Бурбот (черен дроб): любими рецепти

В света на рибите има голямо разнообразие. Но има и такива видове, на които трябва да се обърне специално внимание. Един такъв представител е бръмбар. На външен вид тя прилича на сом. Те го хващат в студения сезон.

Рибното месо вкуси като омар: нежна, питателна и съдържа малко кости. Той има много протеини, които лесно се смилат и малко количество мазнини. Бурбот се счита за хранителен, тъй като месото му не съдържа въглехидрати. Такава риба е полезна за хора с нарушение на имунната система, сърдечни заболявания, неврологични проблеми. Богатата витаминна съставка и полезните вещества в рибата допринасят за пълното насищане на тялото.

Най-полезната част от рибата е burbot - черният дроб. Той има огромен размер, освен това е истински деликатес. Черният дроб е не само вкусен, но и полезен за тялото. От какво мога да готвя риба бръмбар? Черен дроб, разбира се, защото има отличен вкус.

Пържени черен дроб бръмбар с крутони

Много вкусен черен дроб михалица. рецепти подготовката е различна и сега ще бъде представена една от тях. Оригиналният и деликатен вкус на това ястие няма да остави никой безразличен.

Черният дроб на рибки не е по-лош в качеството на същия тон, но е още по-интересен.

трябва:

• черен бръмбар;
• бял хляб;
• зехтин;
• сол, черен пипер;
• зелен лук.

Първо правим крутони. Черният дроб трябва да бъде леко осолен, подправен и бързо изпържен в масло в тиган. Крайният продукт е на хляб и се поръсва със зелен лук.

Рецепта със зеленчуци

Свежият черен дроб на бръмбар е много вкусен. Рецепти за готвене със зеленчуци правят възможно да се правят ястия доста сочни, те идват на много хора харесват.

трябва:

• черен бръмбар;
• зелен лук;
• краставици;
• домати;
• зелени;
• дафинов лист;
• 100 грама растително масло.

Той се взема от черния дроб на рибите, измива се и се поставя в солена вряла вода в продължение на петнадесет минути. След 10 минути е необходимо да хвърлите дафинов лист в тигана. След това продуктът се пържи в тиган до златисто кафяво от двете страни. След това се разпространява на чиния и е декориран със зеленчуци и зеленчуци. Ако желаете, ястието може да бъде поръсено с лимонов сок.

Пастет от черен дроб пъстърва с гъби

Много подхранващо и вкусно черен дроб. Рецептите за този продукт са доста прости. Pate е лесна за употреба и може да се съхранява до пет дни.

компонента:

• черен бръмбар;
• гъби, шампанско или гъби от стриди.

Приготвяне на черния дроб Хлябът по тази рецепта изисква подготовката на основния компонент. То трябва да се измие и да се нарязва на малки парченца. В тенджера готвач, докато готов в осолена вода. Това отнема около половин час.

В друга купа виреят гъбите. След това всички съставки се смесват, зеленчуци, подправки се добавят и съдържанието се смила с миксер или месомелачка. Патето е готово.

В Якутски

За да приготвите това прекрасно ястие, това отнема малко храна, но запазва всички полезни свойства на чуждата съставка. Важно е да се придържате към рецептата.

трябва:

• 500 грама черен дроб;
• една чаша брашно;
• подправки за вкус;
• две супени лъжици растително масло.

За да приготвите риба от черен дроб на брек, е необходимо да я измиете и да го почистите от жлъчката. След това трябва да подредите продукта с подправки. Растително масло се изсипва в тигана и се подлага на бавен огън. Съставът се нарязва на малки порции, раздробява се в брашно. След това трябва да изпържите всичко до златисто кафяво. Сервира се препоръчва на голяма чиния, украсена със зеленчуци и зеленчуци.

Рецепта за мариниране

Черният дроб се измива под вода, изчистено от жлъчката и нарязано на малки порции. След това се вари в кипяща солена вода на слаб огън за не повече от петнадесет минути. Готовата съставка се излива в гевгир. След това се прехвърля в стъклен буркан. Останалият бульон се добавя оцет и получената течност трябва да се излива в черния дроб. Добавете лаврови листа и подправки към съдовете. Продуктът се маринира в хладилника в продължение на два дни.

Burbot е популярна в много части на света. Особено обичам да готвя в Европа. Можете да си купите черния дроб в магазина, но рядко се предлага. Ако следвате рецептата, ястията с тази съставка ще бъдат необичайно вкусни и деликатни. Не яжте, ако човек е алергичен или има проблеми с черния дроб и жлъчния мехур.

Изненадващо, повечето от михалица на риба и черен дроб може да бъде толкова, колкото десет процента от теглото си. Тя е нежна, смели, уникален вкус, но също така се превръща в отлично мезе и попълване за пайове. За да спестите повече полза, готвачите се съветват да не излагат продукта на продължително топлинно третиране.