Летни закуски - палачинки от тиквички

Какво все още е красота през лятото - зеленчуци всеки вече са в пълна и тиквички отидоха и кои са те на сайта расте - по принцип красота: грижи за почти никакъв, но можете да се готви голяма закуска!

Знам, че много мозъци на пазара са заобиколени от партията - това беше така, вероятно за дълго време банки с хайвер хайвер, когато по рафтовете на магазините нямаше нищо друго, и по някакъв начин те не са особено изкормени, с изключение на това лечение на някой от приятелите си с вашите градински polosatenkim тиквички - тогава му за по-голяма красота зеленчуков задушник добави и зелено, в екстремни случаи, в кръг ще се запържвам в тиган и това е. Макар да не споря, също е вкусно. Но аз наистина оцених тиквичката само след като се научих да правя питки от тиквички и сега се чудя защо не сме подготвили къщите си преди това?

И готви кифли, направени от тиквички е много, много лесно, ако някой, подобно на мен, не излезе с това пред себе си, а може би и веднъж, но забравих, мога да си спомня.

Аз правя това: приемам тиквички (CV Няма значение), по-добре е, разбира се, ако са млади зеленчуци, а след 2-3 малки неща с деликатната кожа, и ако вече сте зрели и големи, и много от един тиквички палачинки окаже (необходимо е само да се махам твърда кора и семена на червата) 1 яйце, няколко супени лъжици брашно с пързалка, щипка сол и малко сода, смлян черен пипер на вкус, копър (може да бъде друга любима), няколко скилидки чесън и растително масло, което ще се пържи.

Измитите и обелени тиквички три за средно ренде и сока се оттича, тя се слеят някъде, и ако кръчмата е по-скоро суха и дава малко сок, а след това е възможно и по този начин да напуснат, фино котлет зелената част от него да изпрати смачкате масата, а някои все още оставят (тя след това отива на декорацията под формата на апетитен прах отгоре). Добавен смачкате яйце, брашно, разбърква се добре, черен пипер, сол, добавя се малко сода (много малък, за да тиквички бухти са "пухкави"), отново се месят всичко добре - тестото е готово!

Отделно, чисти и ситно котлет няколко скилидки чесън или, ако не искате да намалите, можете просто да готвя чесън. Чесън, докато стоиш настрани.

Загрейте тигана, налейте с тънък слой масло, изчакайте, докато тя е добре калциниран, и да започне една супена лъжица разпространение на нейните палачинки нашето бъдеще, което им дава леко овална форма, спретнато kruglyashey или, както някой като че и отгоре изравнявам леко. След запечени една страна палачинки, предаде плешката от другата страна (не е нужно много, за да преварявам, цветът трябва да е златен, а не тъмно кафяво, като кюфтета). Като пържене, маслото излиза от тигана, добавете малко, но не е необходимо да се излива много.

завършен кифли, направени от тиквичките се отстраняват първо на салфетка или хартиена кърпа, така че излишното масло остава, а палачинките не са дебели.

Освен това, аз правя така: отнеме малко майонеза или заквасена сметана и разбъркайте с счукан чесън и намазва с тази смес един oladushek, на върха на Казано по друг отново намаза го заквасена сметана или майонеза и чеснов сос и се поръсва с пресни билки, които ме остави не е добавен тестото. Може да бъде палачинки и трислоен стека така, а ако те са готини, стартера хладен нива Оказва се, ние дори предпочитат, а след това нарязани мини-торта нож, и да яде - вкусен! Но също така и горещо, със заквасена сметана, палачинки с тиквички ", за да развесели" отиват!

Казах му, как да се готви най-простите бухти от тиквички, но съм сигурен, че много домакини могат да променят тази рецепта по ваш вкус, например, добавяйки, нарязани или преминали през ренде лук на вкус. Но тъй като лука лук дава друг сок, не го добавям. Чесънът може да бъде точно в тестото добавите скуош, но аз лично предпочитам като мен, но никога не се знае какво друго можеш да се сетиш!

Бон апетит!