Рецепта за ролка от бисквитно тесто. Сладки сладкиши

В света, вероятно, няма хора, които не харесват сладкиши. Във всеки случай те са малко. На глобалните експерименти с печенето в домакинята обикновено се зачервява, няма време, така че торти и фантастични торти се отлагат до големите празници. Но рецептата за ролка от тест за гъби не изисква никакви времеви разходи или капиталови инвестиции. Поради това семейството може да бъде поглезено с такъв деликатес дори и в средата на седмицата.

Бързо бисквитно ролка

В повечето случаи бисквитно тесто изисква известен шум, преди всичко - с яйца. Но тази рецепта на ролка от бисквитено тест не изисква от готвача нищо необичайно. На първо място, пет яйца се бият с добавка на чаша захар. Когато сместа стане бял, тя се изсипва чаша пресято брашно и сода лъжица, които гасят добре лимонов сок или разредена киселина. Течното дебело тесто се омесва, тавата за печене се опростява с пергамент и на нея се разстила база. Тя ще бъде изгорена за около осем минути. Готовият горещ бисквитенен слой е разделен на половина, така че ролката да не излиза твърде дълго, да заличава бурно кондензираното мляко и да се търкаля в пакет. След охлаждане ролката гъба декорирана - с разтопен шоколад излива или се поръсва прах (кокос, нарязани захаросани плодове и т.н.).

Свийте с бита сметана

Доброто е предложената рецепта за ролка от бисквитено тест, така че това е така, защото резултатът със сигурност е великолепен и нежен. Вярно е, че ще отнеме повече време от предишния. Първо, няколко лъжици брашно се комбинират с торбичка за печене на прах и се пресяват. Брашното, останало от двете чаши, се пресява в друга купа. С чаша захар, пет яйца се бият, а след това половин чаша стръмна вряла вода се излива в нея (това е важно, температурата на теста зависи от температурата). Без спиране на разбиването се изсипва чисто брашно и в крайна сметка се смесва с бакпулвер. Тестото се разпределя върху лист хартия за печене, залепен във фурната за 12-15 минути. Когато слоят се охлади, той се смазва с мазнина, сметана с четири пакетчета фиксатор и две лъжици захар и се навива на ролки. Декорация - най-доброто от въображението на готвача.

Lemon roll

Пълна за десерт може да се вземе всяка, защото е добра във всяка конфигурация. Но най-интересното, може би, е рецепта бисквити руло със сметана, особено лимони цитрусови дават печене уникален финес и изтънченост. Първата стъпка към перфектно лечение ще бъде печенето на тортата. За него четири яйца са разделени на жълтъци с протеини. Първият ритъма до пухкав четири лъжици вода (не студена или топла), и половин чаша захар (120 г). Втората пробива до върховете с щипка сол. Те сложат върху жълтъчната маса, след което брашното се пресява отгоре - 100 грама. На този етап 60 г кокосово изсипва трохи и омесва тесто - лъжица, от горе до долу, преди да намери тяхната хомогенност. той се пече на пергамент за 15-20 минути, слага се върху кърпа и се сгъва заедно с него. Докато база охлади, можете да направите крема: 5 грама желатин, напоена с вода купчина, извадете кора от два лимона, изстискайте сока от три (тя трябва да има около половин чаша) и го прецедете. Сокът се излива чаша пудра захар, масло се поставя в парче от 100 г, и кора. Всичко това се приготвя за около седем минути, след което се извлича кората. В друг контейнер, две яйца се смесват с малък обем гореща сметана и се добавят към общата маса. При разбъркване се довежда до кипене, отстранява се и се комбинира с желатин. Контейнерът се поставя в студена вода и съдържанието се разбърква, докато се охлади. След около половин час, която се проведе в хладилник, кремът се нанася разширената тортата, руло се сгъва назад и с вкус.

Сладко удоволствие

Много ще зарадва всички членове на семейна бисквитна ролка у дома с мед. За него четири разделени yaytsa- жълтъци бита с 90 грама кафява захар, докато не растат по обем, те се прилагат пет капки ром същност и 80 г течен мед и миксер е включен отново. Протеините се разпадат, със сол и лимонена киселина, взети на щипка. В жълтъците се изсипва брашно - две трети от половината стъкло и една супена лъжица бакпулвер. След смесването се добавят една трета от протеините, смесват се и се добавят останалите брашна и протеини. Тестото се разпределя върху пергамент върху лист за печене и се пече около една четвърт час, сгъната заедно с хартията в ролка и така се охлажда. За попълване на рецептата на ролка от тест за бисквите препоръчваме да победите заедно варено кондензирано мляко (150 гр.), Ванилин и маслен крем (200 г). Обвивката се обръща, пергаментът се отстранява, повърхността се размазва и тестото се навива отново.

Ягода деликатес

Тази бисквитна ролка може да се приготви и през зимата: замразени плодове също са подходящи за нея. За него смесете чаша брашно, две и половина лъжици захар, малко сол, лъжица бакпулвер и ванилин. Три яйца са разделени на съставки, белите се бият с две супени лъжици захар, а жълтъците се смилат отделно. Ягодите се зареждат със захар чрез пасатор на миксер, който трябва да излезе от грам от 80. Той е разделен на половина. Половината отива на жълтъците, там се изсипва купчина постно масло и всичко се удря. След това бавно се добавя свободна смес, а в самия край - протеини. Тестото се разпределя върху поставената тава за печене и се пече 11-13 минути, навива се и се охлажда с ролки. За пълнене можете да използвате всякаква сметана, но е по-добре да я допълнете с останалото пюре от ягоди.

Максимум удоволствие

Друга много проста бисквитна ролка. Тестото не изисква никаква манипулация, защото той просто я прати две яйца, две трети от стандартните кутии от кондензирано мляко, половин лъжица бакпулвер, смесени със сто грама брашно, щипка сол и една супена лъжица растително масло. Тестото се поставя върху пергамент на слой от половин сантиметър и се пече пет, за седем минути. За пълненето на половин чаша мляко се смесват шест супени лъжици мак, четири манки и същото количество захар. Другата чаша мляко се вари, след което се изсипва готовата смес. Всички заедно се приготвят, докато станат плътни, хладни и изцапани върху тортата. Последната стъпка е неговата ролка.

Банан десерт

Тестото за следващото хвърляне, а примитивна: до пяна ударил четири яйца, а след това започва vsypanie чаша захар - постепенно тънка струйка. Когато масата се уплътни и стане белезникаво, се добави брашно, също и чаша, а също и на порции. Разбъркайте този път с лъжица от дъното до повърхността. Фурната е покрита с пергамент, основата е разпределена по протежение на нея и поставена във фурната за една трета от час. В горещо състояние тортата е обвита и оставена да "диша" поне за няколко часа. Някои лекари съветват да му даде почивка през цялата нощ. За плънката е крем от консерва кондензирано мляко, бита с парче масло грама от 70. Две банани са изрязани по лентите и изложени на импрегнирани сироп или конфитюр плосък Сладкиш, на върха на тях се поставя крем руло обратно рула и с вкус.

Съвети от опитни готвачи

Независимо от рецептата, която ви харесва, ще даде по-нежни резултати, ако преди раздробяването на тестото се поръсва ром, ликьор или коняк.

Вкусът ще стане по-интересен и по-богат, ако кремът бъде допълнен с плодове / плодове, които предлага настоящия сезон. Не са много подходящи освен ако ябълките - не са твърде сочни.