Caprese с моцарела е любимата ви италианска закуска!

Caprese е популярна италианска закуска (понякога наричана салата). Тя може лесно да се подготви у дома. Caprese, чиято рецепта е много проста, не само вкусна, но и полезна салата. Ястието включва пресни домати, сирене моцарела и босилек. Обличане на салата със зехтин. Наречен за закуска "caprese" в чест на италианеца островите Капри, разположен на един от бреговете на залива Неапол. Цветната схема на готовото ястие отразява италианското знаме, поради което caprese правилно се разглежда националното ястие на Италия.

Традиционни caprese с моцарела

Тъй като готвенето се развива с бързи темпове и всяка кулинария въвежда нещо за традиционните ястия, има много рецепти на капризите досега. Основното изискване за съставките е италиански произход. Ако всичко необходимо за готвенето е там, ще ви трябват буквално пет минути, за да го завършите.

Според традиционната рецепта, за да създадете закуски, трябва да изрежете на парчета сирене моцарела и домати, като ги слагате последователно, като ги допълвате с листа босилек и ги изливате със зехтин. Традиционната рецепта включва използването на домати от сърце тип "бик", които се отглеждат близо до остров Капри, близо до вулкан Везувий. Сиренето е по-добре да се вземат най-обикновените, класически от посочения сорт. За традиционните caprese с моцарела се нуждаете от оригинален продукт, произведен от млякото на италиански бивол. Зехтинът, от своя страна, трябва да се произвежда чрез технологията на студено пресоване. Редът и начинът на пускане на тези продукти се избират от готвача поотделно. Най-простият вариант е да смесите всичко в салата.

Салата Caprese: опции за снимки

Предлагаме ви да разгледате няколко снимки, които изобразяват лека закуска с моцарела. Тук можете да видите класическата версия на разположението на продуктите - в кръг с редуващи се сирена и домати и декорирайки ги с босилек.

Друга възможност е да смесите всички съставки заедно. Това спестява време. Така caprese с моцарела може да се готви в големи количества за голямо семейство.

Все по-често може да се види вариант на каприз под формата на канап. Той е популярен в различни видове банкети и фестивали, където голям брой хора трябва да опитат ястието.

Caprese с моцарела: какво да добавите?

Разбира се, не е забранено да експериментирате. В допълнение към босилека, можете да добавите маслини или риган. Много често кулинарните специалисти включват в лека закуска балсамов оцет. Някои рецепти изискват използването на допълнителни сирена. Интересното е, че ако поставите съставките върху тестото и добавите малко настъргано твърдо сирене, ще получите най-обикновената пица "Magragite" - друго традиционно ястие от италианската кухня.

Имайте предвид, че дори класическата версия на caprese с моцарела е много полезна за човешкото тяло. Доматите съдържат каротин, който се абсорбира по-добре със сирене, богато на мазнини. Освен това според преобладаващото мнение те са в състояние да предотвратят развитието на заболявания, свързани с рака.