Салата с домати и босилек: най-добрите рецепти

Соковите сладки домати се използват перфектно в голямо разнообразие от салати. Салата с домати

За подобряване на храносмилането и повишаване на настроението

Преди да приготвим салата с домати и босилек, нека разберем какви полезни свойства той ще има. Домати подобряват процеса на храносмилане и метаболизъм. Те съдържат микроелементи като калий и желязо, магнезий и цинк, калций и фосфор. Доматите са богати на витамини от група В, те имат доста голямо количество витамин С.

Базил съвършено тонизира, подобрява апетита, има лесен диуретичен ефект и дори може да отстрани камъни от тялото. В тази трева има мед и цинк, селен и фосфор, магнезий, натрий, калций и редица други полезни микроелементи и витамини. Струва си да се отбележи, че с помощта на босилек, дори и мигрена се лекува. Препоръчва се при възпалителни инфекции на горните дихателни пътища, със сърдечна болка, ревматизъм, кашлица и дори за профилактика на рак. Ето полезна трева!

Така, салата с домати и босилек не само ще задоволи глада ви, но и ще има много благоприятен ефект върху тялото ви. Цялата кушетка витамини - в една салата!

Талията няма да пострада

Освен полезността си, салата от домати с босилек има много ниско съдържание на калории. Един среден домати с тегло 100 грама има само 19 kcal. Смятате ли, че босилекът е дори по-малко калоричен, защото е трева? И тук не. В 100 грама пресен босилек има 23 kcal. Това се дължи на факта, че в босилека има повече мазнини и наситени мастни поликиселини. Но все пак това не е достатъчно, за да се страхувате от тези, които са на диета. Салата от домати и босилек е отличен избор за тези, които следват фигурата си.

Как да изберем домати и босилек

Преди да приготвите салата от домати и босилек, трябва да направите правилния избор в магазина или пазара. Ако ще подготвите това ястие точно сега или през деня, по-добре е да изберете червени, узрели домати, които са леко меки на пипане. Ако резервирате за бъдеща употреба и ще направите салата в 3-4 дни, тогава можете да купите повече солидни домати. Те узряват по това време, дори в хладилника.

При избора на босилек се обръща внимание на външния му вид. Листата трябва да бъдат пресни, сочни, не изсъхнали. Те не трябва да имат жълтеникави и тъмни петна. Ако сте закупили тази трева за бъдеща употреба, обвийте я във влажна кърпа и я поставете на долния рафт на хладилника. В тази форма тази подправка ще остане свежа за една седмица.

Обикновено и бързо

Най-добрите рецепти за салата с домати и босилек са трудни за разграничаване, защото въпреки че изглеждат много сходни, но благодарение на добавянето на различни подправки и подправки, те имат напълно различни вкусове.

Тук има традиционна класическа версия, много проста в изпълнение и красива на чиния. Взимаме 3 средни домати, нарязваме ги с лобули, предварително отстраняваме педала и поставяме чиния под формата на венчелистчета от цвете. Куп босилек, добре измити под течаща вода и изсушени, не нарязвайте фино, но се разпространява с листа за домати. Поръсете с пипер, сол, леко поръсете с лимонов сок, изсипете на върха с една чаена лъжичка зехтин - ястието е готова за употреба.

Можете да добавите настъргано сирене на върха - буквално 50 грама. И ако сложите цялата тази красота в продължение на няколко минути в микровълновата печка, докато сиренето се разтопи, ще получите прекрасна топла доматена салата!

Да добавим рязкост

Ако сте фен на заострени, салата с босилек и домати, чиято рецепта е много популярна, ще ви хареса също. Първо трябва да направите пикантен пълнеж. Вземете 3 супени лъжици зехтин, напълнете го с фино нарязан босилек и настърган чесън. В сместа добавете чаена лъжичка горчица. Solim на вкус, можете да поставите 1 чаена лъжичка захар и същото количество оцет. Разбъркайте добре и оставете сосът да стои, докато разрязваме домати.

Домати, нарязани на парчета или кубчета (по Ваша преценка), за красота и екипировка е възможно да добавите жълт сладък пипер и краставици, които ще дадат на ястието по-богата палитра от цветове и аромати. Напълнете приготвената салата със сос - и, моля, може да се сервира на масата!

Италиански оцветяване

Ако искате да приготвите ястие на празнична трапеза, салата от домати с моцарела и босилек ще се превърне в истинска декорация на вашия празник. Това е чисто италианска рецепта, а не само защото най-вкусната моцарела се произвежда в Италия. Ако погледнете тази салата, то нейните цветове ще бъдат: червени, бели и зелени. Това са цветовете на италианското знаме. Ето защо тази салата е много популярна в тази средиземноморска страна и да я служат на всички празници.

Той се приготвя лесно и бързо. Домати, в които се отстраняват стъблата, нарязани на половин пръстени или на полукръг. По същия начин, нарязани и моцарела топки. А сега най-важното е да се поставят красиво нарязани съставки. Поставихме пръстен с домат, после - бодлива босилек, а после - кръг от моцарела. И така разпространяваме първия кръг, после втория, третия. В средата на този дантелен деликатес можете да залепите още няколко клона босилек. Украсете салата с маслини или маслини, поръсете с лимонов сок и зехтин, поръсете със земята на черен пипер.

Салата с домати и босилек се приготвя просто и рецепти предлагат голямо разнообразие от варианти. Може да се добавят сирене, яйца, шунка, рибни филета и много други пресни зеленчуци. Бон апетит!