Бисквитки на емалта. Рецепти и снимки на вкусни десерти

Сладки и десерт - това е необичайно съотношение. Съвременните домакини обикновено добавят масло или маргарин към сладкиши. Препоръчваме да опитате традиционните рецепти и да приготвите бисквитите на шмалта. Оказва се, че е нежна и раздробена. Предлагаме няколко рецепти.

Как може подгответе мишелите. Основни етапи

Полуготовият продукт се получава чрез нагряване от мазнини. Традиционно те използват вътрешна и подкожна мазнина. Често се използва резитба. Поради наличието на специфичен аромат, вътрешната мазнина се обработва отделно.

Отоплението на лагуната е непълен, но отговорен процес. Основното е да се спазват всички правила и важни етапи. В противен случай "бисквитките" на шмалта ще бъдат трудни и няма да се разпаднат.

Първо, суровините се изчистват от слоеве месо, кръв, замърсители. След това трябва да попиете полуготовия продукт в осолена вода за дванадесет часа. Необходимо е водата да се смени няколко пъти.

Завършен полуготов продукт, нарязан на малки парченца, сложен върху малък огън и започване на процеса на топене. Изцедете изсушената мазнина с марля, изсипете я в кутии, затворете плътно капака и го съхранявайте на хладно място.

Рецептата за бисквитки на шмалта с бонбони

Яйцето се разтрива с половин чаша захар. Необходимо е да се камшиче масата, за да се направи великолепна бяла пяна, а обемът трябва да се увеличи трикратно. Постепенно добавете две чаши брашно и половина и малка супена лъжица бакпулвер. Разтопете сместа. Отнема шест супени лъжици мазнини. Разбъркайте заедно. Тестото трябва да стане хомогенно и еластично. Поставете я в торба и я оставете в хладилника за половин час. След това го разбийте, разделете се на малки топки. От всеки от тях се оформя малка бисквитка на шмалта. Рецептата с снимката показва как да ги украсите.

Най-лесният начин е да използвате сладкарски изделия, които да ги разпръснете по повърхността.

Бисквитки "Сандвич"

Пакет от маргарин, нарязан на малки парченца. Добавете голяма лъжица портокалова кора към мазнината, чанта ванилин и чаша захар. Разбъркайте добре. Разстилайте една малка супена лъжица сода с оцет и добавете към тестото. Изсипете малък пакет течна заквасена сметана и шестдесет грама шмалц. В отделна купа, разбийте солта и яйцето, за да разперете. Всички се свързват и месят добре. Започваме да добавяме брашно. Необходими са общо седемстотин и петдесет грама. Тестото с ръце до хомогенна консистенция. Тя не трябва да се придържа към ръцете ви. Оставете тестото в хладилника в продължение на няколко часа. След това разделете на части и от всяка направете плоска бисквитка. Печете двадесет минути и се охлаждайте.

Ние правим протеинов крем. Свързваме с него две "бисквитки". За всеки продукт нанесете набор от шоколадова глазура. Оказва се много вкусен десерт.

Бисквитки на емалта. Рецепта с снимка

Половин чаша захар бие с едно яйце. Добавете четири големи лъжици какао на прах. С помощта на миксер разбъркайте добре всичко. Пет големи лъжици мека свинска мас може да се нарязват на кубчета. Сложете го в тестото и внимателно го медете. Не трябва да има никакви бучки. Малка супена лъжица сода за гасене и изсипване в тестото. Започнете да постепенно въвеждате пресято брашно. Това ще отнеме около две чаши. shortcrust сладкиши внимателно медете, обвийте хранителния филм и оставете в хладилника за 30 минути. Поради това той ще стане по-пластмасов и хомогенен. След това го разделете на малки топчета и от всяка от тях се формират "бисквитки".

Печете шоколадовите бисквити на емалта се препоръчва за петнадесет минути. Можете да служите.

Бисквити "Звездачки"

Полупродуктите могат да се използват във всяко съотношение. Дори правете бисквити на шмалта без яйца. Рецептата е проста.

Смесете 200 грама мас и половин чаша захар. Добавете две чаши брашно, ванилин и малко сол. Разбъркайте добре тестото и го разтъркайте тънко. Използвайки матриците, направете зъбни колела, поставете ги на тава за печене, убодете с вилица, поръсете със захар и печете във фурната около петнадесет минути. Оптималната температура е сто и осемдесет градуса.

Всяка бисквита на шмалта се охлажда и покрива с глазура. Украсете с многоцветен прах.

Кошници на шмалта с протеинов крем и пресни плодове

Пресейте две чаши с чаша брашно и поръсете малко сол. Дваста грама топла свинска мас се нарязват на малки парченца. Нарежете всичко заедно с нож, за да направите малко троха. Добавете двата жълтъка и бързо оформете тестото. Направете топка от него и го оставете в хладилника за половин час.

Извадете тестото. Слоят трябва да бъде не повече от 4 мм. Нарежете тестото в резени. Смажете матриците с масло. Направете "бисквитки" на шмалта. Снимката показва колко гъста е тестото. Превишението трябва да бъде отрязано.

Пробийте продукта на няколко места, напълнете със сух грах. В противен случай тестото ще се надуе по време на печенето. Продуктите за готвене трябва да са около петнадесет минути. Препоръчва се температурата да бъде настроена на двеста градуса. Кошницата се охлажда, граховете се изсипват и внимателно изваждат заготовките от матриците. Напълнете с протеинов крем и украсете с пресни плодове.

В заключение следва да се отбележи следното.

Smalets е много полезен продукт. Тя съдържа три най-ценни елемента. Става дума за холин, витамин Е и селен. И първият елемент в него най-много. Благодарение на холиновия, метаболизма на мазнините и протеините се подобрява, развитието на атеросклерозата се предотвратява и работата на сърцето се подобрява. Това е необходимо за правилното функциониране на черния дроб. Витамин Е е необходим за възстановяването на тъканите. Ето защо, по време на печенето се препоръчва понякога да се използва масло вместо масло или маргарин.