Черни маслини: добри и лоши за човешкото тяло

Често хората мислят, че маслините и маслините са напълно различни плодове от различни дървета. Нищо подобно. Маслини и маслини - плодове от едно дърво - маслини. Разликата е в етапите на зрялост - зелени, все още незрели маслини се наричат ​​маслини, но черни плодове, достигнали пълната си зрялост - маслини. Много експерти препоръчват използването на маслини в храната постоянно, като се отнасят до ползите им за тялото. Но колко полезни са или могат да бъдат обратното - са вредни, научаваме допълнително.

Черни маслини. Ползи и увреждане на тялото

Първо, внимателно обмислете положителната страна на маслините, т.е. ползата за тялото. Първото нещо, което всеки специалист ще каже, е, че балансът на хранителните вещества се наблюдава перфектно в маслините. Маслините съдържат в състава си много манган, а също и калций - жизненоважно за човека. Използването на маслини в дадена храна има благотворен ефект върху опорно-двигателния апарат - калций, съдържащ се в тях, спомага за заздравяване на костите, което ги прави по-силни и ги предпазва от различни заболявания на системата за подпомагане на тялото. Освен това съдържащите се в плодовете вещества помагат да се предотврати образуването на каменни отлагания в жлъчния мехур. Маслиновите плодове помагат на процеса на храносмилане, като допринасят за отстраняването на вредни и ненужни вещества от тялото. Също така, маслините съдържат линолова киселина и, както е известно, помага за излекуването на различни рани.

Малко повече за ползите от маслините

И така, какво друго се различават от маслините? Предимствата и вредите за здравето, когато се разглеждат по права линия, стоят в напълно различни пропорции. Ползите от яденето на маслинови плодове са все още много по-големи. Кой не знае кремове за лице и ръце на базата на маслинени плодове? И факт е, че в кожата на маслините съдържа много етерични масла, които не само овлажняват кожата, но и я подхранват значително.

Много полезна и друга козметика, базирана на маслинови плодове - шампоани, балсами, лосиони и т.н. В допълнение, постоянното използване на маслини в храната се препоръчва на хора склонни към удари, инфаркти и ангина пекторис. Но обратно към древните източници, можете да разберете, че гърците искрено вярват в митичния произход на тези плодове, които според легендата хората дават на богинята на мъдростта Атина.

Няколко думи за опасностите от маслините

След като изброите положителните аспекти на маслините, е време да разберете какво могат да бъдат вредни за хората. Така че плодовете на маслиновото дърво, обичани от мнозина, са черни, маслени маслини. Използването и увреждането на човешкото здраве е вечен спорен въпрос. Днес ще разгледаме тези партии, които наистина могат да окажат негативно влияние върху човешкото здраве.

Маслините имат много силно холеретично свойство - затова допринасят не само за превенцията, но и за частичното отстраняване на камъните от жлъчния мехур. Ето защо употребата на маслини е строго забранена за хора, страдащи от холецистит. Друго минус на маслините е твърде много витамин А. Малко хора знаят, но в големи пропорции могат да бъдат токсични - причиняват отравяне на тялото.

Маслини и загуба на тегло

Така че, научихме колко полезни и вредни са маслините. Ползите и увреждането на тялото ще бъдат индивидуални за всеки човек, в зависимост от качествата и характеристиките на тялото. Маслините обаче често се препоръчват на тези, които решиха да отслабна сериозно. Основното предимство на тези прекрасни плодове е, че те напълно задоволяват чувството на глад. Отново има плодове от маслиновото дърво, което току-що е извадило от дървото, не е възможно - вкусът им е много горчив. Ето защо, преди маслините да попаднат на масата ни, те трябва да се подложат на сериозно лечение. Обикновено се накисва в саламура, окислява се във въздуха и след това се консервира. В тази форма, маслини, готови за ядене, идват на нашите маси.

Предимства и вреди - и двете са важни за отслабване. Предимството е, че маслините не могат да се нарекат калории продукт, вреда - ако има много маслини, теглото ще бъде добавено и преяждането може да повлияе на благосъстоянието.

И отново за диети

Зелените и черни маслини са добри и лоши за отслабване. Маслините са изключително богат източник на мононенаситени мазнини, които са най-полезни. Защо човек наддава? Тъй като с течение на времето тялото натрупва вредни мазнини, които започват да се отлагат в твърди резерви.

Мононенаситените мазнини намаляват натрупването на "лош" холестерол, което е най-ефективният начин за борба с мастните депозити. Още едно качество на маслините не може да бъде пренебрегнато. Полза и вреда - калоричното съдържание на плода: в зелено маслини от калории два пъти повече, отколкото в черно. По този начин, като седите на диета и ядете зелени плодове, можете да причините малка вреда с неограничено потребление. Хранене с черни маслини, получаваме повече ползи, защото консумираме калории наполовина. Но помнете, едно нещо е едно и също: колкото по-малка е порцията, толкова по-ниско е съдържанието на калории.

Какво друго трябва да знаете при отслабване?

И е важно да знаете нещо друго. Маслините имат сравнително нисък гликемичен индекс. Ако го обясним на разбираем език, това ще означава, че когато използваме маслини, ние не получаваме рязко енергия - само в един тътен, но постепенно. Добре ли е? Да, фактът, че при рязко покачване на енергията има повишение на кръвната захар - и това не е много добър показател. С постепенно приемане на енергия това не се случва. Повишената гликемия, от своя страна, причинява лице постоянно чувство на глад, и колкото повече гладни сме, толкова повече ще ядем. Когато консумираме маслини в храната, бързо изтъняваме чувството на глад, което не се случва след достатъчно дълго време. Тук те са - маслините. Предимства и вреди ... В края на краищата свойствата на плодовете превъзхождат положителната страна.

Как да включим маслините в диетата?

Ние внимателно разгледахме какви са маслините. Ползите и увреждането на тялото също са познати за нас. Остава да разберете как и колко трябва да ядете маслини на ден. Тъй като солта, която присъства в плодовете в големи количества, възпрепятства натрупването на тегло, те трябва да се консумират ежедневно, но без прекомерен фанатизъм. Идеалният вариант не е просто да ядете плодовете на маслините, а да ги добавите към различни салати. Например, салата от пилешки гърди, маруля, краставици, сирене и черни маслини ще задоволи напълно глада, докато съдържанието на калории ще бъде много ниско.

Също така е полезно да използвате маслини като лека закуска. Можете да изчислите това: в един голям плод съдържа около дванадесет калории - това означава, че пет шест маслини ще бъдат достатъчни, за да се отървете от глада преди следващото хранене. Маслините могат да се добавят към супата, втори ястия, които също ще намалят количеството изядени, а не за сметка на пълно насищане.

И малко повече за маслините

Научихме какви са маслините, ползите и вредите на тялото на това, което са - също така. И сега нека се обърнем към общите фактори. Като цяло има около сто различни вида маслини. Те изглеждат най-вече - малки и зелени, черни големи или средно черни с леко кафеникав оттенък. В зависимост от сорта, плодовете могат да съдържат до 80% от маслата. Е, колко полезен зехтин, почти всеки знае.

Изберете плодовете, от които се нуждаете, по следните критерии - повърхността на кожата трябва да е гладка, без повреди. Ясно е, че купуването на плодове е по-добре в прозрачен контейнер. Месата не трябва да пълзят в пръстите, но да са гъсти, костта трябва да се отдели лесно от целулозата. Струва си да си спомним, че в пълнените маслини има много консерванти, по-добре е самите плодове да се пълнят. И накрая, внимателно проучете състава на продукта: ако в пакета се казва, че е на разположение железен глюконат, това означава, че апетитният черен цвят на маслините е от изкуствен произход.

Не е възможно да съхранявате маслини в кутии за дълго време - калай и цинк могат да проникнат в плодовете, което ги прави опасни за хранене. Съставът на плода в буркана трябва да бъде както следва: лимонена киселина, сол и вода. Всички останали - вредни и опасни за добавките в тялото.