Насочена маруля "Айсберг"

Салата "Айсберг" е кръгла глава, приличаща на някакво бяло зеле. Теглото му достига един килограм. Тази салата с лютиви листа светъл зеленикав цвят също се нарича "Crisphead" или "ледената планина".

Салата "Айсберг" има сладък вкус, благодарение на сочните и хрупкави листа, се използва както като основа в различни ястия, така и като допълнителен компонент.

Родината на салатата е Калифорния, където местните развъдчици първоначално наричат ​​този сорт "хрупкав". В началото на двадесети век, това вид зеленина изнася в други държави, и за превоз на obkladyvayut lyudom натрошен, след което тя става известна като "Ice салата", а по-късно - салата "Айсберг".

Отглеждането на този хрупкав деликатес е възможно без прекъсване през целия сезон. За тази цел, пролетните насаждения се извършват на всеки две седмици, а летните насаждения - с интервал от седем дни.

Сортовете маруля "Айсберг" у нас се смята за ранен и стабилен. Семената се засаждат на открито. Тази култура обича светлината и влагата, обикновено се поставя върху плодородни, добре култивирани и оплодени почви.

Говорейки за ползите от това вкусно растение, искам да отбележа присъствието на значително количество фолиева киселина, което взема активно участие в регулирането на метаболизма на човешкото тяло, работата на нервната система и мозъка. Салата "Айсберг" е богата на витамини А, С, В9 и съдържа също желязо и калций. Салата от голяма салата се използва в голямо разнообразие от диети, помага да се увеличи нивото на хемоглобина, да се намали съдържанието на сол в организма.

Ако искате бързо и вкусно да приготвите салата "Айсберг", рецептата е доста проста. Нарежете главата, добавете капка соев сос и сезон с растително масло. Ще бъде много вкусно.

Подобно на всички салати, "Айсберг" се консумира по правило, но благодарение на факта, че главата е толкова хрупкава, можете дори да го изпържете и готвите соте с него. В хладилника продуктът ще остане свеж в продължение на няколко дни. В пластмасови торби без достъп до въздуха може да се съхранява още по-дълго, докато не губи полезните си свойства.

Преди да използвате този вид "лед" салата, трябва да се отървете от корените си. Това е, че те не са вкусни. Премахването на корените отнема значително време. Но можете да използвате един съвет, който винаги ще ви помогне в кухнята. Вземете салатата в ръката си и бързо я почукайте на повърхността на масата. Корените могат лесно да бъдат премахнати, след като са освободени. Обикновено и ефективно!

Салата "Айсберг" се използва при подготовката на различни бургери, не само ги прави красиви, но също така дава пикантен, хрупкав вкус.

Италианците обичат да готвят от този зеленчук гореща салата за коледните празници. Нека се опитаме да готвим заедно това ястие.

Гореща салата в неаполитански стил

Ще ни трябва:

• една глава маруля "Айсберг";
• 100 грама маслини;
• 30 г каперси;
• 60 г масло (маслинено, необчистено);
• 2 скилидки чесън;
• 30 г борови ядки (пиноли);
• 50 г стафиди;
• сол (на вкус).

Първи стъпки

В измитата салата ние отделяме листата и разкъсваме ръцете им на части със среден размер. На маслото, стрийте счукания чесън със златист цвят, след това добавете приготвената салата, малко вода и задушете под капака за 15 минути. Добавете останалите съставки и задушете още 10 минути, осоляване на вкус. Салата не трябва да се изсушава. Ако е необходимо, излейте малко вода. Приготвеното ястие може да се консумира както горещо, така и студено.

Накрая искам да кажа, че айсбердската салата се появи на нашия пазар не толкова отдавна, но смело завладява нашите кухни. Много готвачи с удоволствие го използват в прясна форма и като компонент за различни ястия.