Класически десерт: мус от манга. Четири прости рецепти

.. Mousse (на френски - "пяна") - сладък десерт въздух базирани Бери или плодови сокове, кафе, вино и др Стабилен текстура въздух му придаде специални добавки: агар-агар, желатин, грис и т. и т.н. За сладост в чинията добавете захарен сироп, мед.

Mousse от манга се използва успешно в детското меню. Малки и възрастни сладкиши никога няма да знаят вкуса на любимия деликатес като "гаден" кашкавал.

Как да готвя магически мус от манга?

Мус: боровинка и грис

Пастетът от червена боровинка с манга - десерт е красив, вкусен и здрав. За да го подготвите, ще ви трябва:

• вода - пет чаши;
• круп от грис - едно чаша;
• захар - един и половина чаши (може да бъде по-малко);
• мед - четири супени лъжици;
• червена боровинка пресни или замразени - 400 грама.

Пресни червени боровинки, за да се подреди, изплакнете под поток от течаща вода, суха.

Поставете плодовете в тенджера, заместете ги с толкчета (за предпочитане дървени).

Вземете пюре от червена боровинка в марля, изцедете сока в отделен контейнер, поставете го в хладилника.

Сварете водата.

Останалата торта в марлята се поставя в контейнер, залейте вряла вода. Изсипете тортата с вода до кипене, след това продължете да къкри за около 7 минути.

Вземете бульон от червена боровинка през тензух или фино сито, добавете мед. Всички добре разбъркайте (медът трябва напълно да се разтваря), добавете захарта, поставете в огъня, доведете до кипене.

В кипене сироп, като се разбърква непрекъснато, тънък капел да се налива грис, продължете да готвя, без да се спира разбъркване, още 20 минути. Ще получите балсамова каша без бучки.

Тиган с овесена каша, за да се отстрани от топлина, изсипете в него предварително изцеден сок от червена боровинка, бият с миксер до светло розово хомогенна въздушна маса.

Разбъркайте десерта на порции, поставете в хладилника да замръзне.

Охладеният мус от манга се сервира с плодове, бита или мляко.

Мус: Ябълка сок и грис

Мус с манга, чиято рецепта е предложена по-долу, се приготвя на базата на ябълков сок. Този десерт беше изключително популярен в Естония по време на съветското време.

Готвенето на мус от манго с ябълков сок е много проста и вкусът й напомня за сладолед. Трудно е да се предположи, че в десерта има грис.

За подготовката са необходими следните продукти:

• грис - 1 стъкло;
• сок (ябълка) - 1,5 литра;
• мляко - 1 литър.

Изсипете сок в тенджера, поставете в огъня, доведе до възпаление. При врящ сок, непрекъснато разбърквайте, изсипете грис с тънка струйка. Продължете да готвите, без да спирате разбъркването, докато не го приготвите (10 минути или 15 минути).

Извадете тигана от огъня, охладете напълно кашата. След това разбъркайте мускула със смесител. Десертът трябва да е верен, сякаш е изпълнен с малки въздушни мехурчета.

Мусът е разделен на порции, охладени, поднесени с мляко.

Мус от манга, чиято рецепта е дадена по-горе, можете да готвите на различни сокове, добавете гранулирана захар или мед на вкус.

Мус от ягодов компот и манго

От компот и манго можете да готвите великолепен десерт, който ще привлече вниманието на малки деца, чичовци и лели.

И просто нещо, което трябва да се готви кашкавал каша на вкусни (това е задължително!) Компот.

Необходими продукти:

• компот - едно чаша;
• грис - три супени лъжици (таблица);
• вода - две чаши;
• пясъчна захар - на вкус.

Сварете вкусна компот от плодове или плодове, хладно. Изцедете течността чрез марля или филтър.

Вземете една чаша компот, добавете две чаши вода. Разреден компот се изсипва в тенджерата, сложи на огъня, оставете да заври, добавете, като се разбърква непрекъснато, и се стича грис, все още се разбърква, докато варени зърнени готвене за около 10 минути.

Получената каша от ягодоплодни се охлажда напълно. След това смесете мускула със смесител. Тя трябва да се окаже въздушна, светла, като пяна. Разбъркайте десерта на порции, поставете в хладилника. Мусът се сгъстява и ще прилича на плодов и сладолед сладолед.

За приготвянето на десерт можете да използвате плодове и плодове.

Шоколадов мус

Mousse с манга с добавяне на шоколад е истински празничен десерт, който може да украси маса в детска партия или да стане достоен край на вечеря в събота.

За подготовката му се изисква:

• мляко - един литър;
• шоколад - една плочка (100 грама);
• круша от грис - 100 грама;
• гранулирана захар - 150 грама;
• захарна ванилия - един пакет;
• масло - една супена лъжица.

За мус е необходимо да се вземе непременно шоколад (без сладки плочки!). Тя може да бъде всичко: млечно, горчиво ... Изберете тази, която обичате.

Мляко топло, поставени в него предварително натрошени на парчета шоколад (отпуск за декорация две кутии). Разбъркайте всичко. Шоколадът трябва да се разтвори.

Млякото с шоколад води до врязване, в тънка струйка, като се разбърква интензивно, запълва мангото, гранулирана захар и ванилин. Продължете да готвите за още 10 минути, докато станете дебели.

Шоколадовата каша омесете от топлина, напълно готино, добавете масло.

Мусният материал се разбърква добре с миксер, докато се получи въздушна маса.

Десертът се разстила на порции и се поставя в хладилника за 2,5 или 3 часа.

Готов мус за украса с настърган шоколад, плодове, ядки или сметана.

заключение

Подгответе вкусен десерт е лесно. Използвайки горните рецепти, дори една неопитна любовница може да се отнася към семейството и приятелите си с вкусен и модерен мус. И не е необходимо да разкриваме тайната на това, от което се състои. Всяка любовница трябва да има свои собствени трикове.

Експериментирайте, измислете разнообразието от ястия, гответе с въображение и любов.

Бон апетит!