножа за пица в дълги и тесни ивици и след това изпратете бисквитите да се пекат във фурната за 20 минути.

Ако решите да направите вкусни бисквитки за деца, а след това вместо подправки, използвайте мак, ядки, кокос и захар.

Овесени ядки хрускам

Това е лесно бисквитки с парчета шоколад завладяла много възрастни и сърца на децата. Не забравяйте да опитате да го приготвите у дома и да изненадате семейството си. Как да готвя "Овесена каша хрупкава"? Рецепта пред вас:

• Половин чаша овесена каша е смляна в кафемашина.
• Поставете ги в купа, добавете чаша брашно, чаена лъжичка прах за бакпване, чаша захар и щипка сол.
• Отделно, разбийте едно яйце, 100 грама меко масло и чаша захар.
• 100 грама лешник и 100 грама шоколад котлет с нож.
• Комбинирайте готовата храна, разбъркайте я и охладете за един час.

Разстилайте тестото с лъжица върху лист за печене, покрит с пергамент, и печете бисквитите в предварително загрята фурна, докато сте готови. Готовите ястия могат да се сервират на масата не само в гореща, но и в студена форма.

Сирене чипове

Вкусните фитили с пикантен вкус ще бъдат отлична закуска за забавна компания, събрана, за да прекарват времето си заедно. Как да направя хрускам? рецепта:

• Чаша брашно, 60 грама масло, сол и черен пипер разтривайте ръцете си с трохи.
• 70 грама твърдо сирене, решетка на голяма ренде и 50 грама меко на ренде.
• Комбинирайте продуктите, добавете към тях половината от пилешкото яйце и омесете тестото. След това я хванете в хладилника за един час.
• Извадете достатъчно тънък слой от тестото и го поставете върху тава за печене, покрита с хартия за печене.
• Смажете тестото с втората половина на яйцето, поръсете със сусам, кимион и сол. След това го нарязайте с нож за пица, придавайки на черния дроб формата на пръчките.

Печете десерта във фурната, докато стане червен.

Кокосови криви

Надяваме се, че ще оцените "бисквитката" Coconut Crunchy ", чиято рецепта може да прочетете по-долу:

• С миксер, изсипете два яйца до висок.
• Постепенно им се въвеждат 100 грама захар и щипка сол.
• Добавете 120 грама кокосови чипове и леко разбъркайте.
• Поставете тестото в мафинската форма, украсете бисквитите с захаросани плодове и ги изпратете във фурната, за да готвите.

За да направите бисквитката хрупкава, тя не трябва да се изважда от фурната, докато не се охлади напълно.

заключение

Надяваме се, че ще харесате хрупкавите бисквитки. Рецептата за този сладък десерт, както виждате, е много проста. Поради това можете да угодите на роднините си с чай, без да отделяте много усилия.