Филе от полюс. Какво мога да готвя?

Полокът е риба от семейство треска. Това е един от продуктите за водене на записи в съдържанието на йод. Също така е известно, че в черния му дроб, витамин А е повече, отколкото в черния дроб на треска. Ето защо ястията, в които основната съставка е полок, е необходимо да се включи в храненето на бременни и кърмещи майки. Месото от половинка, както и други видове от семейството на треска, се счита за диетично и е полезно за възрастни хора и млади хора.

В допълнение към голям брой полезни свойства, сребриста е известен с отличната си вкус, така че се използва в кухните по целия свят, особено в Япония и Корея. Опитни готвачи знаят, че тънкият, неутрален вкус на млякото трябва да се разрежда с пикантни и остри подправки. В този случай вкусът и ароматът на ястията от тази риба ще ви зарадват с изключителни усещания.

Какво можете да готвите от полковник? Тук всичко зависи от вашето въображение и вкус. Нека да разгледаме няколко рецепти.

Филе от аляска със зеленчуци

Подгответе три неща, филе от морска треска, двама български пипер (жълто и червено), връзка магданоз, копър лъч буркан с кисели бейби царевица, четири супена лъжица заквасена сметана, който и да е подправки за риба, малко сол и черен пипер (грубо смилане), една супена лъжица зехтин.

Филетата от половинка малко се поръсва с подправки на риба. Натрошете зелените копчета и магданоз, поставете половината от зелените на рибата. След това поставете мини-царевица на всяко филе. След това увийте всяко филе в ролка и закопчайте с клечка за зъби или дървена шиш. Сега го поставете във формата, която ще печете.

Смесете заквасената сметана с останалите зелени (оставете малко зеленина за декорация), пипер и сол. След това изсипете такъв сос вашите риба ролки и ги поставете във фурната за 15-20 минути.

Нарежете чушките в полусфери, подправете със сол и черен пипер. След това се запържва в зехтина за 2-3 минути, след това покрива и изключва.

Сервирайте рибните ролки на масата с царевица и черен пипер, украсете останалите зеленчуци и изсипете останалия сос.

Филе от сладкиши от Аляска, приготвени в омлет

Отнема много малко: замразено парче половинка (филе), едно яйце, 50 мл прясно мляко.

Вземете филетата от замръзване и замразете в тиган (не е необходимо масло). Докато помътк се размразява, правим сос. За да направите това, имате нужда от малко мляко и яйце, разбъркайте го добре. Сега, когато супата кипи, изсипете филето с този сос и подправете със сол. Оказа се нещо като омлет. Когато ястието ви е готово, поръсете със свежи билки.

Pollock, задушено със шунка и сирене

Това ще изисква 600 грама минтай, 150 грама пушен бекон, 100 г настъргано сирене, 40 грама на растително масло или маргарин, 200 г домати, 100 г кисели краставици, 400 г сварени картофи, горчица, билки ароматни.

Нарежете рибата с кожата на парчета с дебелина 3 см и поставете в мазнина. Смажете прашеца с тънък слой горчица, след това поставете парче гърди или шунка на всеки парче. Сега изсипе малко вода или рибен бульон в матрицата, поръсва се с настъргано сирене.

пека замръзване във фурната, Тя не става мека и не се изсветлява. Сервирайте на масата, поръсени с нарязани билки или украсени с филии от домати на върха.

Аляска сирене в доматен сос

За да се подготви вкусна морска треска, ще трябва четири прясна или замразена риба, сок или доматено пюре, две големи по размер моркови, лук, малко черен пипер, сол, олио и малко брашно.

Размразявайте рибата и я нарежете на малки порции. След това, всяка част от черен пипер, сол, търкалят в брашно и се слага в тиган или тенджера с нагрява растително масло. Запържете рибата от двете страни за две минути.

Сега изпечете пържените парченца от Аляска на чиния. След това преминете към пържене на моркови и лук, обелени и нарязани на ленти.

След три минути налейте чаша доматен сок. Пригответе го за около три минути и поставете парчета печено замразено.

Направете малък огън. Пригответе сиренето за още пет минути, като периодично преобръщате.

Това ястие ще бъде вкусно както горещо, така и студено.