Празнична маса: рецепти за прости и вкусни празнични ястия

В навечерието на честването почти всеки човек мисли за това какви ястия да се подготвят за празничната трапеза. Те трябва да имат оригинален външен вид и вкус. Днес малко хора са изненадани от салата Olivier или обикновени котлети, така че банкетно меню трябва да бъде модерно, необичайно и относително евтино.

Снек в банкета

Това е много проста рецепта за канапета на празнична трапеза, ястието е вариант на известната италианска салата "Caprese". Основната разлика е, че тя изглежда под формата на малки канапета, които изглеждат страхотно, те са удобни да се вземат от чиниите. За да направите 20 такива шишчета, трябва да вземете 20 чери домати и 150 грама сирене моцарела.

Също така, рецепта приготвяне на сандвичи на празничната трапеза трябва да вземете 20 малки листа босилек. За получаване на оригиналния сос необходимо пиния 100 грама, 100 грама пармезан, босилек, 1 скилидки чесън, 50 грама кантарион и 150 мл зехтин.

Как да подготвим канапета

Ястието е много проста, ще отнеме много време, за да го подготвите. Сиренето трябва да бъде нарязано на малки кубчета, приблизително 2 х 2 сантиметра. Череша трябва да бъде нарязано наполовина.

Сега ние трябва да се вземат на шиш и да наложи върху него в горната половина на домати, нанизани едно листо от босилек, след това сиренето, и в крайна сметка сложи на дъното на чери домати. По този начин всички съставки са свързани. Можете да видите резултата на следващата снимка.

Когато се приготвят всички шишове, трябва да започнете да приготвяте соса. За да направите това, поставете в чашата на пасатора брезови ядки, пармезан, няколко листа босилек, кориандър листа, чесън и зехтин. Всички продукти се смилат в еднакво състояние.

Canapé да се поставят на красива чиния, изсипете варени сос. Ястието е готово за сервиране. Обърнете внимание! Събирането на шишчета е най-добре точно преди триумфа, тъй като продуктите могат бързо да станат във въздуха, а доматите ще започнат да започнат сока.

Сандвичи с консервирана риба тон

Много оригинална рецепта за сандвичи, разбира се, никой от вашите гости все още не е опитал това. Трябва да се вземат рецепта сандвичи на почивка маса: един хляб (на разположение Borodinskiy), масло от риба тон - 2 банки, масло (за производство на хляб за намазване), 150 г майонеза, лимон и около 70 грама доматено пюре. Като орнамент можете да използвате домати, зелен лук или листа от маруля.

Как да готвя снек

За да получите вкусни сандвичи на празничната трапеза по рецепта, трябва да следвате инструкциите стъпка по стъпка:

1. Тонът да излезе от буркана и леко да го изсуши с хартиени кърпи (за да премахнете излишната мазнина). Малко го смила и го слага в купа, там също добавете майонеза и доматено пюре. Всички разбиват в блендер или решетка с вилица. Трябва да се получи хомогенна маса.
2. Хляб, нарязан на 10 парчета, всяка част нарязани диагонално - трябва да се окажат красиви триъгълници.
3. Фрай хляб в сух тиган, за да получите хубава хрупкава кора.
4. Потопете всички парчета с малко масло.
5. Разстелете хляба върху хляба с паста за риба тон.
6. Готовите сандвичи украсяват с лимон, домати, маруля и зелен лук.

За пикантността на пълнежа може да се добави малко количество лимонов сок.

Салата на банкетна маса

Празничното меню трябва да се състои от качествена и питателна храна, така че гостите да не ходят гладни. Тази салата е точно от това, от което се нуждаете. Той използва голям брой различни съставки, включително печено свинско гърло. Невероятно вкусна, питателна и красива салата.

За да се готви вкусно салата на почивка маса трябва да се приема три краставици, някои чушки, салата микс - 300 гр, една граната, опаковки сирене "Фета", 500 г свинско osheyka и орехи. Тук не само мариновано месо, но зеленчуците в марината за зеленчуци, които трябва да се добавят няколко супени лъжици ябълков оцет, захар и вода.

Месо, мариновано в розмарин, мащерка, чесън и растително масло. Като дресинг за салата се използва смес от майонеза и кисело мляко. Тези продукти трябва да се приемат в равни пропорции от 200 грама. Също така в дресинга можете да добавите малко лимонов сок.

Процес на готвене

Салата се подготвя дълго време, затова подгответе всички съставки, от които се нуждаете предварително. Следвайте инструкциите стъпка по стъпка:

1. В малък сатен паница смесете водата, захарта и оцета, пригответе сместа до кипене, заври малко. Оставете настрана и оставете течността да се охлади до стайна температура.
2. Българските пиперки се нарязват на ленти, а краставиците са полукръгове или сламки, в рецептата няма строги критерии за формата на рязането. Поставете зеленчуците в охладената течност в тенджерата. Оставете ги там за 1 час. Изчистете наровете.
3. Месото, нарязано на достатъчно големи парчета (както е на снимката по-долу), promarinovat в подправки с растително масло. Запържете грила в тиган или в конвенционален тиган с дебело дъно. След това поставете месото във фурната и го донесете напълно. Обикновено отнема около 20 минути, когато фурната се нагрява до 200 градуса.
   
4. В купа разбъркайте естественото кисело мляко с майонеза и лимонов сок. Ако желаете, можете да добавите една скилидка от нарязан чесън.
5. Листата от маруля трябва да бъдат взети, да ги сложи в купа и се разбърква с 2/3 сос от майонеза и кисело мляко.
6. Сложете салата върху чиния, нагоре зеленчуците и нарязайте средното сирене "Фета".
7. Месо, нарязано на кубчета или слама, поставете го върху салатата, поръсете с нар и налейте остатъците от салата. На този процес на подготовка на вкусна салата на празничната трапеза е свършил. Остава само да се украсяват със зелени и да се сервират на масата.

Ако желаете, ястието може да бъде допълнено с малко количество настърган пармезан, който се излива върху всички съставки.

Гореща чиния на празничната трапеза

Това ястие със сигурност ще угоди на цялата мъжка част от банкета. Използва свинско рамо, което се приготвя в оригинална и доста остра марината. Месото е невероятно нежна и вкусна, не забравяйте да опитате това ястие.

На празнична трапеза от 10 души трябва да вземете 2 кг свинско рамо, 200 г соев сос, 200 г остра Абхазия Аджика, 100 г мед и един лимон. От подправките трябва да използвате кориандър, червен и черен смлян пипер, червен пипер. Както можете да видите, в този случай се използва минималният брой съставки.

Основно готвене

Месото трябва да бъде нарязано на големи кубчета (като шистов кебап), да се сложи в казанок или друга подобна чиния. Добавете всички гореописани съставки, разбъркайте добре и оставете в хладилника за една нощ. Обърнете внимание! Месото трябва да се маринира достатъчно дълго, в противен случай няма да постигне желаната мекота и вкус. Нощта е минималното време за мариновките.

Сега е необходимо да загреете фурната до 180-200 градуса, покрийте казанока с капак и го подгответе. Месото трябва да се готви във фурната в продължение на два часа. Това е оптималното време за готвене за това ястие. Ако месото е във фурната през това време, то току-що ще започне да се разпада на влакна, то тогава няма да е топло месо, а готвене.

Сервирайте ястието в дълбоки чинии със сос. При сервиране можете да поръсите с магданоз, копър или кориандър.

Нарязване на празничната маса

Към днешна дата има много различни продукти, които могат да бъдат нарязани на банкетна маса като лека закуска. Това може да бъде сирене плочи, в който случай имате нужда от няколко вида сирене: редовно твърди, camembert, фета, пармезан и рокфор.

Месните плочи могат да се състоят от домашен и магазин, наденица, варено свинско, шунка и балик. Можете да комбинирате сиренето и месните продукти, т.е. да вземете няколко вида любимо сирене и да ги комбинирате на една чиния с месни продукти, както в следващата снимка.

Не можете да забравите за различните зеленчукови плочи, по-специално, когато времето на годината ви позволява да поставите на масата различни подаръци от полета. Тук можете да използвате всичко: домати, краставици, звънец, зелен лук, различни видове билки и зеленчуци. Трудно е да си представите добра банкетна маса без нарязване на плодове, в този случай се препоръчва използването на сезонни плодове. Не е напълно рационално да се предлагат ягоди на масата през зимата, но ако финансовото положение позволява, гостите ще бъдат доволни.

Особеността на празничната маса е красива презентация. Всяко ястие, което ще се сервира на масата, трябва да бъде украсено с ярки зеленчуци и зеленчуци. Тогава празничното меню ще изглежда на всички гости богата и оригинална. Сега знаете интересни рецепти за празнична трапеза с канапе, салата и горещо ястие. Всички гости ще бъдат доволни!