Bagels: рецепта за маргарин. Състав, метод на подготовка и обратна връзка

Вкъщи много домакини предпочитат да пекат багери. Рецептата за маргарин е най-подходяща за това.

Най-простият метод

Начало печене е чудесен начин да се моля на вашите близки. Особено любимите й деца. Мек кок, приготвен с ръце на майката, е много по-вкусен от бисквита. Прекрасен вариант на подобна деликатес са гевреците. Рецептата за маргарин прави възможно да се направи всичко без много трудности.

Като пример, помислете за най-простият вариант, за който ще ви трябва: 4 чаши брашно, чаша кисело мляко, пакетче маргарин (или масло), една чаена лъжичка сода за хляб и малко сладко.

Всичко е подготвено в един дъх:

1. Брашното се налива в просторен контейнер под формата на плъзгач.
2. Нагоре с маргарин, а след това използвайте нож, за да накълцате продуктите на малки трохи.
3. Добавете кефир със сода и медете тестото. Тя трябва да бъде доста еластична.
4. Разточете масата в гъста палачинка frac12-сантиметър, и след това го нарязани на четири равни части.
5. За всяко парче леко поставете малко сладко.
6. След това ги навийте под формата на ролка и легнете върху печене, омаслено с растително масло.
7. Полупродуктите се изпращат до фурната и след това се пекат до червено кафяво.

Получават се много вкусни багели. Рецептата за маргарина е съвсем проста и удобна.

Към масата на Нова година

Преди това имаше сладкиши във всеки дом. Без нея нямаше нито едно празненство. И сега можете да върнете старите традиции и да направите, например, прекрасни новогодишни гевреци. Рецептата за маргарин ще направи възможно да се приготвят универсални ястия без никакви проблеми. Това ще отнеме само: 2 чаши брашно, 1 сурово яйце, frac12 - чаша захар, колкото се може повече кокосови чипове, 200 грама маргарин и една чаена лъжичка бакпулвер. В допълнение всичко ще се нуждае от пергамент.

Сега можете да започнете готвене:

1. Изсипете в купата всички сухи съставки (брашно, захар и бакпулвер) и ги разбъркайте добре.
2. Маргаринът се смила върху голям ренде и се изпраща до останалите продукти.
3. Добавете яйцето, стърготините и омесете тестото, като го завъртите под формата на топка.
4. След това се налага да се търкаля в слой, чиято дебелина не е по-голяма от 5 милиметра и да се нарязва на нож с произволни триъгълници.
5. Заготовките се търкалят с тръбичка и се разстилат върху подготвен лист за печене, предварително фурнирован пергамент.

Във фурната този съд се приготвя само за 15 минути. След всичко това можете да поръсите топъл кифли със същите талаш или захар на прах.

Вкусно лечение

За тези, които обичат печенето на въздух, можете да препоръчате рецепта за макарони и мая.

В този случай комплектът за хранителни стоки ще изглежда така: пакет от всеки маргарин, 4 супени лъжици суха мая, яйце, две чаши варена вода, щипка сол, 125 грама захар и нещо за пълнене.

В този случай процесът ще започне малко по-различно:

1. В купа комбинирайте вода, мая и 50 грама захар. След това го поставете там, където е топло, и изчакайте, докато операта се издигне.
2. Маргаринът се стопява и се налива в отделен контейнер. След това добавете яйцето, 50 грама захар и сол. Всички бавно се смесват.
3. Без да спирате процеса, въведете непрозрачен.
4. Изсипете брашното и направете окончателното месене. Не е необходимо много време за това.
5. Изсипете останалата захар в отделна чиния.
6. От теста откъснете парче и след това го извадете с подвижен щифт в плоска торта.
7. Нарежете с нож в 8 равни сектора. На широката страна на всеки от тях пуснати пълнеж, а след това завъртете bagel.
8. Всяка заготовка е потопена в захар, поставена в тава за печене и след това изпратена във фурната.

Буквално в половин час те могат да бъдат изнесени и сервирани на масата.

Алтернативен вариант

Има и друга доста интересна рецепта хапчета на заквасена сметана и маргарин. Тайната на това е, че бустото тесто се оказва дори без добавяне на сода. Освен това рецептата няма захар. Това прави багета леко свеж, но е лесно да се запълни тази празнина със сладък пълнеж.

От продуктите изисква 600 грама брашно, чаша заквасена сметана, крем опаковка от маргарин, щипка сол, 40 г настърган лимонова кора, 2 яйца, захар и ванилия чанта 100 грама прах.

Подготовката се извършва по обичайния начин:

1. Загрейте маргарина в купа със заквасена сметана.
2. Добавете яйца, сол и жар.
3. При постоянно разбъркване добавете брашното, докато се формира пластмасово тесто.
4. Разделете масата на части, всяка от които се търкаля в кръгъл слой.
5. Получените торти се нарязват с триъгълници.
6. На всеки от тях поставете на лъжица сладко, а след това леко се хвърлете в епруветка.
7. Заготовките се поставят върху палет, облицован с маслен пергамент, и се изпраща във фурната за 30 минути при температура от 150 градуса.

Преди да сервирате, поръсете горещи багели с прах. Но не можете да направите това.

Любимо пълнене

В никакъв случай не е като предишната версия на рецептата хапчета с конфитюр върху маргарина. В този случай технологията е малко по-различна.

И обхвата на продуктите, също е малко по-различен: 350 грама брашно, 200 грама заквасена сметана и маргарин, 3 супени лъжици захар, 6 грама сода за хляб, малко пудра захар и 150 грама сладко.

Метод за приготвяне:

1. В тигана, разтопете маргарина, а след това добавете захар и заквасена сметана към него. С разбъркване продуктите се превръщат в хомогенна маса.
2. Постепенно добавете брашното и омесете тестото. Тя не трябва да бъде доста стръмна.
3. Слейте го под формата на топка, го увийте в хранителен филм и поставете в хладилника за около 60 минути.
4. След един час разделете узрялата маса на 6 части, след което всяка ролка се изсипва в палачинка с дебелина 3 мм.
5. Сгънете конфитюра върху парчетата в кръг. След това ги навийте на ролки и ги сложете върху печене, леко омазнени.
6. Печете във фурната за половин час и температурата трябва да бъде настроена на 180 градуса.

Готови багели поръсете прах. След това те могат да започнат да ядат веднага.

Необичайно удоволствие

Възможно е да опитате не абсолютно обичайната рецепта на багелите върху маргарина и млякото. Ефектът е, че тестото се приготвя смесено (пясък-дрожди). След изпичане продуктът се получава едновременно както пухкав, така и разпадащ се.

Плюс това, там е, че продуктите трябва да са много малки: 25 грама прясна мая, 3,5 чаши брашно, яйца, канела, една супена лъжица захар, пакетче с маргарин и половин чаша пълномаслено мляко.

Процесът на подготовка също е малко по-различен:

1. Първо, дрождите трябва да се смилат добре със захар.
2. След това ги изсипете с топло мляко и оставете настрани.
3. По това време, нарязани брашно с маргарин.
4. В получената троха да караме в яйцето, изсипваме маята и приготвяме тестото. Не трябва да се придържаме. В противен случай можете да добавите още малко брашно.
5. Топка на тестото да се изпрати на студено място, както обикновено, за един час.
6. За запълване на захарната смес с канела.
7. Разделете тестото на 3-4 части. Всяка ролка в палачинка, поръсете с пълнеж и споделете с нож върху сектора.
8. Триъгълниците ограничават обичайния начин и се поставят върху печене. Преди това трябва да се поръсва с брашно или да се пече хлебарската хартия.
9. При 200 градуса за печене, достатъчно е 30 минути.

Да се ​​хранят по-добре багелите след пълно охлаждане.

Приказка за сирене

Не по-малко вкусни са получени сирене за домашно сирене. рецепта без мая - на маргарин, с кисели млечни продукти, у дома - ви позволява да готвите сладкиши много бързо.

Нуждаете се купуват само в аванс: 300 грама брашно, 200 грама маргарин и ниско съдържание на мазнини извара, 1 с.л. конвенционален и 1 ванилова захар, 3 грама сол, половин чаена лъжичка бакпулвер. За пълнене вземете мармалад.

Самият процес на подготовка е много подобен на всички предишни:

1. Добавете ванилова захар, бакпулвер и сол към брашното.
2. Получената смес се нарязва заедно с маргарина на трохи.
3. Добавете обичайната захар, извара и гответе тестото. Изпратете го в хладилника за половин час.
4. По това време, нарязани на плодове мармалад на малки парченца.
5. Охладеното тесто е разделено на 3 части.
6. Всеки от тях се хвърля на масата и нарязва с нож дори на триъгълни заготовки.
7. На всеки от тях от широката страна постави парче мармалад, след което ги хвърли в епруветките.
8. Получените полуготови продукти се пекат в продължение на 25 минути в пещ при 185 градуса.

Преди да се яде, багерите трябва да се охлаждат добре, тъй като мармаладата остава гореща за дълго време.